Intégrer les valeurs islamiques dans tous les aspects de la vie

Le halal ne se résume pas aux réglementations strictes d'une industrie en pleine croissance, mais englobe également le fondement éthique et l'identité culturelle des communautés musulmanes du monde entier .

Le halal est devenu un symbole des normes, de la culture et du mode de vie de la communauté musulmane. (Source : Food Diversity Today)

« Halal » est un terme arabe signifiant « permis » ou « licite », par opposition à « Haram » qui signifie « non autorisé » ou « interdit ».

Aujourd'hui, le halal est une norme globale qui englobe de nombreux aspects de la vie, de l'alimentation à la finance, en passant par la mode et même l'éthique des affaires. L'industrie du halal est estimée à plusieurs billions de dollars et est présente dans le monde entier.

La croissance exponentielle de la population musulmane, associée à une sensibilisation accrue et à une plus grande adhésion aux pratiques halal, a alimenté une croissance exponentielle de ce marché.

Du point de vue des normes morales, des croyances…

Dans l'industrie agroalimentaire, le halal est considéré comme la norme la plus exigeante et est appliqué avec une grande rigueur. Cette norme garantit la conformité des matières premières et des procédés de transformation des aliments à la loi islamique. Le halal interdit la consommation d'aliments tels que le porc, la viande de chien, le sang, les animaux morts, les boissons alcoolisées, etc.

Les normes halal exigent une transparence totale tout au long du processus de production, garantissant ainsi la qualité des aliments pour les consommateurs. Les aliments certifiés halal sont reconnus pour leurs normes d'hygiène et de sécurité sanitaire élevées. Ces réglementations strictes privilégient la pureté et la qualité, exigeant un niveau d'hygiène et de sécurité optimal et garantissant l'absence d'additifs ou de conservateurs nocifs pour la santé.

Dans le secteur agroalimentaire, la certification halal est considérée comme la norme la plus exigeante et est appliquée avec une grande rigueur. (Source : United Certification)

De plus, consommer des aliments halal est un acte éthique fondé sur les principes de compassion. Les animaux sont abattus sans cruauté, sans douleur ni peur, et cet abattage doit être effectué au nom d’Allah, en signe de respect et de gratitude pour une vie sacrifiée pour l’humanité.

Par conséquent, les normes halal représentent le plus haut niveau de conformité à la loi islamique de la part des producteurs et transformateurs de produits alimentaires ; elles reflètent la rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la responsabilité sociale liée aux processus de production respectueux de l'environnement.

Aujourd'hui, l'alimentation halal s'intègre progressivement à la chaîne d'approvisionnement mondiale. Dans de nombreux pays, elle n'est plus seulement destinée aux musulmans, mais également plébiscitée par des consommateurs non musulmans, favorisant ainsi les échanges entre les différentes ethnies et religions.

Le halal ne se limite pas aux normes alimentaires ; de nombreux autres produits, tels que les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et même les vêtements, doivent respecter des normes strictes. Cela implique que tous les ingrédients destinés au marché halal proviennent de sources légales, conformément aux préceptes islamiques, et ne nuisent ni à l’environnement ni à la communauté.

Dans le monde des affaires, les normes halal sont appliquées afin de garantir la transparence de toutes les transactions, en les protégeant de toute fraude ou exploitation. La finance halal, également appelée finance islamique, interdit les prêts à intérêt, est régie par le principe d'équité et n'accepte pas le partage des risques.

Un autre aspect de la culture halal est la mode. Plus qu'une simple norme religieuse, la mode halal s'impose progressivement comme une tendance mondiale, mêlant tradition et modernité. Les grandes marques s'attachent de plus en plus à développer des collections répondant aux besoins des consommateurs musulmans, tout en préservant l'esthétique et le style d'un monde intégré. La mode halal témoigne également d'un profond respect pour l'environnement et les personnes, les créateurs privilégiant l'utilisation de matériaux durables, respectueux des animaux et de l'environnement.

…pour rapprocher les cultures, vers le monde

Le halal a depuis longtemps dépassé le simple cadre des normes alimentaires pour devenir un symbole de la culture et du mode de vie de la communauté musulmane.

Dans la culture islamique, le halal n'est pas seulement un rituel religieux, mais aussi associé à des valeurs éthiques telles que l'honnêteté, la transparence et la compassion. Cela reflète la philosophie islamique de protection de la vie et de maintien de l'ordre naturel.

Le respect des principes halal témoigne du lien indissociable entre croyances religieuses et valeurs éthiques dans la vie des musulmans. En particulier, une alimentation halal influence profondément le mode de vie et les interactions sociales, harmonisant ainsi les convictions et les pratiques quotidiennes.

Ce principe est mentionné dans le Coran : « Qui a le droit d’interdire la beauté et la bonté que Dieu a accordées à Ses créatures parmi les choses nécessaires à la subsistance ? »

Par conséquent, le halal est un symbole de mode de vie éthique et spirituel, contribuant à renforcer la foi et à unir la communauté musulmane mondiale.

En particulier, la popularité croissante des produits halal à l'échelle mondiale a contribué à modifier la perception de la culture islamique par la communauté internationale, favorisant la compréhension et le respect mutuel entre les différents pays et communautés religieuses.

Le halal joue également un rôle de rapprochement entre les pays et les différentes communautés culturelles et religieuses. (Source : Autorité mondiale du halal)

Cependant, la mondialisation du marché halal engendre également de nombreux défis et controverses, obligeant les entreprises et les organismes de gestion à adapter leurs pratiques pour intégrer ce secteur. Entre les règles strictes d'obtention de la certification halal et les différences culturelles, les entreprises doivent faire preuve de sensibilité et adapter leurs ingrédients et leur communication afin de respecter pleinement les valeurs islamiques.

Malgré les défis liés à la normalisation et aux spécificités culturelles locales, les efforts d'organisations telles que le Conseil mondial du halal (WHC) et l'Organisation de la coopération islamique (OCI) facilitent la mondialisation du marché halal. La collaboration entre les parties prenantes est essentielle pour surmonter ces obstacles et bâtir un avenir durable et inclusif pour ce secteur unique.

En résumé, la norme halal symbolise un mode de vie, une culture qui respecte l'éthique, la spiritualité et le développement durable. Dans le monde moderne, où les valeurs traditionnelles et les besoins des consommateurs sont mis en avant, la norme halal renforce sa position et ancre profondément les valeurs islamiques dans la vie des différentes communautés culturelles.

Cet article est une synthèse des documents « Les normes halal à l'ère de la mondialisation : la situation actuelle dans les pays à minorité musulmane et les responsabilités des pays à majorité musulmane » de l'Université internationale de Kyushu (Japon) et « Une étude de l'alimentation halal des principes islamiques à la culture alimentaire contemporaine » du magazine Migration Letters.

Source : https://baoquocte.vn/halal-standards-instill-in-every-life-things-into-every-way-of-life-286459.html