Rapprocher les produits COOP du marché.

En marge de la 8e Conférence internationale du Réseau mondial des géoparcs de l'UNESCO pour la région Asie-Pacifique qui s'est tenue en 2024 à Cao Bang et qui a réuni plus de 800 délégués nationaux et internationaux, la province a organisé un espace d'exposition présentant les produits de l'OCOP et des produits de spécialité provenant de provinces et de villes de tout le pays, attirant un grand nombre de visiteurs, de touristes et de délégués venus faire leurs achats.

Espace d'exposition pour les stands OCOP (Une commune, un produit).

L'espace d'exposition, conçu comme un vaste lieu, présentait une gamme riche et diversifiée de produits. La province de Cao Bang comptait 30 stands, représentant différents districts et villes, proposant de nombreuses spécialités telles que les châtaignes de Trung Khanh, le riz gluant parfumé, les pousses de bambou séchées de Bao Lac, les champignons shiitake et les vermicelles de Nguyen Binh. Tous les produits OCOP sélectionnés par le Département de l'Industrie et du Commerce répondaient à des normes de 3 étoiles ou plus et étaient étiquetés, affichaient leur prix et des échantillons étaient disponibles pour permettre aux consommateurs de les découvrir et de faire leur choix. Au total, l'espace d'exposition abritait 60 stands des régions Nord, Centre et Sud, offrant une grande variété de spécialités, d'objets artisanaux et de produits OCOP, dressant ainsi un panorama coloré de la culture et de la gastronomie vietnamiennes. Des événements comme celui-ci ont permis aux producteurs de produits OCOP d'atteindre une nouvelle clientèle, tant au niveau national qu'international.

La province compte actuellement 144 produits OCOP (13 produits OCOP 4 étoiles et 131 produits OCOP 3 étoiles) répartis en 4 catégories : 124 produits alimentaires, 11 boissons, 6 produits artisanaux et 3 produits liés au tourisme communautaire, à l’écotourisme et aux destinations touristiques. La mise en œuvre de ce programme est assurée par 91 personnes physiques et morales, dont 27 coopératives, 7 groupements coopératifs, 10 entreprises et 47 entreprises individuelles.

Les étals présentaient méticuleusement leurs produits aux clients.

Mme Pham Thi Chinh, représentante du stand de la ville de Cao Bang , a déclaré : « Afin de proposer des produits agricoles et des spécialités locales aux consommateurs de tout le pays, j’ai mobilisé de nombreux canaux de distribution et participé activement aux événements de promotion des produits OCOP, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de la province. Grâce au soutien du Centre provincial de promotion du commerce et des investissements, ainsi que d’autres services et collectivités locales, j’ai pu rencontrer des clients dans de nombreuses régions grâce à ces événements et activités de promotion commerciale. Je suis convaincue qu’il s’agit d’une démarche essentielle qui doit être maintenue régulièrement afin que les producteurs de produits OCOP puissent continuer à développer leur marché. Ce canal de vente a permis aux produits agricoles de la province d’atteindre de nouveaux consommateurs dans tout le pays, contribuant ainsi à une augmentation significative des ventes. »

Ces derniers temps, divers secteurs et localités ont organisé de nombreuses conférences sur la mise en relation de l'offre et de la demande dans les provinces et les villes du pays. Grâce à ces conférences, le programme OCOP a d'abord créé un effet d'entraînement, attirant des participants et promouvant le rôle des acteurs économiques dans l'amélioration des produits afin de répondre aux exigences du marché et dans la restructuration des organisations économiques pour favoriser les liens entre les acteurs économiques. Les produits ont connu des améliorations significatives en termes de qualité, d'emballage, d'étiquetage et de traçabilité. Des centaines de produits agricoles uniques et de spécialités culinaires locales, tels que le riz gluant, les haricots mungo, les haricots noirs, les champignons shiitake, les champignons noirs, ainsi que des spécialités comme les vermicelles, les nouilles sèches, la saucisse fumée et la sauce soja Mec Cang, sont disponibles. Ces produits OCOP de haute qualité, à fort potentiel, sont cultivés, entretenus et transformés de manière naturelle, sûre et saine, et sont soigneusement sélectionnés et évalués avant d'être mis en vente. Cela inclut des produits artisanaux tels que les couteaux Phuc Sen, les tissus brocart et les souvenirs.

Les produits à base de miel sont exposés et mis en valeur sur le stand.

Dans l'espace d'exposition, chaque stand propose des produits de qualité et permet aux consommateurs de mieux comprendre leur origine, leur processus de fabrication et les valeurs culturelles et historiques qu'ils véhiculent. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir, acheter et apprécier les spécificités de chaque terroir à travers ces produits. Répondant à des normes de qualité strictes, ces produits ont reçu le label OCOP (Une Commune, Un Produit), témoignant d'un engagement fort en faveur de la qualité et de la compétitivité sur le marché.

Mme Hoang Thi Lan, habitante du quartier de Song Hien (ville), a déclaré : « Les produits agricoles de nos agriculteurs sont vraiment excellents. J’en achète souvent pour mes enfants et petits-enfants qui vivent à Hanoï. Aujourd’hui, je suis venue acheter des produits agricoles de spécialité comme des vermicelles, des champignons shiitake, des pousses de bambou séchées, ainsi que des plantes médicinales que j’utiliserai progressivement. Les produits OCOP sont des spécialités locales qui ont été évaluées, je les utilise donc en toute confiance. »

Un représentant du stand OCOP à Ha Giang a déclaré : « Je participe directement à la production de produits agricoles typiques de ma région. Honnêtement, lorsque nous créons un produit, nous y mettons tout notre cœur. C’est pourquoi, grâce à des événements comme celui-ci, où nous présentons et vendons nos produits, je suis convaincu que davantage de personnes découvriront les produits OCOP, non seulement de Ha Giang, mais aussi d’autres provinces. À l’avenir, lorsqu’on mentionnera une province ou un district en particulier, on connaîtra le produit et la marque, et on pourra l’acheter et l’utiliser en toute confiance. »

L'alliance du développement économique et de la préservation du patrimoine culturel constitue une approche durable qui, en plus de créer de la valeur économique, préserve les valeurs culturelles traditionnelles. C'est également l'objectif à long terme que la province de Cao Bang, ainsi que d'autres provinces et villes de la région du Géoparc, poursuivent, grâce aux produits OCOP et aux activités d'échange et de promotion lors d'événements internationaux. Parallèlement, cela permet aux producteurs de produits OCOP de renforcer activement les liens et de connecter les activités de production, de transformation et de consommation tout au long de la chaîne de valeur afin d'élargir leurs marchés et d'accroître leurs revenus.

Kim Cuc

 

 

Source : https://caobang.gov.vn/kinh-te/dua-san-pham-ocop-tiep-can-sau-voi-thi-truong-986876