Ne laissez pas les sucreries et les en-cas du Têt se perdre.

Après le Nouvel An lunaire, de nombreuses familles se retrouvent avec une grande quantité de gâteaux, de confitures et de bonbons en surplus, souvent dans des boîtes et des sachets encore scellés. L'initiative de collecter ces produits, dont la date de péremption n'est pas encore atteinte, pour les offrir en cadeau, apporte de la joie à de nombreux enfants des régions montagneuses et aux enfants défavorisés, tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire après le Têt.

Les bonbons et les en-cas restants du Nouvel An lunaire qui n'ont pas été consommés peuvent être donnés aux personnes dans le besoin.

Selon la tradition vietnamienne, gâteaux, confitures et bonbons sont indispensables aux rituels du Têt et aux réunions de famille. Convaincus que le Têt doit être synonyme d'abondance, de nombreuses familles préparent une grande variété de douceurs à offrir en offrande d'encens et à régaler leurs invités.

Avec le développement économique et l'amélioration du niveau de vie, la demande alimentaire pendant le Têt (Nouvel An lunaire) a considérablement augmenté ces dernières années. Les gens font leurs courses non seulement pour leur famille, mais offrent aussi des cadeaux à leurs proches, tandis que les entreprises préparent des présents pour leurs partenaires et employés. De ce fait, de nombreuses familles se retrouvent avec des surplus de gâteaux, de confitures et de bonbons. Mme Ngo Diem Huong (quartier de Khuong Dinh) témoigne : « Forts de l'expérience des Têts précédents où nous avions beaucoup de restes, ma famille a réduit ses dépenses cette année pour éviter le gaspillage. Cependant, il nous reste encore beaucoup de gâteaux et de bonbons offerts en cadeau, et comme les enfants sont en surpoids et que les adultes doivent préserver leur santé, nous devons tous limiter notre consommation de sucre. »

En réalité, les enfants des villes ont aujourd'hui accès à une multitude d'aliments délicieux tout au long de l'année, ce qui rend les gâteaux et les bonbons du Têt moins attrayants. Après le Têt, la demande de sucreries diminue considérablement. Une fois la vie revenue à la normale, ces friandises finissent souvent par être oubliées au fond du placard. Mal conservés, les gâteaux, confitures et bonbons peuvent se périmer, perdre en qualité, moisir ou voir leur goût se dégrader, entraînant un gaspillage d'argent et une augmentation des déchets alimentaires et d'emballages, ce qui nuit à l'environnement.

Pour éviter le gaspillage de gâteaux et de bonbons, chaque famille doit adopter des habitudes de consommation raisonnables et économiques, en n'achetant que le nécessaire. Après le Têt, au lieu de laisser les aliments se périmer, les familles peuvent les partager avec les familles défavorisées, les enfants malades ou ceux vivant dans les régions montagneuses. De petits présents comme des gâteaux, des bonbons, des confitures ou des fruits secs, même s'ils n'ont pas une grande valeur matérielle, peuvent apporter beaucoup de joie à de nombreux enfants.

Actuellement, de nombreux particuliers, groupes de bénévoles et clubs communautaires organisent des programmes pour « récupérer » les gâteaux et les bonbons après le Têt (Nouvel An lunaire) avec diverses idées telles que « Collecter la douceur, partager », « Apporter de la douceur après le Têt », « Remise du Têt », « Collecter des bonbons, partager l'amour », etc.

M. Bui Manh Bang (conseiller du quartier de Dai Mo) a déclaré : « Mon travail m'amène souvent dans des régions montagneuses reculées. Je collecte donc régulièrement des livres, des fournitures scolaires, des sacs à dos, des vêtements, ainsi que les restes de gâteaux et de bonbons du Têt (Nouvel An lunaire) pour les enfants de ces régions. C'est seulement en me rendant dans ces écoles isolées que je peux vraiment voir la joie qui illumine le regard des enfants lorsqu'ils reçoivent des gâteaux et des bonbons. Même s'il s'agit de petits présents, ils ont une grande valeur à mes yeux. Pour beaucoup d'enfants vivant en montagne, les gâteaux et les bonbons sont leurs friandises préférées. Lorsqu'ils en reçoivent, certains n'osent même pas les ouvrir tout de suite, car ils veulent les garder pour les partager avec leurs aînés restés à la maison. »

Cependant, M. Bang a également précisé que les gâteaux et les bonbons offerts en cadeau doivent être périmés, avoir une origine clairement indiquée et ne doivent pas être fondus, détrempés ou émiettés. Les gâteaux et les bonbons ouverts et qui ne sont plus dans leur emballage d'origine doivent être placés dans des sachets séparés pour faciliter le tri.

Ces petits paquets de biscuits et de bonbons, offerts gratuitement, constituent une aide concrète pour les plus démunis et témoignent de la solidarité et de la prévenance au sein de la communauté. Au-delà de ce geste de générosité, la collecte des biscuits et bonbons invendus après le Têt (Nouvel An lunaire) contribue également à réduire le gaspillage alimentaire, un problème qui préoccupe de nombreux pays.

Source : https://hanoimoi.vn/dung-de-banh-keo-tet-tro-thanh-lang-phi-739549.html