Le foie de la jeune fille obèse était d'un violet foncé en raison d'une stéatose hépatique.

Hanoï – Une femme de 23 ans pesant 130 kg a été diagnostiquée par les médecins comme souffrant d'une grave stéatose hépatique, avec une coloration foncée et une fibrose.

Le 13 avril, le professeur agrégé Nguyen Anh Tuan, chef du département de chirurgie gastro-intestinale de l'hôpital militaire central 108, a déclaré que le patient venu à l'hôpital pour un traitement contre l'obésité avait un IMC (indice de masse corporelle) de 50.

L'IMC est un indice de masse corporelle utilisé pour déterminer si une personne a un poids normal, une insuffisance pondérale, un surpoids ou une obésité. Un IMC compris entre 25 et 29,99 est considéré comme un surpoids, et un IMC de 30 ou plus est considéré comme une obésité.

L'échographie a révélé que la jeune fille souffrait d'une stéatose hépatique sévère associée à plusieurs troubles métaboliques. Lors de l'intervention chirurgicale, les médecins ont été surpris de constater que son foie était d'un violet foncé et stéatosique, alors qu'un foie normal est rouge, lisse et élastique.

Le médecin a conseillé au patient de perdre du poids en urgence car sa stéatose hépatique s'aggravait, avec fibrose et lésions cellulaires irréversibles. L'équipe a eu recours à une intervention chirurgicale de réduction de poids par gastrectomie endoscopique.

Le chirurgien opère le patient. Photo : Fournie par le médecin. — Le chirurgien opère le patient. Photo : *Fournie par le médecin* .

Les jeunes d'aujourd'hui ont de mauvaises habitudes alimentaires, ce qui entraîne surpoids et obésité. Le sucre en excès est métabolisé dans le foie et s'y accumule. Chez les personnes obèses, les taux de triglycérides et d'acides gras libres dans le sang augmentent, et une stéatose hépatique se développe. À long terme, les patients développent une stéatose hépatique non alcoolique, une hépatite chronique et une cirrhose irréversible. Par conséquent, de nombreuses études indiquent que les personnes obèses présentent un risque quatre fois plus élevé de carcinome hépatocellulaire. Ce risque est cent fois plus élevé chez les personnes obèses atteintes de diabète et d'une infection par le virus de l'hépatite B ou C.

Le Dr Tuan conseille aux personnes obèses de perdre du poids pour favoriser la guérison du foie. Les chances de guérison dépendent de l'étendue initiale des lésions, du délai, de la méthode de perte de poids et de l'état de santé général. Pour les lésions hépatiques plus graves, comme la cirrhose ou le cancer du foie, un traitement intensif par médicaments, thérapies médicales ou chirurgie est nécessaire, selon l'état du patient et la gravité de la maladie. Parmi ces mesures, les patients devraient privilégier les changements d'alimentation et de mode de vie, qui peuvent inverser la stéatose hépatique.

Parmi les aliments bénéfiques pour le foie, on trouve le curcuma, le citron, le vinaigre de cidre, la papaye et le thé vert. Le curcuma, en particulier, contribue à prévenir la stéatose hépatique et stimule la digestion des graisses, réduisant ainsi leur accumulation dans le foie.

Les citrons sont des agrumes riches en vitamine C, un antioxydant naturel qui aide le foie à produire du glutathion, une substance essentielle à la détoxification de l'organisme. Ils contiennent également de la naringénine, un composé qui réduit l'inflammation du foie causée par la stéatose hépatique.

Le vinaigre de cidre, extrait des pommes, favorise la perte de poids et réduit la quantité de graisse accumulée dans le foie.

Le thé vert contient des antioxydants et des nutriments importants pour l'organisme ; il soutient les fonctions cérébrales, réduit le risque de cancer, tue les bactéries et brûle les graisses, ce qui en fait une boisson bénéfique en cas de stéatose hépatique.

Le pissenlit aide à métaboliser les graisses dans le foie, active une bonne fonction hépatique et contribue au traitement de la stéatose hépatique causée par l'obésité.

La papaye possède des propriétés exceptionnelles pour soigner la cirrhose du foie, en aidant à brûler les graisses dans le foie, ce qui est très bénéfique pour le traitement.

Le jus de pamplemousse contient de puissants antioxydants qui améliorent la fonction hépatique.

Thuy Quynh

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