Les prix du café ralentissent leur progression, le riz vietnamien subit des pressions accrues.

Les prix du café vietnamien ont chuté de 600 à 700 VND/kg la semaine dernière, mettant fin à une tendance haussière, le marché mondial étant soumis à la pression de l'amélioration des perspectives d'approvisionnement au Brésil. Parallèlement, les prix du riz vietnamien à l'exportation ont légèrement baissé en raison des inquiétudes concernant la demande philippine et de la concurrence accrue de l'Inde.

Báo Tin Tức•31/05/2026

Légende de la photo — Récolte du café dans une exploitation de la Vietnam Coffee Corporation. Photo : Vu Sinh/TTXVN

Le 30 mai seulement, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont chuté brutalement de 1 800 VND/kg, suivant la tendance mondiale . Cependant, à la fin de la semaine dernière, les prix du café dans cette région oscillaient entre 86 800 et 87 400 VND/kg, soit une baisse de 600 à 700 VND/kg par rapport à la semaine précédente.

Plus précisément, à Lam Dong , une baisse de 600 à 700 VND/kg a été enregistrée, ramenant le prix d'achat à 86 800-87 400 VND/kg, mais cela reste la localité où le prix est le plus élevé de la région.

Les prix du café à Dak Lak ont également diminué de 700 VND/kg, tandis qu'à Gia Lai, ils ont baissé de 600 VND/kg, les deux localités se négociant actuellement à 87 300 VND/kg.

Le commerce du café au Vietnam a été atone la semaine dernière en raison d'une offre de plus en plus restreinte et d'une faible demande. Les producteurs ont continué de limiter leurs ventes dans l'espoir d'une reprise plus marquée des prix, tandis que les entreprises exportatrices ont suivi de près l'évolution des récoltes en Indonésie et au Brésil avant d'accroître leurs achats.

Un négociant a souligné que les précipitations ont été inégalement réparties dans les régions caféières, ce qui suscite des inquiétudes quant aux rendements de la prochaine campagne. Par ailleurs, les exportations de café devraient augmenter modérément, tandis que la consommation intérieure continue de croître.

À l'échelle mondiale, les prix du café ont fortement chuté en fin de séance ce week-end, sous l'effet des prises de bénéfices et des nouvelles prévisions météorologiques. À la Bourse de Londres, le contrat Robusta de juillet 2026 a perdu 78 dollars (2,19 %) pour s'établir à 3 476 dollars la tonne. À la Bourse de New York, le contrat Arabica pour la même période a dégringolé de 8,65 cents (3,15 %) pour clôturer à 265,60 cents la livre.

La baisse des prix s'explique principalement par les dernières prévisions annonçant un retour de la sécheresse la semaine prochaine dans les principales régions productrices de café du Brésil. Cette nouvelle laisse entrevoir une reprise rapide des récoltes, ce qui devrait atténuer les craintes de pénuries d'approvisionnement à court terme.

Concernant le marché asiatique du riz, la semaine dernière a été marquée par des évolutions positives, les prix ayant augmenté dans de nombreux grands pays exportateurs.

En Inde, les prix du riz à l'exportation ont poursuivi leur hausse, soutenus par une demande plus forte et le redressement de la roupie après ses plus bas historiques. Le riz étuvé à 5 % de brisures s'échangeait entre 337 et 345 dollars la tonne, contre 336-343 dollars la semaine précédente. Le prix du riz blanc à 5 % de brisures a également légèrement augmenté, passant de 336-343 dollars la tonne à 338-344 dollars la tonne.

Un commerçant a indiqué que la demande des clients africains s'améliorait, principalement grâce au prix plus compétitif du riz indien par rapport à celui des autres fournisseurs.

En Thaïlande, le prix du riz contenant 5 % de brisures a également augmenté, passant de 440-465 $/tonne la semaine dernière à 450-460 $/tonne. Les négociants indiquent que la demande en provenance des Philippines et d'Afrique est en hausse. Ils prévoient également que les prix du riz thaïlandais resteront élevés dans un avenir proche, les exportateurs poursuivant activement leurs achats.

À l'inverse, le riz vietnamien à 5 % de brisures est proposé à 405-410 dollars la tonne, soit une légère baisse par rapport aux 410-415 dollars de la semaine précédente.

Un négociant de Hô Chi Minh-Ville a indiqué avoir reçu des informations selon lesquelles les Philippines pourraient restreindre leurs importations de riz vietnamien en juin et juillet. Les négociants se montraient également peu optimistes quant à l'accord portant sur l'exportation de 1,5 million de tonnes de riz du Vietnam vers les Philippines, en raison des inquiétudes liées au plafonnement des prix imposé par le pays.

Sur le plan intérieur, l'offre de riz de début d'été-automne est limitée, le marché est relativement calme et les prix du riz fluctuent peu.

Dans la province d'An Giang, le prix de nombreuses variétés de riz a légèrement augmenté. Plus précisément, les variétés de haute qualité comme l'OM 18 et le Dai Thom 8 se vendent désormais entre 6 400 et 6 500 VND/kg, soit une hausse de 200 VND/kg ; l'OM 5451 oscille entre 5 700 et 5 800 VND/kg, soit une augmentation de 100 VND/kg ; l'IR 50404 a également vu son prix augmenter de 100 VND/kg, pour atteindre 5 500 à 5 600 VND/kg ; et l'OM 34 reste à un prix stable entre 5 100 et 5 200 VND/kg.

Cependant, les prix du riz brut sur le marché intérieur restent stables. Plus précisément, le prix du riz brut OM 5451 fluctue entre 9 550 et 9 650 VND/kg ; celui du riz IR 50404 se maintient entre 8 400 et 8 550 VND/kg.

Concernant le riz cru, la plupart des variétés ont conservé leurs prix par rapport à la semaine dernière : le riz cru Dai Thom 8 se situe entre 9 200 et 9 400 VND/kg ; l’OM 18 entre 8 700 et 8 850 VND/kg ; et les variétés OM 380 et Soc Thom entre 7 500 et 7 600 VND/kg. Quant au riz fini IR 50404, son prix actuel se situe entre 10 090 et 10 750 VND/kg.

Dans le groupe des sous-produits, le prix du riz brisé varie de 7 500 à 7 600 VND/kg, tandis que le prix du son se situe entre 7 150 et 7 250 VND/kg.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, au 25 mai, dans le delta du Mékong, 705 000 hectares sur 1,243 million étaient semés pour la récolte d'été-automne 2026, soit 56 % de la superficie prévue. Environ 16 000 tonnes ont été récoltées, avec un rendement d'environ 69,30 quintaux par hectare, ce qui porte la production totale de riz estimée à 115 000 tonnes.

Concernant le marché américain des céréales, les prix des produits céréaliers au Chicago Board of Trade (CBOT) ont chuté de manière générale en fin de semaine en raison de la pression exercée par la prochaine récolte dans l'hémisphère nord.

À la clôture des marchés le 29 mai, le contrat à terme sur le blé pour livraison en mai 2026 a reculé de 0,5 % à 6,2075 $ le boisseau. Le contrat sur le maïs a baissé de 0,2 % à 4,55 $ le boisseau, tandis que celui sur le soja a progressé de 0,3 % à 11,9775 $ le boisseau. (1 boisseau de blé/soja = 27,2 kg ; 1 boisseau de maïs = 25,4 kg).

Les observateurs estiment que les prix du blé subissent une pression à la baisse, les négociants ajustant leurs plans d'investissement avant la récolte dans l'hémisphère Nord, qui produit la majeure partie du blé mondial. Bien que la récolte américaine ait été affectée par la sécheresse, de nombreux autres pays de l'hémisphère Nord devraient connaître des récoltes exceptionnelles.

Un autre élément qui a retenu l'attention lors de cette session a été l'annonce d'une réduction des droits de douane chinois sur les céréales américaines. Auparavant, des responsables américains avaient indiqué que la Chine achèterait pour 17 milliards de dollars supplémentaires de produits agricoles américains, information qui n'a toutefois pas été confirmée par la Chine.

Par ailleurs, les cours des céréales au CBOT ont également été influencés par l'évolution des négociations de paix entre les États-Unis et l'Iran. La perspective d'un accord a fait baisser les prix du pétrole, exerçant une pression à la baisse sur les biocarburants et autres intrants, et ouvrant la voie à un approvisionnement accru en engrais en provenance de la région du Golfe.