Buon Ma Thuot est honoré par National Geographic.

Buon Ma Thuot, dans la province de Dak Lak, a été reconnue par National Geographic comme l'une des meilleures destinations gastronomiques au monde.

Là où le café est un mode de vie

Le 31 mai au matin, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dak Lak a annoncé que Buon Ma Thuot figurait sur la prestigieuse liste des « Meilleures destinations gastronomiques du monde 2026 » établie par National Geographic. Cette distinction en fait officiellement l'une des destinations culinaires les plus prisées de la planète.

Buon Ma Thuot a été reconnue par National Geographic comme l'une des meilleures destinations gastronomiques au monde .

Le classement annuel « Best of the World » établi par National Geographic est considéré comme l'un des palmarès touristiques les plus influents au monde, touchant plus de 150 millions de lecteurs à travers le globe. L'inclusion de Buon Ma Thuot place le patrimoine caféier vietnamien et la culture culinaire des Hauts Plateaux du Centre au premier plan de la carte touristique internationale.

Le café Dak Lak sera présenté aux clients internationaux lors du 9e Festival du café Buon Ma Thuot en 2025. Photo : Le Son

Située au cœur de la province de Dak Lak, région qui produit environ 30 % de la production totale de café du Vietnam, Buon Ma Thuot est surnommée la « capitale du café » et réputée pour ses grains de Robusta parmi les meilleurs au monde. Ici, le café n'est pas seulement un produit agricole d'exportation essentiel, mais il est aussi devenu partie intégrante de la vie, de la culture et de l'identité locales.

À Buon Ma Thuot, les visiteurs peuvent explorer le parcours complet du café, de la plantation à la tasse : découvrez l’expérience « du jardin à la tasse » dans de vastes plantations de café, où les visiteurs peuvent cueillir, torréfier et préparer eux-mêmes leur café.

Parallèlement, les visiteurs peuvent participer à la traditionnelle cérémonie du café du peuple Ede, un rituel culturel ancestral. Découvrez la culture unique du café, avec des centaines de cafés indépendants aux styles variés, allant d'anciennes villas de style français à des espaces aménagés dans des jardins surplombant la vallée. Vous pourrez également visiter le Musée mondial du café, le seul musée d'Asie du Sud-Est consacré à l'histoire et à la culture du café à l'échelle mondiale.

Buon Ma Thuot est connue comme la « capitale du café » grâce à ses grains de Robusta parmi les meilleurs au monde. Photo : Le Son

L’indication géographique protégée « Café Buon Ma Thuot » est désormais reconnue dans plus de 30 pays, attestant de sa qualité et de sa réputation exceptionnelles. La combinaison d’un sol basaltique rouge fertile, d’une altitude de 400 à 800 mètres et d’un climat tropical d’altitude confère à ce café un arôme riche, équilibré et parfumé, unanimement salué par les experts internationaux.

Un appel des vastes Hautes Terres centrales

Dak Lak possède l'aéroport de Buon Ma Thuot, desservi par des vols intérieurs directs en provenance de Hanoï, Hô Chi Minh-Ville et Da Nang. Les touristes internationaux peuvent faire escale à Hô Chi Minh-Ville avant de poursuivre leur voyage vers le plateau de Dak Lak.

Des entreprises signent des accords de coopération lors de la Conférence internationale sur le commerce visant à promouvoir le café vietnamien, organisée dans le cadre du 9e Festival du café Buon Ma Thuot en 2025. Photo : Le Son

Selon M. Nguyen Son Hung, chef du département de gestion du tourisme du département provincial de la culture, des sports et du tourisme de Dak Lak, la localité accueille actuellement des délégations de presse internationales, des journalistes spécialisés dans le tourisme et la gastronomie, ainsi que des créateurs de contenu pour participer à des visites de presse sponsorisées, comprenant l'accès aux plantations de café, des échanges avec les communautés locales, une visite des coulisses du Musée mondial du café et la participation au Festival du café de Buon Ma Thuot (qui a lieu tous les deux ans).

« La reconnaissance de National Geographic est une source de fierté non seulement pour Buon Ma Thuot (ou Dak Lak), mais aussi pour le Vietnam. Nous invitons chaleureusement les touristes, les journalistes et les amateurs de café du monde entier à découvrir la culture unique du café à Buon Ma Thuot, une destination qui offre une expérience inoubliable », a déclaré M. Hung.

Après la fusion, Dak Lak s'étend sur une superficie naturelle de plus de 18 096 km² et compte plus de 3,3 millions d'habitants. On y trouve diverses ethnies, notamment les communautés autochtones Ede et M'Nong. L'harmonie entre la nature des hauts plateaux, la culture ancestrale des populations autochtones et la culture traditionnelle du café confère à la cuisine de Buon Ma Thuot une richesse et une profondeur uniques.

Source : https://congthuong.vn/buon-ma-thuot-duoc-national-geographic-vinh-danh-459203.html