Salon international du lait 2026

Du 28 au 31 mai 2026, le 5e Salon international des produits laitiers du Vietnam (Vietnam Dairy 2026), ainsi que le Salon de la crème glacée et le Salon du thé au lait et des boissons modernes, ont ouvert leurs portes au Palais de la culture de l'Amitié (Hanoï). Nestlé Vietnam a participé à cet événement avec deux stands présentant ses marques Nestlé MILO et Nestlé Health Science.

Báo Đồng Nai•31/05/2026

S'étendant sur environ 4 000 m² et comptant plus de 250 stands, l'exposition réunit de nombreuses entreprises et marques vietnamiennes et internationales, notamment de Suisse, des Pays-Bas, des États-Unis, du Japon, de Nouvelle-Zélande et de Suède. Elle offre un panorama complet de l'écosystème de l'industrie laitière et des domaines connexes, incluant des solutions pour la transformation numérique, l'amélioration de la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits. Au-delà de la présentation de produits et de technologies, cette série d'expositions constitue un forum d'échanges, de partage de connaissances et de collaboration entre les entreprises, les organismes de réglementation et les partenaires de la chaîne de valeur de l'industrie.

*Vers un développement durable

Selon les organisateurs, le thème de cette année est « La chaîne de valeur de l'industrie laitière : innovation et développement durable », reflétant fidèlement les tendances et les besoins urgents du secteur dans un contexte de demande croissante des consommateurs en matière de sécurité alimentaire, de qualité des produits et de traçabilité.

Des délégués visitent le stand Nestlé MILO au Salon international des produits laitiers 2026.

L'industrie laitière vietnamienne a réalisé des progrès remarquables ces dernières années, mais elle doit également relever de nombreux défis liés aux normes de qualité, à la sécurité alimentaire, aux systèmes de traçabilité efficaces et aux pressions liées au développement à long terme. Dans ce contexte, le regroupement de trois salons spécialisés en un seul événement devrait créer une plateforme de mise en réseau complète, favoriser le transfert de technologies, renforcer la compétitivité et accroître la valeur ajoutée pour l'ensemble du secteur.

Les organisateurs ont également souligné le rôle de la technologie, et notamment de la transformation numérique, dans l'amélioration de l'efficacité de la production et de la gestion. Des solutions telles que l'industrie 4.0, l'automatisation, la gestion des données et la traçabilité deviennent des facteurs clés permettant aux entreprises d'accroître la transparence, de renforcer le contrôle de la sécurité alimentaire, de fidéliser les consommateurs et de réduire leur impact environnemental. À travers des expositions, des séminaires et des activités commerciales, l'événement vise à sensibiliser le public à la qualité des produits, à promouvoir la transparence de l'information commerciale et à contribuer à la construction d'un marché sain.

Parmi les entreprises participantes, Nestlé Vietnam a présenté deux espaces d'exposition de produits : Nestlé MILO et Nestlé Health Science, proposant diverses solutions nutritionnelles pour répondre aux besoins de différents groupes de consommateurs. Outre les produits Nestlé MILO bien connus, Nestlé Health Science a présenté des produits nutritionnels scientifiquement formulés, notamment Nutren Junior, un aliment nutritionnel médical pour les enfants de 1 à 10 ans, et Boost Optimum, un complément alimentaire assurant une nutrition équilibrée aux personnes âgées.

Les visiteurs découvrent les produits sur le stand de Nestlé Health Science.

Nestlé Vietnam est un leader de la transformation numérique.

Dans le cadre de ce programme, Nestlé Vietnam a également participé à un atelier thématique avec une présentation intitulée « Application des sciences et technologies et transformation numérique dans l'industrie laitière », partageant son expérience en matière de mise en œuvre de la technologie tout au long de la chaîne de valeur.

En conséquence, Nestlé Vietnam met en œuvre une transformation numérique globale dans tous ses secteurs, du marketing et des ventes à la production et à la chaîne d'approvisionnement, afin d'optimiser ses opérations et d'améliorer l'expérience client. Dans le secteur de la production, l'entreprise accélère sa digitalisation, avec pour objectif un modèle d'usine intelligente visant à accroître la productivité du travail, optimiser l'efficacité et améliorer la qualité des produits. Elle a déployé diverses solutions technologiques, telles que des robots et des caméras IA, pour contrôler la qualité, garantir la sécurité alimentaire et gérer les systèmes d'entrepôt afin d'améliorer l'efficacité opérationnelle et la sécurité. La mise en place d'une plateforme de données et d'analyses en temps réel permet à l'entreprise de surveiller proactivement ses opérations, de détecter rapidement les anomalies, d'améliorer la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement et d'optimiser le retour sur investissement.

Mme Le Thi Hoai Thuong, directrice des relations extérieures de Nestlé Vietnam, a présenté un exposé sur la transformation numérique dans l'industrie laitière.

Lors de son intervention à l'événement, Mme Le Thi Hoai Thuong, directrice des relations extérieures de Nestlé Vietnam, a déclaré : « La transformation numérique n'est pas une simple tendance, mais un élément essentiel pour améliorer l'efficacité de l'ensemble de la chaîne de valeur laitière, tout en contribuant à une transparence accrue, à la sécurité alimentaire et à la traçabilité. Chez Nestlé Vietnam, nous mettons en œuvre la numérisation à tous les niveaux de la chaîne, de la production à la distribution, en plaçant l'humain au cœur de ce processus de transformation. En participant à ce salon, nous espérons partager nos expériences concrètes, contribuer à la promotion des applications technologiques et renforcer la coopération entre les acteurs du secteur, afin de bâtir une industrie laitière efficace, transparente et durable. »

Dans le contexte de l'industrie laitière confrontée à de nombreuses opportunités et à de nombreux défis, notamment en ce qui concerne les exigences d'amélioration de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité, les initiatives technologiques devraient jouer un rôle crucial dans le renforcement de la compétitivité et la promotion du développement à long terme.

Salon international du lait 2026

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