Les prix du café sont tombés en dessous de 100 000 VND/kg.

La semaine dernière, les prix du café sur le marché intérieur sont passés sous la barre des 100 000 VND/kg et se sont négociés entre 93 600 et 95 000 VND/kg. Cela représente une baisse de 5 800 à 6 400 VND par rapport à la semaine précédente.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha se négocient au même prix de 93 600 VND/kg ; les zones de Gia Nghia et Dak R'lap (anciennement) se négocient respectivement à 95 000 et 94 900 VND/kg.

Les producteurs de café Robusta de Dak Lak récoltent leur récolte. Photo : Kha Pham/TTXVN

Dans la province de Dak Lak, la région de Cu M'gar achète le café à 94 800 VND/kg, tandis que la région d'Ea H'leo le vend à 94 700 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai , la zone de Chu Prong se négocie à 94 700 VND/kg, tandis que Pleiku et La Grai maintiennent un prix de 94 600 VND/kg.

Le 7 février, les prix du café ont chuté brutalement sur les deux marchés mondiaux, les opérateurs anticipant un retour à une offre accrue. Ce repli a touché simultanément les deux principales catégories de produits : le Robusta a perdu 1,74 % et l’Arabica jusqu’à 3,83 %, signe d’une nette prédominance des ventes.

À la Bourse de Londres, les prix du café Robusta pour livraison en mars 2026 ont baissé de 67 $/tonne pour s'établir à 3 755 $/tonne, et ceux pour livraison en mai 2026 ont baissé de 81 $/tonne pour s'établir à 3 668 $/tonne.

À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en mars 2025 a baissé de 11,85 cents à 296,55 cents/lb (1 lb = 0,45 kg) ; le contrat de mai 2026 a baissé de 7,20 cents à 289,30 cents/lb.

D'après les analystes, la principale raison de la baisse des prix du café réside dans la perspective d'une récolte record au Brésil. Les prévisions récentes indiquent que le rendement de la nouvelle récolte brésilienne pourrait augmenter significativement grâce à des conditions météorologiques favorables et au cycle biologique du caféier. Cette information a rapidement influencé le marché, incitant les spéculateurs et les négociants à accroître leurs ventes, notamment pour l'arabica, la variété la plus directement impactée par l'offre brésilienne.

Par ailleurs, la forte croissance des exportations vietnamiennes a également contribué à freiner la hausse des prix sur le marché. Le Vietnam étant actuellement le premier producteur mondial de café Robusta, toute augmentation de l'offre peut atténuer les tensions liées à la pénurie. Lorsque les exportations s'accélèrent, l'offre se reconstitue plus uniformément, ce qui incite les torréfacteurs et les négociants internationaux à réduire leurs achats et, de ce fait, exerce une pression supplémentaire sur les prix.

À court terme, les prix du café devraient continuer à fluctuer fortement, en fonction des informations concernant les perspectives de récolte au Brésil et le rythme des exportations vietnamiennes dans les semaines à venir.

Concernant le marché du riz, les prix dans le delta du Mékong sont restés relativement stables la semaine dernière. Selon l'Institut de stratégie et de politique agricoles et environnementales, à Can Tho, de nombreuses variétés de riz ont affiché des prix similaires à ceux de la semaine précédente : le riz jasmin est resté à 8 400 VND/kg ; le riz IR 5451 à 6 200 VND/kg ; le ST25 à 9 400 VND/kg ; et l'OM 18 à 6 600 VND/kg.

À An Giang, certaines variétés de riz ont connu de légères fluctuations par rapport à la semaine dernière : OM 18 à 6 500 – 6 700 VND/kg, Dai Thom 8 à 6 500 – 6 700 VND/kg, les deux en hausse de 200 VND/kg ; tandis que OM 5451 est resté à 5 800–6 000 VND/kg ; IR 50404 à 5 400–5 500 VND/kg.

Sur le marché de détail d'An Giang, les prix du riz restent stables : riz ordinaire 12 000–13 000 VND/kg ; riz parfumé thaïlandais 20 000–22 000 VND/kg ; riz jasmin 14 000–15 000 VND/kg ; riz blanc 16 000 VND/kg ; riz Nang Hoa 21 000 VND/kg ; riz Huong Lai 22 000 VND/kg ; riz parfumé taïwanais 20 000 VND/kg ; riz Soc ordinaire 17 000 VND/kg ; riz Soc thaïlandais 20 000 VND/kg ; riz japonais 22 000 VND/kg.

Concernant les exportations, le prix du riz vietnamien à 5 % de brisures s'est maintenu entre 360 ​​et 367 USD/tonne, un prix inchangé par rapport à la semaine dernière. Un négociant à Hô Chi Minh-Ville a indiqué que, malgré la reprise des achats par les Philippines, le marché ne s'attend pas à ce que le pays importe des volumes aussi importants qu'à la même période en 2025.

Les chiffres préliminaires concernant le transport maritime indiquent qu'en janvier 2026, les ports du sud du Vietnam ont traité 259 000 tonnes de riz, principalement exportées vers les Philippines et la Malaisie.

À l'instar du Vietnam, le prix du riz thaïlandais à 5 % de brisures se maintient entre 390 et 400 dollars la tonne, inchangé par rapport à la semaine dernière. Les entreprises de Bangkok indiquent que l'offre reste abondante tandis que la demande est restée stable. Cependant, les exportateurs subissent une pression concurrentielle accrue en raison du renforcement du baht.

La semaine dernière, seuls les prix du riz indien à l'exportation ont atteint leur plus haut niveau en près d'un mois, en raison d'une demande accrue et d'un fort rebond de la roupie.

Plus précisément, le prix du riz étuvé indien contenant 5 % de grains brisés s'est établi à 353-359 dollars la tonne la semaine dernière, contre 351-356 dollars la tonne la semaine précédente, soit son niveau le plus élevé depuis le 8 janvier. Le riz blanc contenant 5 % de grains brisés du même pays s'est également négocié dans une fourchette de 351-356 dollars la tonne.

À Mumbai, des opérateurs ont indiqué que la principale raison de la hausse des prix était l'appréciation de la roupie, qui a dépassé 1 % la semaine dernière après avoir atteint un point bas. Le renforcement de la monnaie nationale a réduit les remises, contraignant les exportateurs à revoir à la hausse leurs prix de vente en dollars américains pour compenser.

Sur d'autres marchés, au Bangladesh, les prix du riz sur le marché intérieur restent élevés malgré des récoltes abondantes et une hausse des importations, ce qui pèse sur les consommateurs. Parallèlement, l'Indonésie annonce une augmentation de 13,3 % de sa production de riz en 2025 grâce à des conditions météorologiques favorables et prévoit une production toujours positive au premier trimestre 2026.

Sur le marché agricole américain, les prix du soja au Chicago Board of Commodity Exchange (CBOT) ont poursuivi leur hausse le 6 février, suite à l'annonce du président Donald Trump concernant l'augmentation des importations chinoises de cette denrée. À l'inverse, les prix du maïs et du blé ont chuté en raison d'une offre mondiale abondante.

À la clôture, les contrats à terme sur le soja ont progressé de 3 cents pour atteindre 11,1525 dollars le boisseau. Il s'agit du troisième jour consécutif de hausse pour cette matière première.

La tendance à la hausse a débuté le 4 février, après que le président Trump a publié des informations indiquant que la Chine augmentait ses achats de soja et porterait ses commandes à 20 millions de tonnes pour la campagne agricole en cours. Cela signifie que la Chine pourrait acheter 8 millions de tonnes supplémentaires de soja américain lors de la campagne 2025-2026, en plus des 12 millions de tonnes déjà convenues fin octobre 2025.

Dan Basse, président d'AgResource Company, a constaté que le marché réagit positivement aux prévisions de nouveaux achats de la Chine, même si de nombreux experts du secteur restent sceptiques quant à la fiabilité de ces chiffres. Auparavant, les négociants prévoyaient que la Chine serait fortement dépendante des approvisionnements brésiliens au premier semestre 2026.

Le cabinet de conseil StoneX vient de relever ses prévisions concernant la production de soja au Brésil, premier producteur et exportateur mondial, à 181,6 millions de tonnes pour la campagne agricole 2025-2026, ce qui exerce une pression concurrentielle importante sur les produits agricoles américains.

Contrairement au soja, les prix des autres céréales ont baissé. Le maïs a perdu 4,75 cents pour s'établir à 4,3025 $ le boisseau. Le blé a quant à lui reculé de 5,5 cents à 5,2975 $ le boisseau.

Actuellement, les investisseurs attendent le rapport mondial sur la saison des récoltes du département américain de l'Agriculture (USDA), dont la publication est prévue le 10 janvier.

Concernant la situation météorologique, malgré une vague de froid intense qui touche les régions agricoles des États-Unis et de la Russie, l'épaisse couche de neige devrait limiter les dégâts aux récoltes. Le vice-Premier ministre russe, Dmitri Patrouchev, a affirmé le 5 février que la plupart des cultures du pays restaient en bon état.

Source : https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-ca-phe-tuot-moc-100000-dongkg-20260208122000143.htm