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| Le prix élevé actuel des chèvres permet aux éleveurs de réaliser de bons bénéfices. |
Auparavant, l'élevage caprin était florissant dans l'est de la province. En effet, les chèvres sont faciles à élever, nécessitent peu d'investissement et s'adaptent bien au climat local. Les habitants pouvaient utiliser les ressources fourragères locales facilement disponibles.
Grâce à l'élevage caprin, de nombreux ménages ont pu développer leur économie familiale, stabiliser leurs conditions de vie et sortir de la pauvreté. Cependant, après une longue période de prix bas, ce secteur a progressivement décliné. Faute de rentabilité, voire en raison de pertes, de nombreux ménages ont abandonné leurs exploitations. Or, depuis plus de six mois, les prix de toutes les races de chèvres ont fortement augmenté et se maintiennent à un niveau élevé.
La famille de M. Nguyen Thanh Hoang (commune de Phu Thanh, province de Dong Thap ) élève actuellement cinq chèvres de races différentes. Il y a quelques jours, M. Hoang a vendu un bouc pour sa viande à 150 000 VND/kg. Il explique : « Auparavant, le prix des chèvres était trop bas, je ne faisais aucun profit, alors j’ai vendu presque toutes mes chèvres pour économiser sur la tonte du pâturage. Contre toute attente, il y a plus d’un an, le prix des chèvres a de nouveau flambé et je n’ai plus de chèvres à vendre. À ce prix-là, toutes les familles qui ont des chèvres à vendre font de gros bénéfices. »
M. Tran Binh Tan (commune de Gia Thuan, province de Dong Thap) fait partie des éleveurs de chèvres expérimentés depuis de nombreuses années. Sa famille possède actuellement 20 chèvres reproductrices.
D'après M. Tan, les prix actuels des chèvres de boucherie et des chèvres reproductrices dans la région ont atteint des niveaux records. Plus précisément, le prix des boucs de boucherie varie de 145 000 à 160 000 VND/kg, celui des chèvres de boucherie de 120 000 à 140 000 VND/kg, celui des boucs d'engraissement de 205 000 à 215 000 VND/kg et celui des chèvres d'engraissement de 145 000 à 155 000 VND/kg.
M. Tan a ajouté : « Actuellement, le prix de la viande de chèvre et des chèvres reproductrices a doublé par rapport aux années précédentes. Parmi les différentes catégories de chèvres, ce sont les boucs qui ont connu la plus forte hausse. Cette augmentation brutale des prix s’explique par la diminution de l’offre. Pendant la pandémie de Covid-19, les prix des chèvres ont chuté de façon spectaculaire. Les éleveurs n’étant plus rentables, de nombreux ménages ont vendu leurs chèvres et fermé leurs exploitations. »
« Actuellement, face au prix élevé des chèvres, beaucoup de gens investissent à nouveau dans l'élevage caprin. Cependant, le prix des chèvres reproductrices est à la fois élevé et les animaux rares. »
T. DAT
Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/gia-de-tiep-tiep-tang-cao-1047036/
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