Les prix des fruits du dragon ont chuté, entraînant de lourdes pertes pour les agriculteurs.

Dans le Sud, le prix du fruit du dragon est au plus bas depuis des années, ce qui entraîne des pertes pour de nombreux agriculteurs et des difficultés à écouler leur production.

Dans de nombreuses régions du sud du pays, le prix du fruit du dragon est à son plus bas niveau depuis des années, oscillant entre 2 000 et 5 000 VND/kg selon la variété. Ce prix exorbitant ne laisse quasiment aucun profit aux producteurs et contraint nombre d'entre eux à une situation où la récolte engendre des pertes, tandis que laisser les fruits sur les arbres leur cause des dommages.

Dans les principales régions productrices de pitayas, comme Binh Thuan, Long An et Tien Giang, les négociants achètent généralement les pitayas à chair blanche entre 2 000 et 3 000 VND/kg. Quant aux pitayas à chair rouge, leur prix est plus élevé, mais oscille seulement entre 4 000 et 5 000 VND/kg. Par rapport aux périodes fastes, les prix actuels ont chuté de 70 à 80 %, ce qui met de nombreux agriculteurs en difficulté.

La chute des prix des fruits du dragon inquiète énormément de nombreux propriétaires de vergers.

M. Nguyen Van Hoa, propriétaire d'une plantation de pitayas de près de 2 hectares à Binh Thuan, explique que les prix actuels sont bien inférieurs aux coûts de production réels. Selon lui, pour produire un kilogramme de pitayas commercialisable, les agriculteurs doivent investir dans l'électricité nécessaire à la floraison, les engrais, les pesticides, les systèmes d'irrigation et la main-d'œuvre pour l'entretien. Le coût total moyen de production se situe entre 6 000 et 8 000 VND/kg.

« Vendre à 2 000 ou 3 000 VND/kg entraînerait forcément des pertes. De nombreux ménages espèrent simplement vendre leur récolte pour récupérer une partie de leur capital plutôt que de laisser les fruits pourrir dans le verger », a expliqué M. Hoa.

Ce n'est pas seulement à Binh Thuan que le problème se pose ; de nombreux vergers de Long An et de Tien Giang sont confrontés à une situation similaire. Malgré les prix bas, les agriculteurs doivent récolter car laisser les fruits mûrir trop longtemps sur l'arbre en diminue la qualité et affecte le rendement des récoltes suivantes. De nombreux ménages acceptent de vendre à perte pour minimiser leurs pertes.

D'après les négociants en fruits, la forte baisse des prix du fruit du dragon s'explique par une augmentation significative de l'offre, tandis que la consommation n'a pas progressé de manière notable. De nombreuses régions productrices de fruits du dragon entament simultanément leur saison de récolte, ce qui entraîne une augmentation rapide des quantités disponibles sur le marché et exerce une pression à la hausse sur les prix.

À l'inverse, le marché intérieur ne parvient pas encore à absorber l'important volume de production. Les exportations rencontrent également des difficultés considérables, car de nombreux marchés importateurs renforcent leurs exigences en matière de qualité, de traçabilité et de niveaux de résidus de pesticides. De ce fait, la quantité de fruits du dragon répondant aux normes d'exportation est aujourd'hui plus faible qu'auparavant.

De plus, la concurrence de nombreux autres fruits d'été comme les mangues, les durians, les rambutans et les jacquiers a également entraîné une baisse de la demande de pitaya. Face à une production abondante et des débouchés limités, le prix d'achat à la ferme continue de chuter.

La baisse des prix du fruit du dragon n'est pas un phénomène nouveau, mais elle met clairement en lumière les lacunes de l'organisation de la production et de la consommation. La dépendance excessive à l'égard de quelques marchés d'exportation traditionnels rend ce secteur vulnérable aux fluctuations de la demande ou aux changements de politique d'importation.

Pour atténuer le problème des récoltes exceptionnelles entraînant une chute des prix, les experts suggèrent de promouvoir le développement de zones d'approvisionnement standardisées en matières premières, de renforcer les liens entre agriculteurs et entreprises et d'ouvrir de nouveaux marchés. Par ailleurs, investir dans la transformation poussée, notamment la production de jus, le séchage ou la fabrication de produits à valeur ajoutée, contribuera à améliorer l'efficacité économique et à réduire la pression sur la consommation de fruits frais.

Face à des coûts de production agricole toujours élevés, le prix du fruit du dragon, qui ne dépasse plus que quelques milliers de dongs le kilogramme, pèse lourdement sur les moyens de subsistance des producteurs. Si le marché ne s'améliore pas rapidement, nombre d'entre eux pourraient être contraints de réduire leurs surfaces cultivées ou de se tourner vers d'autres cultures afin de minimiser les risques, ce qui compromettrait le développement durable de l'un des principaux fruits d'exportation du Vietnam.

Source : https://khoahocdoisong.vn/gia-thanh-long-giam-sau-nong-dan-doi-mat-lo-nang-post2149101349.html