Réduire la consommation d’amidon aide-t-il à perdre du poids ?

Selon le Dr Truong Hong Son, directeur de l'Institut vietnamien de médecine appliquée, supprimer l'amidon pour perdre du poids est complètement une erreur. Les glucides, principal composant des féculents, jouent un rôle important dans l’organisme.

Dans l’Antiquité, lorsque la nourriture était rare, le riz était la principale source d’énergie. Un adulte peut manger 3 à 4 bols de riz par repas, mais peu de personnes sont en surpoids, obèses ou souffrent de troubles métaboliques.

Malgré les efforts déployés par les populations pour réduire leur consommation d’amidon, les troubles métaboliques sont toujours en augmentation. « Le problème est que les gens sont sédentaires et mangent beaucoup de protéines et de graisses, ce qui entraîne un excès de graisse, un surpoids et de l’obésité », a expliqué le Dr Truong Hong Son.

Selon les experts, de nombreuses personnes ont l’habitude de manger du riz pendant la journée, mais réduisent ou même évitent de manger de l’amidon le soir par peur de prendre du poids, ce qui est incorrect. L’amidon, les protéines et les graisses sont des substances productrices d’énergie. Par conséquent, ne pas consommer suffisamment d’amidon peut provoquer une faiblesse, affecter la mémoire et la productivité au travail.

En fait, le dîner fournit non seulement de l’énergie, mais contribue également à améliorer la qualité du sommeil. De plus, consommer de l’amidon le soir est également très utile pour les personnes à risque d’hypoglycémie.

Les glucides, principal composant des féculents, jouent un rôle important dans l’organisme. (Illustration : Shutterstock)

Les glucides jouent un rôle très important dans la régulation de la microflore intestinale. C'est également une substance essentielle pour le cerveau car celui-ci utilise jusqu'à 25 % des glucides du corps. Par conséquent, lorsque nous jeûnons, nous nous sentons souvent étourdis, fatigués et, avec le temps, cela affecte le sommeil, la tension et le stress. La restriction en glucides affecte également les muscles, car ceux-ci utilisent également du sucre.

De plus, lorsqu’ils évitent les glucides, de nombreuses personnes ont tendance à consommer davantage de protéines. Cela provoque un déséquilibre entre protéines, sucres et graisses, endommageant la microflore intestinale. À ce moment-là, cela peut provoquer des troubles digestifs ou une mauvaise digestion, ce qui réduira la résistance de l'organisme, car les anticorps sont principalement produits à partir des intestins.

Le principe du traitement de la perte de poids et de l’obésité est de réduire l’excès de graisse dans le corps en réduisant l’apport énergétique grâce au contrôle du régime alimentaire et en augmentant la dépense énergétique grâce à un exercice physique approprié et un sommeil adéquat. Faites attention à choisir des aliments faibles en calories au lieu de vous affamer.

Les experts conseillent aux personnes qui souhaitent perdre du poids de suivre un régime et un programme d’exercice pendant 6 mois. Tout le monde doit suivre un régime alimentaire raisonnable, limiter les aliments riches en graisses et en sel, comme les aliments sautés, frits et transformés, et plutôt manger des plats bouillis et cuits à la vapeur. Faites également attention à ne pas manger tard le soir.

Les gens doivent également maintenir un mode de vie sain, être actifs, choisir des sports faciles comme la marche, le jogging, en particulier le jogging sur place. Au lieu de courir sur un tapis roulant ou de vous déplacer à l'extérieur, vous pouvez vous exercer directement en position debout avec les mêmes techniques que le jogging régulier, en visant un apport énergétique inférieur à la consommation totale.

Prêt Nhu

Source : https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html