Voici le modèle de culture du kudzu sur un terrain en pente, mis en œuvre par la famille de M. Nguyen Minh Chau.
Peu auraient imaginé que cette zone était auparavant principalement utilisée pour la culture d'acacias, mais avec une faible rentabilité . Selon M. Chau, après de nombreuses années de culture d'acacias, les revenus étaient négligeables, atteignant en moyenne seulement 10 millions de VND par hectare et par an après déduction des coûts et de la main-d'œuvre. Le terrain avait encore du potentiel, mais la poursuite de la culture d'acacias ne rapporterait pas beaucoup. La famille souhaitait trouver une nouvelle voie pour améliorer l'efficacité de l'utilisation des terres et a donc décidé d'adopter un modèle différent.
Après quelques recherches, sa famille a décidé de cultiver le kudzu à titre expérimental. C'est la première année que ce modèle est mis en œuvre à l'échelle d'un hectare. Les semences de kudzu proviennent de la province de Hung Yen, grâce aux conseils d'une connaissance de la commune de Mau Lam. Durant la mise en place de cette culture, la famille a également bénéficié du soutien et des conseils de plusieurs familles expérimentées de Xuan Du concernant les techniques de plantation et d'entretien. Selon les premiers calculs, chaque hectare accueillera environ 300 à 350 plants de kudzu, soit près de 400 buttes. L'ensemble de la zone est aménagé de façon systématique avec un système de plates-bandes surélevées, de fossés de drainage, de tuteurs pour soutenir les tiges et d'un paillis de paille pour conserver l'humidité.
Pour mettre en œuvre ce modèle, la famille de M. Chau a investi près de 2 milliards de dongs dans la culture du manioc, de l'ananas et du gingembre. La majeure partie de cette somme a été consacrée à l'amélioration des terres, à la location de machines agricoles, à la mise en place d'un système de tuteurs et à l'achat de plants. « Il s'agit d'une culture nouvelle, aussi la famille a-t-elle décidé de commencer par un essai et de ne l'étendre que si elle s'avère concluante. L'investissement initial est important, mais en cas de succès, la rentabilité sera bien supérieure à celle de la culture de l'acacia », a expliqué M. Chau.
Suivant les conseils d'agriculteurs expérimentés, les plants de kudzu sont multipliés par bouturage de sections de tige à deux nœuds, que l'on trempe ensuite dans de l'hormone de bouturage pour stimuler la germination. Après une seule nuit, les boutures peuvent germer, mais il faut tout de même les placer dans des godets avant de les repiquer en pleine terre. La préparation du sol est également assez minutieuse. Les buttes de plantation sont surélevées afin d'aérer la terre, favorisant ainsi le bon développement des tubercules et évitant l'engorgement d'eau pendant la saison des pluies. Chaque butte est recouverte d'une épaisse couche de paille pour conserver l'humidité, limiter la pousse des mauvaises herbes et réduire l'entretien. Malgré leur récente plantation, de nombreux plants se développent bien et les tiges commencent à pousser. La famille nourrit ainsi de grands espoirs pour la première récolte.
Avec des soins appropriés, le rendement de la racine de kudzu devrait atteindre environ 300 tonnes/ha. Compte tenu de sa valeur économique actuelle, ce modèle devrait générer un profit d'environ 100 millions de VND/ha, soit plusieurs fois plus que l'ancienne culture d'acacias.
Ce modèle a non seulement ouvert de nouvelles perspectives à la famille, mais il a aussi contribué à la création d'emplois pour la main-d'œuvre locale. Durant les périodes de pointe pour la préparation des terres, la pose des piquets et les semis, la famille emploie 10 à 15 travailleurs saisonniers. Cependant, afin de réduire les coûts et d'accroître la productivité, la plupart des travaux sont désormais mécanisés. « De nos jours, l'agriculture à grande échelle nécessite des machines pour réduire le travail manuel. Les tâches les plus pénibles, comme le bêchage et le traçage des sillons, sont entièrement réalisées par des machines louées », a déclaré M. Chau.
Selon les habitants locaux, la décision audacieuse de passer des plantations d'acacias à de nouvelles cultures témoigne du dynamisme et de l'initiative des agriculteurs dans un contexte de production agricole exigeant de plus en plus une valeur économique supérieure.
Actuellement, de nombreuses zones vallonnées de la région sont encore principalement plantées d'acacias ou laissées en jachère en raison de leur faible rendement. Parallèlement, des cultures médicinales et alimentaires précieuses, comme le kudzu, suscitent un intérêt croissant sur le marché grâce à une demande soutenue. Le kudzu est non seulement utilisé pour la production d'amidon, mais il possède également une valeur dans les domaines alimentaire et médicinal. Si une zone d'approvisionnement stable en matières premières pouvait être mise en place, cette culture pourrait constituer une voie de production prometteuse pour les populations des régions de moyenne et moyenne altitude.
Cependant, selon M. Chau, il s'agit encore d'un modèle nouveau, ce qui engendre de nombreuses difficultés et des risques. Sa famille apprend pour l'instant sur le tas, en s'inspirant des expériences réussies de certaines régions. Chaque culture nécessite du temps pour être évaluée. La famille suit de près le potentiel de croissance, le rendement et la demande du marché. Ce n'est qu'en cas de succès qu'elle envisagera d'étendre la surface cultivée.
Sur les flancs de collines autrefois couverts principalement d'acacias de faible valeur, des centaines de buttes de manioc laissent entrevoir une nouvelle voie pour le développement économique. Malgré les nombreux défis à relever, l'esprit d'initiative et l'audace des agriculteurs locaux dans l'adoption de nouvelles pratiques agricoles sont des signes encourageants pour accroître la valeur de la production agricole sur ces terres vallonnées.
Texte et photos : Tran Hang
Source : https://baothanhhoa.vn/gieo-hy-vong-tu-cay-san-day-nbsp-tren-dat-doi-291973.htm
