Les marchandises abondent et les clients s'affairent aux préparatifs du Têt (Nouvel An lunaire).

Des clients achètent diverses confiseries et friandises au marché Binh Tay, dans le 6e arrondissement d'Hô Chi Minh-Ville, l'après-midi du 21 janvier. Photo : THI HONG

L'atmosphère festive du Têt (Nouvel An lunaire vietnamien) a envahi les marchés et les supermarchés...

Durant le week-end, l'affluence des habitants et des touristes dans les marchés, supermarchés et centres commerciaux d'Hô-Chi-Minh-Ville a continué d'augmenter significativement par rapport aux jours habituels. Parmi les articles achetés figuraient les confitures, les bonbons, les fruits secs et les paniers cadeaux du Têt, qui ont rencontré un franc succès. Cette année, certains supermarchés comme GO!, Satra et MM Mega Market ont lancé des mini bánh chưng (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels) et des paniers cadeaux à prix abordables afin de les rendre plus accessibles à leur clientèle.

L'après-midi du 21 janvier, les marchés d'An Dong (5e arrondissement) et de Binh Tay (6e arrondissement) étaient en pleine effervescence. L'affluence augmenta progressivement en début d'après-midi, surprenant acheteurs et vendeurs. M. Nguyen Van Giai, client du marché de Binh Tay, expliqua que les confiseries et les produits secs étaient particulièrement prisés, les acheteurs s'en procurant ces denrées pour le réveillon du Nouvel An lunaire (25 janvier). Les prix étaient tout à fait raisonnables, similaires à ceux des années précédentes. Aux étals de gâteaux, bonbons et confitures, l'affluence était plus importante que d'habitude. Les appels enthousiastes des clients choisissant leurs marchandises – certains en achetant un demi-kilo, d'autres plusieurs kilos – apportaient de la joie aux vendeurs à l'approche du Têt.

« Actuellement, le pouvoir d'achat reste faible et les volumes achetés modestes, mais cela reste un signe positif. J'espère qu'il s'améliorera d'ici quelques jours », a déclaré Ung Thi Kim Lien, vendeuse de confiseries au marché de Binh Tay. Certains commerçants estiment que le pouvoir d'achat actuel a augmenté de 5 à 10 % par rapport à la normale ; cependant, les prix de vente demeurent stables par rapport aux années précédentes. Par exemple, les prix de gros de la confiture de tamarin se situent entre 165 000 et 170 000 VND/kg, ceux de la confiture de châtaignes d'eau entre 120 000 et 130 000 VND/kg et ceux des gros raisins entre 155 000 et 160 000 VND/kg. En revanche, le prix de la confiture de pommes cannelle a augmenté de 30 000 à 40 000 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier, pour atteindre 165 000 à 170 000 VND/kg, en raison d'une pénurie de matières premières.

Le pouvoir d'achat dans certains supermarchés et centres commerciaux comme MM Mega Market, Gigamall, GO!, Co.opmart… a considérablement augmenté, notamment en fin d'après-midi et en soirée. Mme Mai Lien, qui a fait ses courses le soir du 20 janvier au supermarché GO! Truong Chinh (district de Tan Phu), a indiqué avoir dû patienter environ une demi-heure avant de pouvoir payer, en raison de l'affluence. Selon Mme Nguyen Thi Bich Van, directrice de la communication de Central Retail Vietnam (propriétaire de GO!, BigC…), le nombre de clients faisant leurs achats pendant les fêtes du Têt est en constante augmentation. Afin de soutenir les consommateurs, Central Retail Vietnam met en œuvre des programmes continus proposant des prix avantageux et de nombreuses promotions sur une large gamme de produits.

Augmenter l'offre de biens à prix stabilisés afin de prévenir les pénuries localisées.

En cette fin de période des fêtes du Nouvel An lunaire, les employés de la Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan) s'activent à l'usine pour livrer de grandes quantités de produits destinés au Têt. Selon Vissan, la production de produits alimentaires transformés pour le Têt de cette année a augmenté d'environ 5 % par rapport à l'année dernière. L'entreprise prévoit de fournir près de 1 100 tonnes de produits frais et 3 800 tonnes de produits alimentaires transformés, pour une valeur totale de plus de 540 milliards de dongs.

Par ailleurs, l'entreprise constitue un stock de 10 à 20 % de ses marchandises afin de se prémunir contre les pénuries à l'approche du Nouvel An lunaire. De plus, la société Ba Huân a annoncé une baisse significative du prix des œufs de volaille les deux jours précédant le Têt, et a par ailleurs augmenté son approvisionnement d'environ 10 % par rapport au Têt 2023.

Afin de contribuer à la stabilisation des prix, les circuits de distribution modernes de Hô Chi Minh-Ville (48 centres commerciaux, 267 supermarchés et plus de 3 000 supérettes) ont signé des contrats d'approvisionnement avec leurs fournisseurs, constituant ainsi des stocks importants à prix préférentiels pour le Nouvel An lunaire du Dragon. Parallèlement, ces commerces prévoient également de doubler, voire de tripler, leurs stocks habituels et d'étendre leurs horaires d'ouverture (jusqu'à tard dans la nuit) afin de laisser aux consommateurs suffisamment de temps pour leurs achats du Têt.

Les ingrédients pour envelopper les bánh chưng (gâteaux de riz vietnamiens), comme les feuilles de dong et de bananier, sont largement vendus par de petits commerçants sur les réseaux sociaux. Mme Nguyen Nhung, résidant à Gia Kiem (province de Dong Nai ), a indiqué que des clients de Hô Chi Minh-Ville et d'autres provinces ont déjà commencé à commander des feuilles et de la ficelle, et que les livraisons ont débuté le 23e jour du 12e mois lunaire. Les prix sont généralement assez raisonnables : entre 35 000 et 40 000 VND le paquet de 100 feuilles de dong de taille moyenne ; pour les plus grandes, comptez environ 90 000 VND le paquet. Les feuilles de bananier, quant à elles, coûtent seulement 40 à 50 % du prix des feuilles de dong, selon leur variété.

Pour des produits comme les vermicelles de manioc et les pousses de bambou séchées importées des provinces du nord à Hô Chi Minh-Ville, les prix ont augmenté de 5 à 10 % selon les articles, atteignant 100 000 à 110 000 VND/kg pour les vermicelles et 310 000 à 320 000 VND/kg pour les pousses de bambou Cao Bang … « Les quantités importées dans l’entrepôt restent faibles, seulement 30 à 40 % de celles de la même période l’an dernier. Les clients réfléchissent bien avant d’acheter et dépensent moins que les années précédentes », explique Mme Vuong Lieu, commerçante de produits secs du 10e arrondissement.

D'après les informations provenant des marchés de gros de Hô Chi Minh-Ville, les légumes, les fruits et autres produits destinés au Têt (Nouvel An lunaire) sont abondants, les prix sont stables et il n'y a pas de spéculation. La quantité de produits agricoles approvisionnant le marché de Hô Chi Minh-Ville via les trois marchés de gros (Binh Dien, Hoc Mon et Thu Duc) atteint environ 7 600 tonnes par jour, dont 800 tonnes de viande (bovins et volailles), 1 200 tonnes de produits de la mer et 5 600 tonnes de fruits et légumes.

On prévoit qu'une semaine avant le Têt (Nouvel An lunaire), les importations de porc sur le marché augmenteront d'environ 80 % par rapport à la normale, pour atteindre 13 000 à 15 000 tonnes par jour. Actuellement, au marché de gros de Hoc Mon, le prix des morceaux de porc oscille entre 67 000 et 70 000 VND/kg : 130 000 VND/kg pour les côtes, près de 70 000 VND/kg pour le filet et 110 000 VND/kg pour la poitrine désossée. Cependant, sur les marchés de détail et traditionnels de Hô Chi Minh-Ville, le prix du porc sera supérieur de 15 000 à 40 000 VND/kg à celui des marchés de gros, en raison des coûts de transport. Ce niveau de prix est considéré comme relativement stable par les commerçants.

Selon M. Bui Ta Hoang Vu, directeur du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, le programme-cadre de stabilisation du marché (mis en place il y a plus de six mois) n'entraîne aucune modification des prix. Par ailleurs, le soutien constant des entreprises de la ville, qui proposent les meilleurs prix aux consommateurs, est un signe positif pour garantir la stabilité des prix pendant les fêtes du Têt.

« Le secteur de l’industrie et du commerce s’efforce de prévenir les pénuries et les hausses de prix pendant les fêtes du Têt ; dans le même temps, il se coordonne avec les districts, la ville de Thu Duc et le département de gestion des marchés de Hô Chi Minh-Ville pour surveiller de près les prix, l’état des listes de prix et l’origine des marchandises ; évitant le mélange de produits de qualité inférieure et la spéculation sur les prix des produits essentiels avant, pendant et après le Nouvel An lunaire 2024 », a affirmé M. Bui Ta Hoang Vu.

Le printemps approche à grands pas, les dépenses de consommation augmentent progressivement et la situation s'améliore petit à petit, promettant une chaleureuse et joyeuse année lunaire du Dragon.

Les Vietnamiens de l'étranger célèbrent le Nouvel An lunaire en grand nombre.

L'après-midi du 21 janvier, les agences de voyages de Hô Chi Minh-Ville, telles que Saigontourist , Vietravel et Vietluxtour, ont constaté une augmentation significative du nombre de Vietnamiens de l'étranger rentrant au pays pour célébrer le Nouvel An lunaire, par rapport aux années précédentes. La plupart souhaitaient vivre des expériences telles que la découverte des coutumes traditionnelles du Têt, la visite de villages fleuris et la découverte des sites touristiques les plus célèbres du pays.

Selon Saigontourist Travel, 60 à 80 % des Vietnamiens de l'étranger s'inscrivent à des circuits pour le Têt. L'agence Vietravel Travel propose de nombreuses offres pour les familles et les groupes. Parmi celles-ci, les circuits incluant des activités comme la confection de bánh chưng et de bánh tét (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens), la visite de villages de fleurs (dans le delta du Mékong), l'achat de spécialités du Têt et des spectacles culturels et artistiques traditionnels sont particulièrement prisés.

THI HONG

Source: https://www.sggp.org.vn/hang-hoa-doi-dao-khach-ron-rang-sam-tet-post723739.html