Réaliser ses rêves malgré la perte

Née en 1993, Nguyen Thi Binh, enfant, considérait simplement la banane comme un fruit courant, présent à chaque repas et sur les marchés de campagne. Mais ce sont ces bananes vertes qui ont inspiré son parcours entrepreneurial déterminé.

Mme Nguyen Thi Binh a lancé avec succès une entreprise à partir de bananes vertes.

La douleur se transforme en motivation

Peu de gens savent que le rêve de Binh de créer un produit sain et naturel pour la communauté est né d'un deuil. À 18 ans, la jeune fille a perdu son père, emporté par un cancer du poumon. Avant même que la douleur ne puisse se refermer, un autre drame a frappé la famille : son oncle et sa tante sont décédés successivement, eux aussi des suites d'un cancer.

Binh a confié : Avant cet incident familial, je me demandais toujours pourquoi mes proches tombaient malades. Existe-t-il un moyen pour chacun de prévenir les maladies liées à l'alimentation quotidienne ?

Cette préoccupation a incité Binh à se documenter sur les aliments naturels et les principes actifs bénéfiques pour la santé. En lisant une étude dans une revue scientifique américaine, elle a découvert par hasard la richesse des bananes vertes en amidon résistant, qui contribue à réduire le risque de cancer du côlon, favorise la régulation de la glycémie, améliore la digestion et apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

La jeune fille s'arrêta net : les bananes vertes, un fruit familier de sa région natale, recelaient une valeur inestimable. Ce fut un tournant pour Binh. Dès lors, elle décida d'agir pour valoriser les bananes de sa région.

Le voyage de l'endurance

Après avoir obtenu son diplôme de l'Université d'économie et de gestion de Thai Nguyen, Binh occupait un emploi stable dans une entreprise de distribution d'eau. Le salaire était bon, les conditions de travail agréables et l'avenir prometteur, mais son cœur rêvait des régimes de bananes vertes des agriculteurs de sa ville natale.

Quelques produits typiques dérivés de la banane verte.

En janvier 2020, Binh a quitté son emploi, a mis en commun toutes ses économies et a contracté un nouvel emprunt pour construire une usine de transformation de farine de banane verte au sein du Groupe 26, quartier Quan Trieu. Au départ, la farine de banane verte a rencontré un vif succès, mais elle se heurtait encore à des obstacles majeurs : elle ne convenait qu’à la pâtisserie, à la préparation de snacks ou de boissons, des activités qui exigeaient du temps et de la patience. Or, les consommateurs modernes recherchent la praticité.

Ne s'arrêtant pas là, de 2020 à 2024, Binh a mené des recherches approfondies sur un nouveau produit : les nouilles de banane verte Banan, sans produits chimiques, qui peuvent être utilisées pour les repas principaux et conviennent à de nombreuses personnes, notamment celles qui suivent un régime, les personnes diabétiques, celles qui ont des problèmes d'estomac ou celles qui doivent contrôler leur poids.

Une fois la qualité confirmée, la marque Banan a rapidement conquis le marché. Actuellement, l'usine de Binh fournit chaque mois environ 2 tonnes de poudre de banane verte et 5 tonnes de nouilles de banane verte aux marchés locaux et régionaux.

En particulier, Binh s'est associé à plus de 80 ménages pour construire une zone de culture de bananes vertes de 65 hectares, créant ainsi des emplois pour des centaines de travailleurs saisonniers et de nombreux travailleurs des achats et du transport.

Les nouilles de banane sont actuellement disponibles dans les supermarchés, les magasins OCOP, les magasins de produits biologiques, les restaurants, les hôtels et les plateformes de commerce électronique. Elles sont également exportées vers de nombreuses grandes villes et provinces. Le chiffre d'affaires annuel est estimé à environ 7 milliards de VND.

Binh finalise également sa propre gamme de produits de marque, comprenant : de la poudre de banane verte Banan, des bananes vertes séchées Banan et des nouilles de banane verte Banan. Certains de ces produits ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, faisant la fierté des produits agricoles de Thai Nguyen . L'objectif de Binh est désormais de conquérir de nombreux marchés internationaux avec des bananes vertes de Thai Nguyen, identifiées par code-barres et clairement identifiées.

Grâce au travail et au dévouement de Nguyen Thi Binh, les bananes vertes ont dépassé le cadre des jardins situés sur les flancs des collines de l'ancienne commune de Phu Lac (où Binh est née) pour devenir un produit agricole typique de Thai Nguyen.

Source : https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/