Les fleurs éclosent des mains déterminées.

Né avec seulement trois doigts à une main, Nguyen Hang Hai (originaire de la commune de Binh Duc, province de Tay Ninh) n'a jamais considéré ce handicap comme un obstacle à sa réussite. Pour lui, la volonté et la détermination sont les atouts qui lui ont permis de bâtir la vie stable qu'il mène aujourd'hui.

Hai, originaire de la province ensoleillée et venteuse de Nghệ An, est venu à Hô Chi Minh -Ville pour étudier la cuisine. En 2005, il a choisi Tây Ninh comme lieu de travail. « J'ai trouvé la région et ses habitants accueillants, et le climat agréable, alors j'ai décidé de m'y installer et de la considérer comme ma deuxième patrie », a-t-il confié.

M. Nguyen Hang Hai à côté de sa sculpture faite d'une citrouille.

Durant ses années comme chef cuisinier, Hai observait souvent ses collègues sculpter minutieusement des pétales de fleurs dans des carottes et des citrouilles. Fasciné par ces créations, il rêvait d'en faire autant. Nombreux furent ceux qui se montrèrent sceptiques lorsqu'il annonça son intention d'apprendre la sculpture sur fruits et légumes, mais loin de se décourager, il choisit de faire ses preuves par ses actes.

Apprenant auprès de ses professeurs, de ses amis et par l'auto-apprentissage, Hai, durant son temps libre, sculptait et affinait méticuleusement chaque petit détail des racines et des fruits. Au début, ses traits étaient maladroits. Peu à peu, les fleurs, les oiseaux et les feuilles qu'il créait devinrent de plus en plus vivants et délicats.

Hai a confié : « Mon expérience la plus mémorable a été ma participation à un grand concours de sculpture sur fruits et légumes. Au départ, beaucoup craignaient que je ne puisse pas suivre le rythme et que cela n’affecte le résultat final. Mais une fois l’œuvre terminée, tout le monde a été émerveillé et l’a complimentée. Certains ont même fait remarquer que j’avais du talent malgré mon handicap. À ce moment-là, j’étais très heureuse, non pas à cause des compliments, mais parce que j’avais prouvé que je m’en étais très bien sortie et que mes capacités avaient été reconnues. »

Hai est actuellement propriétaire d'un petit restaurant et chef cuisinier dans un grand établissement. Il donne régulièrement des cours de cuisine et participe à des concours de sculpture sur fruits et légumes. « Je crois que si l'on travaille avec tout son cœur et toute sa passion, aucun handicap ne peut empêcher de réussir. Je ne me suis jamais senti inférieur à cause de ce handicap et j'ai toujours eu confiance en moi », confie Hai.

Malgré son handicap (il lui manque des doigts), M. Hai fait preuve d'une volonté inébranlable pour construire sa vie. Chaque jour, ses mains travaillent sans relâche, preuve vivante que même dans les moments difficiles, avec détermination et persévérance, on peut se débrouiller seul.

Thi My

Source : https://baolongan.vn/hoa-no-tu-ban-tay-nghi-luc-a205577.html