Les fleurs éclosent des mains de la détermination

Né avec seulement trois doigts à une main, Nguyen Hang Hai (habitant de la commune de Binh Duc, province de Tay Ninh) n'a jamais considéré ce handicap comme un obstacle à son épanouissement. Pour lui, la volonté et la détermination sont les atouts qui lui permettent de mener une vie stable comme celle qu'il mène aujourd'hui.

Originaire de Nghệ An, sa ville natale ensoleillée, M. Hai s'est rendu à Hô Chi Minh -Ville pour se former au métier de chef. En 2005, il a choisi Tây Ninh pour débuter sa carrière. « J'ai trouvé la terre et les gens d'ici accueillants, le climat agréable, alors j'ai décidé de rester, considérant cet endroit comme ma deuxième patrie », a confié M. Hai.

M. Nguyen Hang Hai et sa sculpture de citrouille

Durant ses années comme chef cuisinier, M. Hai observait souvent ses collègues sculpter minutieusement des pétales de fleurs dans des carottes et des courges. Fasciné par ces œuvres, il rêvait de pouvoir un jour en faire autant. Nombreux furent ceux qui se montrèrent sceptiques lorsqu'ils apprirent qu'il souhaitait se perfectionner dans la sculpture sur fruits et légumes, mais loin de s'en formaliser, il choisit de le prouver par l'exemple.

Apprenant auprès de ses professeurs, de ses amis et par l'auto-apprentissage, M. Hai, durant son temps libre, sculptait méticuleusement chaque détail des tubercules et des fruits. Au début, ses traits étaient encore maladroits. Peu à peu, les fleurs, les oiseaux et les feuilles qu'il créait devenaient de plus en plus vivants et délicats.

M. Hai a confié : « Mon souvenir le plus marquant est ma participation à un grand concours de sculpture sur fruits et légumes. Au début, beaucoup craignaient que je n'arrive pas à suivre le rythme et que cela nuise au résultat final. Mais une fois l'œuvre terminée, tout le monde était émerveillé et m'a félicité. Certains ont même dit que j'avais du talent malgré mon handicap. À ce moment-là, j'étais très heureux, non pas tant pour les compliments que pour la reconnaissance de mes compétences. »

Actuellement, M. Hai est à la fois propriétaire d'un petit restaurant et chef cuisinier d'un grand établissement. Il donne également régulièrement des cours de cuisine et participe à des concours de sculpture sur fruits et légumes. « Je suis convaincu qu'avec tout mon cœur et toute ma passion, aucun handicap ne pourra m'empêcher de réussir. Je n'ai jamais été complexé par ce handicap et j'ai toujours eu confiance en moi », a-t-il confié.

Bien qu'il lui manque des doigts, Hai possède une détermination sans faille pour construire sa vie. Chaque jour, ses mains travaillent avec diligence, preuve vivante que malgré les difficultés, avec détermination et volonté, on peut se débrouiller seul.

Mon Thi

Source : https://baolongan.vn/hoa-no-tu-ban-tay-nghi-luc-a205577.html