Une nouvelle orientation pour le riz vietnamien.

Surveillez de près les agissements des importateurs de riz.

Les prix du riz sur le marché intérieur sont restés relativement stables la semaine dernière, car seule une petite partie des récoltes d'automne-hiver et de la principale récolte restait à achever. Les prix du riz à l'exportation ont toutefois légèrement baissé. Dans ce contexte, les négociants suivent de près les décisions des importateurs de riz.

Concernant les exportations, le prix du riz vietnamien à 5 % de brisures se situe entre 360 et 365 USD/tonne, en légère baisse par rapport à la semaine précédente. Selon les négociants, il s'agit du prix le plus bas depuis fin novembre. Les acteurs du secteur rizicole suivent également de près l'évolution de la situation en Indonésie, qui a annoncé l'arrêt de ses importations de riz en raison d'une production nationale abondante. Au 22 décembre, selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , pour la campagne agricole hiver-printemps 2025-2026, 446 000 hectares ont été semés dans l'ensemble du delta du Mékong, soit plus de 35 % de la superficie totale prévue de près de 1,27 million d'hectares.

Le riz vietnamien prend une nouvelle direction.

À l'avenir, le riz vert et la réduction des émissions seront des atouts pour la filière rizicole vietnamienne. En 2025, les exportations de riz étaient confrontées à de nombreuses difficultés : réduction des importations sur plusieurs marchés importants, concurrence accrue et pressions inflationnistes. Les entreprises s'efforcent de trouver une voie plus durable pour le riz vietnamien.

L'annonce de la réouverture des importations de riz aux Philippines dès le début de l'année prochaine est encourageante, mais les entreprises estiment que la priorité absolue reste la diversification et l'expansion des marchés. L'objectif est de minimiser les risques liés à une dépendance excessive à un seul marché.

M. Nguyen Van Thanh, directeur de la société Phuoc Thanh IV, a déclaré : « Certains riz sont destinés au Moyen-Orient, d'autres à l'Afrique, et plus récemment, des négociants africains et d'autres pays sont devenus des canaux de distribution pour le riz de haute qualité. »

M. Do Ha Nam, président de l'Association vietnamienne de l'alimentation, a déclaré : « La productivité n'est pas le facteur déterminant ; ce sont plutôt le prix et la durabilité de nos produits qui importent. Le développement de zones de production de matières premières spécialisées et l'investissement dans l'approfondissement des normes agricoles vertes sont des objectifs fixés par le secteur agricole et la demande mondiale des consommateurs. »

Le passage d'exportations à volume élevé à des exportations à forte valeur ajoutée confère un avantage concurrentiel indéniable au riz vietnamien. C'est d'autant plus vrai que la variété de riz ST25 du Vietnam a été désignée pour la troisième fois meilleur riz du monde . Très prisée en Chine, en Europe et aux États-Unis, cette variété présente également un fort potentiel sur le marché japonais. Par ailleurs, de nombreuses entreprises développent leurs exportations de produits spécialisés et de produits transformés, tels que les vermicelles séchés et les nouilles pho, vers les marchés européens, japonais, du Moyen-Orient et australiens.

Mme Vo Phuong Thuy, directrice du Département de l'industrie et du commerce de la province de Dong Thap, a déclaré : « Ces derniers temps, les produits emballés prêts à consommer, comme les plats à base de riz, ont gagné en popularité. Ces produits apportent une valeur ajoutée, car les agriculteurs ne vendent plus seulement du riz, mais des repas complets et emballés. Cela témoigne d'une évolution d'une approche centrée sur la production agricole vers une économie agricole. »

La semaine dernière, le prix à l'exportation du riz brisé à 5 % a augmenté d'environ 5 dollars, atteignant 370 à 375 dollars la tonne, grâce à la demande en provenance de Chine, d'Indonésie, du Bangladesh et d'Afrique. Bien que le marché devrait rester difficile en 2026, les entreprises restent optimistes quant à leur stratégie d'expansion et à l'obtention de contrats publics.

Source : https://vtv.vn/huong-di-moi-cua-gao-viet-100251229113752218.htm