Le projet de mise en place d'un système de sécurité alimentaire (FSS) a été mis en œuvre à partir d'avril 2025, et immédiatement après cela, l'hôtel a continué à moderniser ses opérations conformément aux normes ISO 22000:2018 - une démonstration claire d'innovation et de transformation rapide.
Le personnel du Mai House Saigon est ravi que l'hôtel Mai House Saigon obtienne la certification HACCP.
Les services ont collaboré étroitement pour mettre en place des bonnes pratiques d'hygiène (BPH), des programmes 5S et élaborer des plans HACCP conformes aux normes du Codex HACCP et aux exigences de la norme ISO 22000:2018. En moins de deux mois, plus de 60 normes et documents ont été publiés, le système de contrôle de l'entrepôt et des équipements a été entièrement standardisé et près de 100 heures de formation ont été organisées.
SGS estime que très peu d'hôtels ont obtenu la certification ISO 22000:2018, et le Mai House Saigon y est parvenu grâce à un esprit de coopération, à l'engagement des dirigeants envers le personnel et à une culture de sécurité alimentaire durablement cultivée.
Source : https://bvhttdl.gov.vn/khach-san-mai-house-saigon-dat-chung-nhan-haccp-20251128101420727.htm
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