Souvenirs de la plante « médicinale cachée »
Le mont Ngoc Linh est célèbre pour la légende de la plante médicinale « cachée », une herbe précieuse et secrète transmise de génération en génération par le peuple Xe Dang, et qui fut plus tard identifiée comme le ginseng de Ngoc Linh. Ce mont sacré se situe également à la frontière entre le district de Dak Glei, dans la province de Kon Tum, et le district de Tra My, dans la province de Quang Nam .
Dans le district de Tra My, six communes ont été désignées pour la culture du ginseng Ngoc Linh, tandis que dans le district de Dak Glei, sept communes ont été chargées de préserver cette précieuse ressource génétique. Dak Glei, en particulier, bénéficie de fortes précipitations et d'une humidité élevée, conditions idéales pour la culture du ginseng.
M. Nguyen Trong Tam, un enseignant retraité du hameau 7, commune de Kon Dao, district de Dak To, se souvient encore de ses débuts ici, il y a près de 50 ans. C'était en 1977, peu après la libération du pays, lorsque ce jeune homme originaire de Can Loc, province de Ha Tinh, fraîchement diplômé du département de littérature de l'université d'éducation de Hué, fut affecté à l'enseignement à Kon Tum .
Tout au long de sa carrière d'enseignant, M. Tâm a entretenu des liens étroits avec la région des Hauts Plateaux du Centre. Après quatre ans d'enseignement, il fut nommé directeur d'école, poste qu'il occupa jusqu'à sa retraite. Vivant au contact de la population locale et œuvrant sans relâche à son apprentissage de la lecture et de l'écriture, il les chérissait, et ils le lui rendaient par une affection particulière, exprimée avec simplicité et sans fioritures.
À l'époque où le régime du FULRO faisait encore rage, de nombreux fonctionnaires et civils furent brutalement agressés, mais le FULRO épargnait les enseignants, car « les enseignants instruisent nos enfants ». Il affirmait qu'une fois que le peuple Xê Đăng l'aurait compris et aimé, il serait prêt à se sacrifier pour lui.
Ayant vécu sur ces terres pendant près de cinquante ans, M. Tam connaît bien le sol et ses habitants. C'est pourquoi ses souvenirs liés au ginseng sont riches et variés. Il raconte qu'à l'époque, le ginseng coûtait à peine plus cher que la patate douce, et que lorsque les gens montaient à la montagne pour en trouver, ils le tenaient dans leurs mains et l'offraient en cadeau à leur maître.
M. Tâm a lui-même gravi le mont Ngọc Linh à de nombreuses reprises, partant de la commune de Đắk Sao, dans l'actuel district de Tu Mơ Rông, et non de la commune de Ngọc Linh. Cette ascension prend une journée entière. Lors de ses expéditions, il a extrait des métaux précieux d'un avion français écrasé au sommet du Ngọc Linh et, parfois, inspecté des produits forestiers ; certaines racines de ginseng qu'il a trouvées pesaient jusqu'à 200 grammes. Les habitants qui trouvaient du ginseng dans la forêt le rapportaient également pour le vendre.
Quiconque vit aux alentours du mont Ngoc Linh a des souvenirs liés au ginseng. Des histoires de personnes ayant fait fortune grâce au commerce du ginseng sauvage, des récits de ginseng dormant puis se réveillant, visible seulement à ceux qui savent l'observer. Certaines racines de ginseng restent enfouies pendant des années, profondément enfouies dans la terre et les rochers, pour ne germer et se développer à nouveau qu'un jour, lorsque la pluie et le vent les ramènent à la surface. Par conséquent, si l'âge du ginseng cultivé peut être déterminé par ses nœuds, cette méthode n'est pas fiable pour le ginseng sauvage.
Le ginseng sauvage est également plus précieux pour cette raison. Les plants de ginseng ne prospèrent que pendant la saison des pluies, période durant laquelle ils développent de nouvelles feuilles et de nouveaux bourgeons. C'est une période difficile pour l'ascension des montagnes, mais c'est aussi la saison de la cueillette du ginseng pour les forestiers.
Le ginseng sauvage est moins abondant qu'auparavant, mais on peut encore en trouver. Bien que rare, sa valeur est bien plus élevée. Un kilogramme de ginseng sauvage de première qualité (contenant 5 racines) peut se vendre près de 300 millions de dongs. Le prix des racines plus petites et plus jeunes diminue progressivement.
Cependant, tout le monde n'a pas la chance de découvrir cette plante mystérieuse. Monsieur A. Dom, du village de Dak Xi Na, commune de Xop, district de Dak Glei, est réputé pour posséder la plus grande quantité de ginseng sauvage de la commune ; c'est une question de chance et de fortune, et non le fruit du seul effort. Ici, la richesse se mesure en ginseng, et elle suscite l'admiration.
Jardin de ginseng à une altitude de 1 650 m
À mon arrivée à Kon Tum, j'ai fait la connaissance d'une personne qui cultivait assidûment du ginseng selon des méthodes semi-naturelles. J'ai donc décidé de me rendre à la montagne pour voir de mes propres yeux le jardin de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, né en 1984 et résidant actuellement à Tan Canh, dans la province de Dak To.
La carrière de Huy dans la culture du ginseng a commencé plus tôt, lorsqu'un ami qui travaillait pour une entreprise forestière spécialisée dans la plantation et la récolte du ginseng lui a conseillé d'investir dans cette précieuse culture.
À cette époque, Huy travaillait comme ingénieur civil à Dong Nai . Il avait investi dans une plantation de ginseng sur la montagne du village de Dak Xi Na. L'événement qui a véritablement orienté Huy vers le ginseng fut la pandémie de Covid-19. Confiné à Dong Nai, loin de sa plantation et dans l'impossibilité de rentrer chez lui, il est retourné à Kon Tum et s'est immédiatement rendu à la montagne dès l'allègement des restrictions sanitaires.
C’est également à cette époque qu’il décida de se consacrer entièrement au ginseng. Huy quitta son emploi pour se concentrer sur la culture du ginseng, investit de l’argent et leva des fonds supplémentaires auprès d’amis proches pour acheter des plants et aménager son jardin.
Cultivé selon une méthode semi-naturelle qui respecte la croissance et l'habitat des plants de ginseng sur le mont Ngoc Linh, le jardin de ginseng de Huy est situé dans la réserve naturelle de Ngoc Linh, à une altitude de 1 650 m, dans la commune de Xop, district de Dak Glei.
Par conséquent, le transport des outils et du matériel agricoles nécessaires à la culture du ginseng s'avère extrêmement difficile. Les pentes étant abruptes, l'ascension est d'autant plus ardue qu'il a dû embaucher de jeunes hommes Xê Đăng pour hisser des rouleaux de fil d'acier B40, enchaînés, jusqu'au sommet de la montagne afin de construire des clôtures, à la fois pour des raisons de sécurité et pour empêcher les rats de détruire les plants de ginseng.
Un ami, séduit par la beauté de l'idée et son avenir prometteur, le rejoignit, mais après seulement une semaine d'« expérience », il abandonna. Seul, Huy poursuivit son chemin. Suivant la méthode de M. Tam, il s'approcha progressivement des Xê Đăng, peuple installé au pied de la montagne, les aidant à comprendre et à soutenir son projet, tout en sollicitant les autorisations locales et en accomplissant les démarches administratives nécessaires.
Lorsque Huy a débuté, le ginseng Ngoc Linh était déjà un produit réputé et précieux ; cependant, le mélange important de sources génétiques, de variétés et de méthodes de culture affectait le marché et l’authenticité de sa qualité. Huy a choisi une approche durable. À cette époque, dans la commune de Mang Ri, district de Tu Ma Rong, la culture du ginseng était développée avec succès par les autorités et le peuple Xe Dang.
S'inspirant de ce modèle, il a mis en place un système de culture du ginseng étroitement lié à la communauté, incitant les populations locales à participer à la culture et à patienter jusqu'à la récolte. La culture du ginseng est un processus très long, nécessitant sept ans pour atteindre la teneur en micronutriments requise pour sa commercialisation.
Pour accélérer la croissance, au lieu de semer, Huy a acheté des plants, une méthode certes coûteuse, mais plus rapide. Bien que ces plants n'aient pas encore produit de tubercules, les graines peuvent être récoltées et vendues, générant ainsi un petit revenu pour l'entretien de la plantation de ginseng. Sur les 30 hectares que compte la propriété, on trouve des rangées de plants de ginseng appartenant à Nguyen Duc Quoc Huy, âgés de trois ou cinq ans, ainsi que des plants de ginseng sauvage qu'il a achetés et réintroduits dans la forêt pour prolonger leur cycle de croissance.
Étendre la culture des précieuses variétés de ginseng.
Nous avons croisé des pick-ups d'habitants locaux sur les routes de Tu Mo Rong ; certaines familles Xe Dang se sont enrichies grâce à la culture du ginseng. La commune de Mang Ri, à Tu Mo Rong, est considérée comme la capitale actuelle du ginseng Ngoc Linh, pionnière dans sa culture et la vente de ses lianes sur le marché.
Le projet de conservation et de développement du ginseng Ngoc Linh, mené avec la participation des communautés locales depuis 2005, est géré par le Conseil de gestion forestière de 5 millions d'hectares – Société d'investissement pour le développement agricole, forestier et industriel et les services du district de Dak To. Il couvre sept communes réparties dans deux districts, Tu Mo Rong et Dak Glei, et vise à préserver le ginseng Ngoc Linh. Par ailleurs, des initiatives comme celle de Nguyen Duc Quoc Huy contribuent également à sensibiliser le public à la protection de cette précieuse ressource génétique.
Les parcelles de ginseng dissimulées sous la canopée des forêts primaires, dans des conditions naturelles, s'avèrent être une approche efficace pour la conservation et le développement du ginseng sauvage. M. A. Dieu, ancien vice-président de la commune de Xop, a rejoint l'équipe de M. Huy pour superviser quotidiennement la culture du ginseng.
À Đắk Xi Na, les jeunes Xê Đăng ont pris l'habitude de travailler dans une plantation de ginseng et d'en retirer des bénéfices après leur service. L'histoire du ginseng Ngọc Linh se perpétue ainsi grâce à eux. Le père de Nguyễn Đức Quốc Huy, originaire de Quảng Ngãi, était venu à Kon Tum pour travailler comme comptable dans une entreprise forestière, et sa mère, originaire de Hà Tĩnh, était également venue à Kon Tum pour y enseigner, comme M. Tâm.
Les anciens élèves du professeur Tâm, dont son fils aîné Nguyễn Trọng Nam, sont aujourd'hui à la tête de Kon Tum. Certains s'investissent dans le développement d'une agriculture verte et propre, en commercialisant les produits agricoles locaux sur le marché national, à l'instar de Nguyễn Thị Thanh Thúy ; d'autres se consacrent à la culture des plantes médicinales, comme Cù Thị Hồng Nhung, propriétaire de la marque de plantes médicinales An Thành ; et d'autres encore sont revenus se consacrer à la culture du ginseng, comme Nguyễn Đức Quốc Huy…
Ce sont eux qui continuent d'écrire la légende du ginseng Ngoc Linh.
Source : https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html
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