La science moderne

John, devine quoi ? Il y a de nouvelles recherches.

John, devine quoi ? Il y a de nouvelles recherches.

— Sur quoi d'autre travaillez-vous, Mike ?

— D’après l’Université du Massachusetts à Amherst, la technique la plus efficace pour garantir la sécurité alimentaire est… la dégustation.

Pouvez-vous être plus précis ?

Par exemple, il vous reste une demi-assiette de spaghettis de la veille que vous avez oublié de mettre au réfrigérateur. Si vous culpabilisez de la gaspiller, pourquoi ne pas en manger quelques bouchées ?

- Pas besoin de le sentir ?

- Pas besoin. L'étude dit : il suffit d'en prendre une bouchée, de s'asseoir et d'attendre quelques heures.

- Et ensuite ?

Si vous êtes encore assis là à me parler, félicitations, les nouilles sont saines et sauves.

- Et si je suis empoisonné ?

- Nous pouvons donc conclure scientifiquement que c'est dangereux.

— Cela ressemble plus à du jeu de hasard qu'à de la science.

Non. C'est de la science moderne. Votre estomac est le laboratoire. Votre intestin est le comité d'évaluation.

— Et qu’en est-il des thermomètres alimentaires, des procédures d’hygiène, etc. ?

— Tout cela est dépassé. La nouvelle méthode est simple, facile à retenir et accessible à tous.

- Y a-t-il des avantages ?

Oui. En plus, il peut manger des spaghettis. C'est un contrôle de sécurité alimentaire, et rien n'est gaspillé. Si tout est en ordre, il gagne.

- Et si ce n'était pas le cas ?

Au moins, il a essayé, même si cela a fait les gros titres avec le titre « Intoxication alimentaire grave ». Mais c'est sa contribution à la science. La science exige des sacrifices, vous comprenez ?

H.TRANG

Source : https://www.sggp.org.vn/khoa-hoc-hien-dai-post832943.html