La patate douce se vend bien, mais le marché reste incertain.

La hausse des prix de la patate douce a permis à de nombreux ménages du hameau de Nguyen Vu, dans la commune de Long Thanh, de réaliser des bénéfices. Cependant, le marché demeure instable, tributaire des commerçants et de la demande, ce qui dissuade les producteurs d'accroître leur production.

Sous le soleil de midi, des groupes de personnes continuent de récolter avec diligence les patates douces dans les champs du hameau de Nguyen Vu. Certains labourent la terre, d'autres arrachent les tubercules, et d'autres encore les transportent en bordure de champ. Des paniers de patates douces rondes et d'un rouge éclatant sont empilés, attendant que les commerçants viennent les acheter directement dans les champs. Selon M. Vo Thanh Thang, membre de la coopérative de patates douces de Nguyen Vu, sa famille cultive plus de 16 hectares de patates douces rouges. Cette saison, le rendement dépasse les 3 tonnes par hectare, mais le prix de vente n'est que de 5 000 à 7 000 VND/kg, ce qui ne laisse qu'un bénéfice d'environ 6 millions de VND par hectare. « Cultiver des patates douces est un travail difficile, mais si la récolte est bonne et le prix correct, les revenus sont très intéressants. Avec une exploitation de plus de 16 hectares, ma famille gagne plus de 200 millions de VND par an, à chaque saison. Parfois, le prix des patates douces dépasse les 10 000 VND/kg, et les agriculteurs sont ravis. Ce que les gens souhaitent le plus, c’est la stabilité des prix afin de se sentir en sécurité et de pouvoir s’engager dans une agriculture pérenne », a déclaré M. Thang.

Les habitants du hameau de Nguyen Vu, commune de Long Thanh, récoltent des patates douces. Photo : HOANG MAI

Selon M. Du Hoang Anh, secrétaire du Parti et chef du hameau de Nguyen Vu, ce dernier compte actuellement 318 foyers, dont la plupart vivent de la culture de la patate douce. Les habitants pratiquent cette culture depuis de nombreuses années, ce qui leur a permis d'acquérir une solide expérience et de développer progressivement un métier traditionnel.

Au lieu de la production à petite échelle, les habitants coopèrent également au sein de la coopérative de patates douces Nguyen Vu, créée en 2020 et qui compte actuellement 34 membres. Ces derniers cultivent des patates douces rouges, laiteuses et violettes en utilisant des engrais organiques et des pesticides biologiques afin d'améliorer la qualité des produits et de répondre à la demande du marché. M. Ta Van Dao, directeur adjoint de la coopérative, explique : « Cette saison, j'ai planté 12 hectares de patates douces laiteuses et rouges. La culture de la patate douce est rentable, mais comporte aussi des risques importants, notamment en raison de sa dépendance aux fluctuations des prix du marché. »

La commune de Long Thanh compte 235 ménages cultivant la patate douce, sur une superficie de 347 hectares. Le hameau de Nguyen Vu, qui en compte 144 hectares, constitue ainsi une importante zone de production concentrée de patates douces dans la région. La coopérative de patates douces de Nguyen Vu exploite à elle seule environ 35 hectares, contribuant à l'intégration de la production et de la consommation. M. Nguyen Van Khanh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Long Thanh, a déclaré : « La patate douce est non seulement bien adaptée aux conditions locales, mais elle assure également la subsistance de centaines de ménages du hameau. D'une production à petite échelle, une zone de culture spécialisée s'est développée au fil des années grâce à l'expérience accumulée. Cependant, la rentabilité de la culture de la patate douce reste fragile en raison de sa dépendance au marché de la consommation. Par conséquent, l'enjeu actuel ne se limite pas à la production, mais consiste à réorganiser la production en privilégiant les circuits courts, à améliorer la qualité et à développer des débouchés durables. Une fois ce problème résolu, la culture de la patate douce deviendra une activité pérenne, permettant aux habitants de s'installer durablement sur leurs terres et de pérenniser leur activité. »

Des vastes rangées de patates douces au rythme familier du travail à chaque récolte, il est clair que la culture de la patate douce est devenue un véritable métier dans le hameau de Nguyen Vu. C'est précisément cette persévérance à s'accrocher à la terre et à ce métier qui a permis aux habitants de stabiliser peu à peu leur vie sur leurs terres ancestrales.

HOANG MAI

Source : https://baoangiang.com.vn/khoai-lang-duoc-gia-dau-ra-van-bap-benh-a481876.html