Créer une entreprise à partir de fruits gac

M. Tran Thanh Phuc, secrétaire d'une union de jeunesse au niveau communal et passionné par le mouvement de l'entrepreneuriat des jeunes, résidant dans la commune de Thanh Dong, a lancé une entreprise et créé 9 produits uniques à partir du fruit du gac.

M. Tran Thanh Phuc présente les produits GAC aux visiteurs du Salon de la promotion commerciale des produits OCOP à Rach Gia, An Giang, en 2025. Photo : KIEU DIEM

J'ai rencontré M. Phuc au salon de promotion commerciale des produits OCOP - Rach Gia, An Giang 2025, alors qu'il présentait avec enthousiasme chaque flacon d'huile essentielle de gac et chaque rouge à lèvres rouge aux visiteurs.

Pour proposer ces produits, M. Phuc a eu l'idée, en 2019, de mobiliser une vingtaine de jeunes de la commune pour cultiver le fruit du gac et le vendre frais, afin de les aider à lancer leur propre activité. Au-delà de la simple vente de fruits frais, M. Phuc a nourri l'ambition de valoriser le gac en le transformant et en créant des gammes de produits à valeur ajoutée. Après de nombreuses recherches, essais et échecs, il a finalement créé neuf produits uniques à base de gac : huile essentielle, rouge à lèvres, vin, vermicelles, pho, huile de massage, confiture de gac à la passion et au sucre candi, huile de cuisson et sauce au gac. Chaque produit possède non seulement des qualités nutritionnelles et est bon pour la santé, mais ouvre également de nouvelles perspectives pour la valorisation des produits agricoles locaux, permettant aux jeunes d'accroître leurs revenus et de valoriser l'esprit créatif de la jeunesse rurale.

Selon M. Phuc, le gac est un fruit nutritif, excellent pour la santé, riche en vitamines et en antioxydants. Il contribue à améliorer la vue, à embellir la peau, est bénéfique pour le cœur, réduit le cholestérol sanguin, prévient le cancer et ralentit la prolifération des cellules cancéreuses. Chaque produit est le fruit d'un long processus de tests, d'ajustements et d'améliorations. Certains produits, comme le rouge à lèvres au gac, nécessitent jusqu'à six mois de recherche pour garantir une texture optimale, une bonne hydratation et éviter le dessèchement des lèvres. Les vermicelles et le pho au gac font également l'objet de nombreux essais afin de trouver le type de riz idéal pour obtenir des nouilles moelleuses, conservant leur couleur et leur saveur naturelles. Tous les produits sont composés exclusivement d'ingrédients naturels, sans colorants ni conservateurs.

M. Phuc ne se contente pas de créer des produits de qualité ; il valorise également la chair, les graines et l’écorce du fruit du gac. Il consomme la chair et extrait l’huile des graines. Quant à l’écorce, traditionnellement jetée, il l’utilise comme nourriture pour ses poissons.

Actuellement, les produits gac de M. Phuc sont disponibles sur les plateformes de commerce électronique telles que Shopee, TikTok et Facebook, et distribués par certains agents dans la province. Leurs prix varient de 25 000 à 150 000 VND selon le type de produit. Plusieurs chaînes de supermarchés de la zone spéciale de Phu Quoc et du quartier de Long Xuyen ont manifesté leur intérêt pour une collaboration afin de référencer ces produits.

Au milieu de son stand, orné du rouge caractéristique du fruit du gac, M. Phuc a déclaré : « J'espère que les produits issus du fruit du gac de ma région natale seront connus du plus grand nombre, afin que les jeunes de la commune puissent bénéficier d'un revenu stable. » Pour M. Phuc, chaque participation à la foire est non seulement l'occasion de vendre ses produits, mais aussi de recueillir des avis pour les perfectionner, d'apprendre de son expérience, de mieux appréhender les consommateurs et de transmettre sa passion pour l'entrepreneuriat.

Ce qui est précieux chez M. Phuc, ce n'est pas seulement son dynamisme et sa créativité, mais aussi son esprit de partage et de diffusion. Après la fusion, M. Phuc est membre du Comité d'inspection du Comité du Parti de la commune de Thanh Dong. Bien qu'il ne soit plus secrétaire de l'Union de la jeunesse communale, il reste très impliqué dans le mouvement des jeunes entrepreneurs, prêt à transmettre ses techniques et son expérience en matière de culture et de transformation du fruit du gac avec les jeunes de la commune.

La principale motivation de M. Phuc à persévérer n'est pas seulement le désir de créer son entreprise, mais aussi celui de contribuer à la création de moyens de subsistance durables pour les jeunes ruraux. « Je ne le fais pas seul. Je le fais pour encourager mes amis à me rejoindre. Je suis convaincu que si chaque jeune rural sait tirer parti des atouts locaux, innover dans ses méthodes de travail et adapter ses produits aux besoins réels du marché, alors chaque jeune qui trouve le moyen de créer son entreprise dans sa propre ville natale pourra se construire une carrière stable », a déclaré M. Phuc.

Charmant

Source : https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html