Démarrer une entreprise à partir de fruits GAC

M. Tran Thanh Phuc présente les produits gac aux visiteurs du salon de promotion commerciale OCOP - Rach Gia, An Giang en 2025. Photo : KIEU DIEM

J'ai rencontré M. Phuc à la foire de promotion commerciale, produits OCOP - Rach Gia, An Giang 2025 alors qu'il présentait avec enthousiasme chaque flacon d'huile essentielle de gac et chaque rouge à lèvres rouge aux visiteurs.

Pour développer ces produits, M. Phuc a eu l'idée, en 2019, de mobiliser une vingtaine de jeunes de la commune pour cultiver du gac et le vendre frais, afin d'aider les jeunes de la commune à créer une entreprise. Au-delà de la simple vente de fruits frais, M. Phuc a nourri le rêve de valoriser le gac en le transformant et en créant des gammes de produits à valeur ajoutée. M. Phuc a mené des recherches, testé et surmonté de nombreux échecs pour créer neuf produits uniques à base de gac, tels que : huile essentielle, rouge à lèvres, vin, vermicelles, pho, huile de massage, confiture de gac au fruit de la passion et sucre candi, huile de cuisson et sauce gac. Chaque produit offre non seulement des valeurs nutritionnelles et est bon pour la santé, mais ouvre également une nouvelle voie dans l'exploitation de la valeur des produits agricoles locaux, aidant les jeunes à augmenter leurs revenus et à affirmer l'esprit créatif de la jeunesse rurale.

Selon M. Phuc, le gac est un fruit nutritif, bon pour la santé, riche en vitamines et antioxydants. Il contribue à améliorer la vue, à embellir la peau, est bon pour le cœur, réduit le cholestérol sanguin, prévient le cancer et ralentit la prolifération des cellules cancéreuses. Chaque produit est le fruit d'un long processus de tests, d'ajustements et d'améliorations. Certains produits nécessitent jusqu'à six mois de recherche, comme le rouge à lèvres au gac, pour garantir une fermeté adéquate, une bonne hydratation et éviter la sécheresse des lèvres. Les vermicelles et le pho au gac doivent également être testés à plusieurs reprises afin de trouver le riz idéal pour des nouilles moelleuses, conservant leur couleur et leur saveur naturelles. Tous les produits sont entièrement fabriqués à partir d'ingrédients naturels, sans colorants ni conservateurs.

M. Phuc ne se contente pas de créer des produits de qualité : il utilise également la chair, les graines et l'écorce du gac. Il utilise la chair comme aliment, et les graines sont pressées pour en extraire l'huile. Quant à l'écorce, considérée comme jetée, il l'utilise comme nourriture pour les poissons.

Actuellement, les produits GAC de M. Phuc sont disponibles sur des plateformes de commerce électronique telles que Shopee, TikTok et Facebook, et sont distribués par certains agents dans la province. Leur prix varie de 25 000 à 150 000 VND selon le type. Certaines chaînes de supermarchés de la zone spéciale de Phu Quoc et du district de Long Xuyen ont exprimé leur souhait de coopérer pour commercialiser ces produits.

Au milieu du stand orné de la couleur rouge typique du gac, M. Phuc a déclaré : « J’espère que les produits du gac de ma ville natale seront connus du grand public afin que les jeunes de la commune puissent bénéficier d’une source de revenus stable. » Pour M. Phuc, chaque participation à la foire est non seulement une occasion de vendre des produits, mais aussi l’occasion d’écouter les retours d’expérience pour perfectionner les produits, apprendre de l’expérience, apprendre à approcher les consommateurs et promouvoir la création d’entreprise.

Ce qui distingue M. Phuc, ce n'est pas seulement son dynamisme et sa créativité, mais aussi son esprit de partage et de diffusion. Après la fusion, M. Phuc est membre du Comité d'inspection du Comité du Parti de la commune de Thanh Dong. Il n'est plus secrétaire de l'Union des jeunes de la commune, mais il reste engagé dans le mouvement des jeunes entrepreneurs, prêt à enseigner les techniques et à partager son expérience en matière de culture et de transformation du gac avec les jeunes de la commune.

La principale motivation de M. Phuc pour persévérer n'est pas seulement le désir de créer une entreprise, mais aussi celui de contribuer à la création de moyens de subsistance durables pour les jeunes ruraux. « Je ne le fais pas seul. Je le fais pour encourager mes amis à m'accompagner. Je suis convaincu que si chaque jeune rural sait tirer parti des atouts locaux, innover dans ses façons de faire et adapter ses produits aux besoins réels du marché, chaque jeune qui trouvera le moyen de créer une entreprise dans sa ville natale pourra s'assurer une carrière durable », a déclaré M. Phuc.

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