Rater le marché de Bac Ha serait gâcher toute la saison d'automne.

Le marché de Bac Ha est depuis longtemps considéré comme un élément culturel unique de l'ethnie Hmong. On peut s'y immerger dans le quotidien des hauts plateaux du Nord-Ouest, et admirer sa simplicité et sa beauté, si différentes de celles que l'on trouve en ville. Chaque année en septembre, si vous prévoyez de partir à la découverte des rizières en pleine maturation, ne manquez pas de visiter le marché de Bac Ha pour apprécier la beauté des paysages et rencontrer ses habitants.

LCĐT - Chaque automne, la saison des récoltes de riz dans les hauts plateaux attire des milliers de visiteurs. Si vous vous rendez dans le nord-ouest du Vietnam à cette période, outre la découverte des rizières dorées, ne manquez pas de visiter le marché de Bac Ha, situé dans les hauts plateaux.

Le marché de Bắc Hà est vibrant et coloré.

Chaque dimanche, le marché de Bac Ha se tient. Les habitants affluent vers la ville pour s'y rendre et y trouver une grande variété de produits. Ce marché est avant tout un lieu d'échange et de commerce pour les minorités ethniques des villages et hameaux environnants. On y découvre des produits ethniques uniques et l'on peut déguster des spécialités locales comme le thang co (un ragoût traditionnel), le vin de maïs, le vin de riz ou encore le thé aux fleurs de tam thất.

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Si vous avez l'occasion d'admirer le marché d'en haut, vous serez émerveillé par sa beauté unique. Les couleurs éclatantes des costumes traditionnels des ethnies se détachent sur l'ensemble du site, telles une roseraie fleurie. Autrefois, le marché se tenait à flanc de colline. Aujourd'hui, il est aménagé de façon plus spacieuse et organisée, et divisé en quatre zones : une section dédiée au brocart ; une section vendant des marchandises diverses et des bijoux ; une section vendant du bétail ; et une section alimentaire. Parmi celles-ci, les étals de brocart et la zone alimentaire sont les plus animés, toujours bondés de monde.

De nombreuses spécialités locales ne se trouvent qu'au marché de Bac Ha.

Si vous avez visité le marché de Bac Ha, vous ne pouvez absolument pas manquer le Thang Co, considéré comme le plat le plus célèbre du lieu. Le Thang Co, également connu sous le nom de Khau Tha, signifie « soupe de viande » et est préparé avec différents types de viande, mais la viande de cheval est la meilleure. La viande est marinée avec des épices traditionnelles telles que la cardamome, le galanga et le sel, puis sautée dans une grande poêle. Elle mijote ensuite pendant de longues heures jusqu'à ce qu'elle soit tendre, s'imprégnant des épices pour créer un arôme enivrant et irrésistible.

Aujourd'hui, malgré la commercialisation rapide, le marché de Bac Ha conserve les caractéristiques culturelles uniques des minorités ethniques du Nord-Ouest. De ce fait, il attire toujours de nombreux touristes venus le visiter et le découvrir .

États-Unis - Viêt Nam: Ne manquez pas

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NHU QUYNH

Source : http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947