Note de la rédaction : Le système de vulgarisation agricole a toujours marqué de son empreinte les grands programmes et projets du secteur agricole , notamment en servant de pont pour diffuser les modèles de production, transférer les connaissances scientifiques et techniques et former de nouvelles mentalités en matière de production pour les agriculteurs… Derrière les réussites du secteur agricole se cachent les efforts discrets et inlassables des agents de vulgarisation agricole de terrain.
Avec plus de 100 000 hectares de plantations de café, Gia Lai est l'une des principales régions productrices de café des Hauts Plateaux du Centre. Cependant, ces dernières années, le changement climatique a engendré de nombreux défis pour la filière caféière. Dans ce contexte, le développement de modèles de culture du café intelligents et adaptés au changement climatique permettra non seulement d'améliorer l'efficacité de la production, mais aussi d'ouvrir la voie à un développement durable pour les caféiculteurs.
Jeter les bases d'une production durable.
Entre 2024 et 2025, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Gia Lai, en collaboration avec l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières des Hauts Plateaux de l'Ouest et la société par actions Binh Dien Fertilizer, mettra en œuvre trois modèles de culture du café intelligents et adaptés au changement climatique : un modèle de culture pure de café (commune de Chu Prong), un modèle de culture intercalaire café-poivre (commune de Kon Gang) et un modèle de culture intercalaire café-durian (commune de Ia Phi). Ces modèles seront déployés dans les principales zones de production de café de la province afin d'évaluer l'efficacité de ces solutions agricoles avancées en conditions réelles.
Des modèles de cafés intelligents seront mis en œuvre dans la province de Gia Lai au cours des deux années 2024-2025. Photo : Tuan Anh.
Le principal atout de ces modèles réside dans l'application synchronisée de multiples solutions techniques, telles que l'analyse des sols pour définir des régimes de fertilisation adaptés, l'utilisation accrue d'engrais organiques, la supplémentation en micro-organismes bénéfiques, le maintien du couvert végétal, la lutte intégrée contre les ravageurs (LIR), des pratiques d'irrigation économes en eau et une meilleure séquestration du carbone dans les sols. Ces solutions sont considérées comme bien adaptées aux impacts de plus en plus manifestes du changement climatique sur les caféiers.
Après deux ans de mise en œuvre, les modèles ont donné des résultats positifs. Dans le modèle de culture pure du café, le taux de chute des fruits a considérablement diminué par rapport aux méthodes agricoles traditionnelles. Alors que le taux de chute des fruits du groupe témoin atteignait 17,8 % en 2024, les modèles d'agriculture intelligente l'ont réduit à environ 10,4-10,6 %. En 2025, ce taux est resté significativement inférieur à celui du groupe témoin. Ceci indique que l'utilisation d'une nutrition équilibrée, combinée à des mesures techniques appropriées, a permis aux plants de mieux se développer et d'accroître leur résistance aux aléas climatiques.
Ce modèle améliore non seulement la conservation des fruits, mais il réduit aussi considérablement les émissions de gaz à effet de serre. Les résultats du suivi montrent que les pratiques agricoles intelligentes réduisent les émissions de 12,6 % à plus de 14 % par rapport aux méthodes agricoles conventionnelles. En particulier, combinées à l'utilisation de micro-organismes bénéfiques, elles permettent de réduire l'intensité des émissions par tonne de grains de café vert de plus de 30 %, tout en améliorant significativement la capacité d'absorption du carbone de l'écosystème de la plantation de café.
Dans le modèle de culture intercalaire café-poivre, les indicateurs de croissance et de rendement se sont améliorés. Le taux de chute des fruits du café a diminué, passant de 15,8 % dans le groupe témoin à 9,8 % dans le groupe ayant bénéficié de solutions d'agriculture intelligente. Le nombre de nœuds de réserve sur les arbres a augmenté, assurant ainsi des rendements stables pour les saisons suivantes. L'efficacité économique du modèle a également été renforcée par une meilleure utilisation des terres et la diversification des produits sur une même surface.
Les plantations de café intelligentes offrent une productivité et une qualité supérieures. Photo : Tuan Anh.
M. Hoang Van Thang (village de Grang, commune de Chu Prong), participant directement au modèle de culture intelligente du café adapté au changement climatique, a déclaré qu'après deux ans d'application de ce nouveau procédé technique, la plantation de café familiale se porte bien et sa productivité s'est considérablement améliorée. Selon M. Thang, bien qu'il cultive du café depuis de nombreuses années, ses pratiques précédentes reposaient principalement sur l'expérience. Grâce à sa participation à ce modèle, il a bénéficié de conseils sur les techniques d'équilibrage des nutriments du sol et d'application appropriée des engrais en fonction des besoins des plants, ce qui a permis à sa plantation de se développer de manière plus stable.
« Grâce à des conseils avisés sur les techniques de culture, notre plantation de café familiale affiche cette année une productivité et une qualité exceptionnelles. Avec plus de 900 caféiers, nous prévoyons une récolte de plus de 5 tonnes de grains de café, bien supérieure à celle des années précédentes », a déclaré M. Thang avec enthousiasme.
classes de terrain
Le succès du modèle de café intelligent repose en grande partie sur la contribution des agents de vulgarisation agricole de Gia Lai. Ces derniers ne se contentent pas de transmettre les avancées scientifiques et technologiques aux agriculteurs ; ils participent également directement aux enquêtes et à la sélection des ménages, à l’accompagnement de la mise en place du modèle, au suivi de la croissance des cultures et à l’organisation de formations et d’ateliers pratiques.
Les habitants sont formés aux modèles de culture intelligente du café. Photo : Tuan Anh.
Tout au long du processus de mise en œuvre, les agents de vulgarisation agricole se sont rendus régulièrement sur le terrain, travaillant aux côtés des agriculteurs, de l'échantillonnage des sols et de l'analyse des nutriments à l'élaboration de protocoles de fertilisation, en passant par la gestion de l'eau d'irrigation et la lutte antiparasitaire. Les connaissances auparavant réservées à la recherche scientifique ont été transformées en instructions claires et compréhensibles, adaptées aux conditions de production spécifiques de chaque exploitation.
Selon M. Vo Van Ke, responsable du Centre provincial de vulgarisation agricole de Gia Lai, les formations et les démonstrations permettent aux agriculteurs d'accéder à de nouvelles solutions techniques et de mieux comprendre les avantages d'une utilisation accrue d'engrais organiques, d'une réduction de l'utilisation d'engrais chimiques, du maintien du couvert végétal et de l'utilisation de micro-organismes bénéfiques. Il s'agit d'un facteur important pour une évolution des pratiques agricoles vers une plus grande durabilité.
De plus, ces modèles se sont transformés en séances de formation pratique directement sur le terrain, permettant aux agriculteurs de constater par eux-mêmes l'efficacité des solutions d'agriculture intelligente. Ainsi, de nombreux ménages de la région ont appris, appliqué et progressivement étendu le modèle à leurs exploitations familiales.
Le modèle de café intelligent continuera d'être reproduit à Gia Lai dans les prochains mois. Photo : Tuan Anh.
M. Huynh Viet Hung, directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole de Gia Lai, a déclaré qu'après deux ans de mise en œuvre, le modèle de café intelligent avait donné de nombreux résultats positifs. L'utilisation des engrais est plus rationnelle, adaptée aux besoins réels du sol et des cultures, ce qui contribue à améliorer l'efficacité de la production. Par conséquent, ce modèle permet non seulement d'accroître la productivité, la qualité des produits et les revenus des agriculteurs, mais aussi de réduire les émissions de gaz à effet de serre, de protéger les ressources en sol et en eau et de renforcer l'adaptabilité des caféiers aux impacts du changement climatique.
Au vu des résultats obtenus, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Gia Lai continuera, dans les prochains mois, à collaborer avec les unités concernées afin d'étendre le modèle et de faire évoluer progressivement les pratiques de culture du café vers une approche plus efficace et durable.
« Dans un contexte où l’industrie du café évolue vers des normes de production plus écologiques, de faibles émissions et le respect des exigences de plus en plus strictes du marché international, les modèles de culture intelligente du café à Gia Lai revêtent une importance particulière. Il s’agit non seulement d’une solution technique, mais aussi d’une orientation incontournable pour valoriser la filière café », a déclaré M. Huynh Viet Hung.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/kien-tao-canh-tac-ca-phe-thong-minh-d815604.html
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