Sous une bruine persistante qui durait depuis des jours, Mme Phan Thi Moi (village de Tat Vien, commune de Binh Phuc) s'affairait à biner et réparer les rangs d'échalotes érodés par la pluie dans son champ d'échalotes. Les années précédentes, à cette même époque, elle aurait déjà récolté les gros bulbes d'échalotes sous un soleil radieux.
Mme Moi déplorait : « Avec toute cette pluie, nous sommes perdus ! Pauvres producteurs d'échalotes ! La terre est détrempée, les bulbes ne poussent pas, ils restent là, à ne rien faire. On me propose d'acheter des échalotes pour vingt ou trente mille dongs, mais j'ai huit acres d'échalotes et les bulbes sont trop petits pour être vendus. »
De fin novembre environ jusqu'à la fin de l'année, les habitants de Binh Phuc entament la saison de la récolte des échalotes. Or, jusqu'à présent, on compte de nombreux acheteurs, mais très peu de vendeurs…
Avec un terrain de 1,2 hectare consacré à la culture des échalotes, Mme Nguyen Thi Huong (village de Tat Vien, commune de Binh Phuc) passe ses journées dans ses champs d'échalotes, de 6 h à plus de 11 h, scrutant anxieusement le ciel : « J'espère juste du beau temps pour sauver un maximum de bulbes. Les feuilles sont vertes et fraîches, mais les bulbes sont minuscules et certains sont abîmés par des champignons. Comparé aux années précédentes, le prix est supérieur à 30 000 VND/kg cette année, mais il n'y en a pas à vendre. Maintenant que le Têt approche, je vendrai tous les bulbes, petits ou grands, à qui en voudra. »
[ VIDÉO ] - Les habitants du village de Tat Vien sont inquiets car leurs échalotes sont petites et abîmées par la pluie :
La commune de Binh Phuc compte quatre villages, tous spécialisés dans la culture d'échalotes destinées à la vente pendant le Têt, notamment le village de Tat Vien. Les échalotes sont cultivées sur plus de 120 hectares dans la commune et vendues à des commerçants de Da Nang, Hué, Hô Chi Minh -Ville, etc. Il s'agit de la principale source de revenus des agriculteurs de Binh Phuc pendant cette période, a déclaré M. Phan Ngoc Bon, vice-président du Comité populaire de la commune de Binh Phuc.
D'après M. Bon, la tempête, le froid et les fortes pluies persistantes ont mis de nombreux agriculteurs de la commune de Binh Phuc en grande difficulté. La plupart des échalotes poussent lentement, les bulbes sont petits et, malgré des prix élevés, la récolte est mauvaise. La population est confrontée à de nombreuses difficultés en cette fin d'année.
En 2025, le Comité populaire de la commune de Binh Phuc a désigné l'échalote comme sa principale culture. La commune consacrera une superficie de 20 hectares à cette culture, identifiera les fournisseurs de semences, investira dans sa culture et veillera à l'organisation de la production et au développement économique rural, conformément au critère n° 13 du programme des nouvelles communes rurales avancées de 2025.
Source : https://baoquangnam.vn/kieu-tet-binh-phuc-cham-lon-do-thieu-nang-3147087.html
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