Les rues sont animées par l'activité des feuilles de bananier et des lamelles de bambou.

À l'approche du Nouvel An lunaire du Cheval 2026, un flot incessant de marchandises destinées aux festivités a envahi le centre de Thanh Hoa. Parmi elles, des fagots de feuilles de bananier d'un vert luxuriant et des lamelles de bambou souples – matériaux indispensables pour emballer les bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens) – emplissaient les marchés, apportant dans chaque foyer les saveurs du Têt (Nouvel An lunaire) traditionnel.

Vidéo : Les rues de la ville sont animées par l'activité des feuilles de bananier et des lamelles de bambou.

Le 10 février (23e jour du 12e mois lunaire), le marché de gros de légumes et de produits alimentaires de Dong Huong (arrondissement de Hac Thanh) était en pleine effervescence. Dès le petit matin, les commerçants s'activaient à trier et à emballer les feuilles pour répondre à la demande croissante des habitants de la ville et des environs.

Sur les étals, les feuilles de bananier sont soigneusement disposées en petits fagots frais, prêts à être servis aux consommateurs.

Les acheteurs sélectionnent avec soin des bottes de feuilles fraîches et intactes, espérant confectionner de beaux et bien formés bánh cơng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens), témoignant ainsi d'une méticulosité propice à de joyeuses retrouvailles pour le Têt.

Mme Tran Thi Huong (32 ans), petite commerçante vendant des feuilles de bananier au marché de gros de légumes et de produits alimentaires de Dong Huong, explique que plus on approche du Têt (Nouvel An lunaire), plus ce produit est prisé. Selon elle, elle a commencé à vendre des feuilles de bananier en ville vers le 18e jour du 12e mois lunaire, et le nombre de clients a augmenté progressivement chaque jour, atteignant son apogée dans les jours précédant le Têt.

« Le prix des feuilles de bananier est resté relativement stable cette année, n'ayant que peu augmenté par rapport à l'année dernière. Chaque botte d'environ 100 feuilles coûte entre 45 000 et 80 000 VND selon sa qualité », a indiqué Mme Huong.

Outre les résidents locaux, de nombreux petits commerçants venus de partout se rendent également au marché de gros de Dong Huong pour s'approvisionner en légumes, fruits et produits alimentaires, notamment en feuilles de bananier, afin de répondre à la demande pour emballer les bánh cơng (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels) dans leurs établissements.

Outre les fagots de feuilles de bananier d'un vert luxuriant, les lanières de bambou – matériau traditionnel pour attacher les gâteaux – accompagnent également les vendeurs en ville, contribuant ainsi à toute la saveur de la fête traditionnelle du Têt.

Les fagots de lamelles de bambou sont finement et uniformément fendus, doux et souples, ce qui les rend pratiques, sûrs et visuellement attrayants pour l'emballage des gâteaux.

Mme Le Thi Linh (70 ans) a déclaré : « Les lamelles de bambou sont vendues par petits paquets d'environ 50 lamelles, au prix d'environ 15 000 à 20 000 VND le paquet. Les lamelles sont déjà fendues, ce qui est très pratique. Beaucoup de gens les achètent avec des feuilles de bananier pour emballer les gâteaux. »

D'après les commerçants locaux, la plupart des feuilles de dong sauvage vendues sur les marchés centraux de Thanh Hoa proviennent des populations des régions montagneuses de la province. La période précédant le Têt (Nouvel An lunaire) constitue également une source de revenus supplémentaire pour ces populations grâce à leur travail en forêt pour la récolte des feuilles de dong.

Des forêts et des pentes montagneuses aux rues animées des villes, le voyage des feuilles de bananier et des lamelles de bambou n'est pas seulement une histoire d'achat et de vente, mais contribue également à préserver la beauté du Têt traditionnel (Nouvel An lunaire), où le bánh chưng vert (gâteau de riz) reste un symbole de réunion et de prospérité chaque printemps.

Hoang Dong

Source : https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm