Le modèle d'élevage de poulets noirs H'Mông de Mme Pham Thi Hong

Reconnaissant le potentiel de l'élevage et de la vente de poulets noirs H'Mông, Mme Hong a emprunté 100 millions de VND auprès de fonds de prêt préférentiels acheminés par le biais de groupes de femmes pour démarrer son entreprise.

Auparavant, Mme Hong élevait également de la volaille à petite échelle, principalement des poulets Tam Hoang, des hybrides de poulets de combat, des canards, etc. Plus tard, après avoir étudié le poulet noir H'mong – une race rare à la chair noire, ferme et savoureuse, très prisée sur le marché – Mme Hong a osé se lancer dans son élevage. D'une poignée de poussins destinés à la consommation, son élevage compte aujourd'hui plus de 2 000 poussins reproducteurs et près de mille poulets de chair.

Chaque fois qu'on lui recommandait une ferme prospère aux bonnes pratiques, Mme Hong se rendait sur place pour s'en inspirer, de la commune de Phu Vinh à Da Nang , et même dans le Nord… L'élevage de poulets noirs exige une attention particulière au choix de la race et à l'approvisionnement auprès de fournisseurs réputés et de qualité. Cela implique non seulement de veiller à la vaccination complète et en temps voulu, mais aussi de fournir de l'eau enrichie en électrolytes par temps chaud, de maintenir le poulailler propre et bien ventilé, et de garantir une température adéquate en hiver.

« L’élevage de poulets noirs H’Mong ne diffère pas beaucoup de celui des poulets locaux ou hybrides… mais présente de nombreux avantages. Les poulets noirs H’Mong sont très prisés sur le marché, se vendent plus cher, sont plus résistants aux maladies et moins sujets aux infections. Pour en arriver là où j’en suis aujourd’hui, j’ai commencé modestement, en élevant un petit nombre de poulets par manque d’expérience, puis en augmentant progressivement la quantité à mesure que j’en acquérais. Il y a eu des périodes difficiles où l’élevage était compliqué et où mon élevage était touché par la maladie, mais je n’ai jamais baissé les bras. Après chaque échec, j’ai tiré des leçons pour minimiser les risques. Grâce à la visite d’élevages de poulets performants ailleurs et aux enseignements tirés de leurs expériences, depuis trois ans que j’ai lancé mon activité, mes poulets sont rarement malades, se développent bien et génèrent d’excellents rendements », a confié Mme Hong.

Pendant que nous discutions, le téléphone de Mme Hong n'arrêtait pas de sonner. Des acheteurs en gros, venus de près ou de loin, passaient commande. Chaque jour, Mme Hong vend plus de 300 poulets de chair, au prix de 160 000 VND/kg.

Mme Ngo Ngoc Khanh, vice-présidente de l'Union des femmes du quartier de Vy Da, a déclaré : « Mme Hong est une figure exemplaire parmi nos membres, ayant surmonté les difficultés de développement économique locales. Grâce à un plan de développement adapté, sa famille prospère, sa vie est stable et elle a pu offrir une bonne éducation à ses enfants. Son modèle d'élevage et de vente de poulets noirs H'Mong est relativement nouveau dans la région et s'avère très rentable. L'Union des femmes du quartier encourage les autres femmes à s'en inspirer pour développer leur propre économie familiale. »

Texte et photos : THAO VY

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/lam-giau-tu-nuoi-ga-den-h-mong-157758.html