Modèle d'élevage de poulets Black H'Mong de Mme Pham Thi Hong

Consciente du potentiel du modèle d'élevage et de commercialisation des poulets noirs H'Mong, Mme Hong a emprunté 100 millions de VND auprès d'un fonds de capital préférentiel octroyé par le biais du réseau réservé aux femmes pour lancer son activité.

Auparavant, Mme Hong élevait également du petit bétail, principalement des poulets Tam Hoang, des poulets de combat croisés, des canards, etc. Plus tard, après s'être renseignée sur le poulet noir H'mong – une race rare à la chair noire, ferme et parfumée, très prisée sur le marché –, Mme Hong s'est lancée dans son élevage. De quelques centaines de poussins destinés à la production de viande, sa ferme compte aujourd'hui plus de 2 000 poussins reproducteurs et près de mille poulets de chair.

Dès qu'une bonne ferme expérimentée lui est recommandée, Mme Hong se rend auprès d'elle pour apprendre, que ce soit dans la commune de Phu Vinh, à Da Nang ou plus au nord du pays. Pour l'élevage de poulets noirs, l'important est de bien choisir ses races et de privilégier les élevages réputés et de qualité. Il faut non seulement vacciner les poulets régulièrement et complètement, mais aussi leur fournir de l'eau enrichie en électrolytes pendant la saison chaude, maintenir le poulailler propre et frais, et assurer un chauffage adéquat en hiver.

« L’élevage de poulets H’Mong noirs ne diffère pas beaucoup de celui des poulets locaux ou croisés… mais présente de nombreux avantages. Les poulets H’Mong noirs sont très prisés sur le marché, se vendent plus cher, sont résistants et moins sujets aux maladies. Pour développer l’entreprise que je possède aujourd’hui, j’ai moi aussi commencé modestement. Sans expérience, j’ai élevé un petit nombre de poulets, que j’ai progressivement augmentés au fil du temps. Il y a eu des périodes difficiles, des poulets tombaient malades, mais je ne me suis pas découragée. Après chaque échec, j’ai tiré des leçons pour minimiser les risques. Grâce à la visite de modèles d’élevage performants dans de nombreux endroits et à l’apprentissage de nombreuses techniques, depuis le début de mon activité il y a trois ans, mes poulets sont rarement malades, se développent bien et sont très rentables », a expliqué Mme Hong.

Après avoir discuté un moment avec nous, le téléphone de Mme Hong n'arrêtait pas de sonner. Des grossistes des environs et de plus loin passaient commande. Chaque jour, Mme Hong vend plus de 300 poulets à 160 000 VND/kg.

Mme Ngo Ngoc Khanh, vice-présidente de l'Union des femmes du quartier de Vy Da, a déclaré : « Mme Hong est un exemple typique de femmes qui surmontent les difficultés liées au développement économique local. Grâce à une stratégie de développement adaptée, l'économie familiale de Mme Hong est de plus en plus prospère, sa vie est stable et elle peut scolariser ses enfants. Son modèle d'élevage et de vente de poulets noirs H'Mong est relativement nouveau dans la région et s'avère très rentable. L'Union des femmes de la commune encourage d'ailleurs les femmes à venir découvrir ce modèle et à s'en inspirer pour développer leur propre économie familiale. »

Article et photos : THAO VY

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/lam-giau-tu-nuoi-ga-den-h-mong-157758.html