Faire fortune grâce à l'élevage d'escargots.

L'élevage d'escargots est un modèle économiquement efficace.

L'élevage d'escargots de M. Tran Tuan Anh, situé dans le village de Da 2, commune de Cam Duong, ville de Lao Cai , se prépare pour la nouvelle saison de reproduction. Les souches d'escargots ont été soigneusement sélectionnées et les bassins d'élevage ont été entièrement nettoyés, garantissant une saison productive et de qualité. M. Tuan Anh explique : « Nous sommes actuellement en début de saison ; nous préparons les reproducteurs et encourageons les escargots à sortir d'hibernation. J'ai préparé une grande quantité de légumes verts. Une fois qu'ils seront consommés en un jour ou deux, j'en rajouterai pour les inciter à sortir d'hibernation. »

En 2019, M. Tuan Anh a lancé son élevage d'escargots avec trois bassins aménagés sur un terrain d'environ 200 m², grâce à un capital de départ de seulement 5 millions de VND. Aujourd'hui, son exploitation compte 14 bassins, couvrant une superficie de 1 200 m². Appliquant de nouvelles techniques d'élevage, sa famille récolte environ 1,2 tonne d'escargots par an, vendus entre 60 000 et 90 000 VND/kg, générant un bénéfice de plus de 100 millions de VND. Il s'efforce également de créer des débouchés stables pour de nombreux éleveurs d'escargots de la région. M. Tuan Anh ajoute : « J'accompagne les éleveurs en leur fournissant des conseils techniques, en les aidant à concevoir leurs bassins, en leur proposant des reproducteurs, des médicaments pour prévenir les maladies et en garantissant l'achat de leur production. Cela me permet d'approvisionner davantage le marché, ce qui constitue également une source de revenus stable pour les familles. »

Les escargots farcis produits industriellement sont vendus à un prix d'environ 60 000 à 90 000 VND/kg.

Dans plusieurs localités, le nombre de ménages participant à l'élevage d'escargots a dépassé la vingtaine. Les produits dérivés sont exportés vers de nombreuses provinces et villes du pays. Conscients de la valeur économique de ce modèle, les comités du Parti et les autorités locales souhaitent également son développement.

M. Nguyen Van Chuyen, président du Comité populaire de la commune de Cam Duong, dans la ville de Lao Cai, a souligné : « Nous collaborons régulièrement avec les services spécialisés de la ville afin de continuer à soutenir M. Tran Tuan Anh et les ménages impliqués dans l’aquaculture. Plus particulièrement pour l’élevage d’escargots, nous visons à aider ces ménages à accéder à davantage de connaissances scientifiques et techniques ainsi qu’à des sources de financement supplémentaires pour poursuivre et pérenniser leur développement. »

L'élevage d'escargots pratiqué par la famille de M. Tran Tuan Anh assure non seulement un revenu stable, mais ouvre également de nouvelles perspectives de développement économique pour la région. Il contribue à encourager les initiatives similaires en matière de développement économique et d'accès à la prospérité.

Trang Chu - Thao Senh

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