Festival Chol Chnam Thmay - le patrimoine khmer coloré

L'intégration des festivals et du patrimoine culturel des minorités ethniques au développement touristique est une tendance incontournable. Parmi le riche patrimoine culturel des différents groupes ethniques, le festival Chol Chnam Thmay (Nouvel An khmer), avec ses couleurs vibrantes, constituera un atout majeur pour le développement touristique de la province dans un avenir proche.

Selon M. Nguyen Nam Giang, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, le Département a mis en œuvre de nombreuses mesures pour préserver et promouvoir la valeur patrimoniale du festival Chol Chnam Thmay.

Acquérir une compréhension plus approfondie des valeurs patrimoniales.

Rien qu'en 2024, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, en coordination avec l'Institut national vietnamien de la culture et des arts à Hô Chi Minh -Ville, a organisé un séminaire sur « La préservation et la promotion du festival traditionnel Chol Chnam Thmay dans la province, en lien avec le développement du tourisme communautaire » ; et, en coordination avec le Département de la Culture ethnique (Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme), a organisé des formations sur la préservation et la promotion des arts du spectacle folkloriques (chants folkloriques, danses folkloriques, musique folklorique) auprès du peuple khmer.

À Thanh Tan, dans la ville de Tay Ninh, les Khmers exécutent des danses traditionnelles pour célébrer le Nouvel An.

En particulier, le Département, en collaboration avec le Département du patrimoine culturel (Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme), a mis en place un modèle intitulé « Intégrer le patrimoine du festival Chol Chnam Thmay du peuple khmer dans les circuits de tourisme patrimonial » dans la ville de Tay Ninh, la commune de Hoa Thanh et les districts de Tan Chau, Tan Bien et Chau Thanh. Grâce à ce modèle, les populations locales ont pris conscience de l'importance du festival et de la nécessité de préserver le patrimoine culturel du Chol Chnam Thmay au sein de leur communauté. Les artisans et les personnes connaissant ce patrimoine ont commencé à organiser des ateliers afin de le transmettre aux jeunes générations.

Dans le hameau de Bau Ech (commune de Truong Tay, ville de Hoa Thanh), plusieurs dizaines de maisons appartiennent à la communauté khmère. Autrefois, la fabrication de galettes de riz (com dep) était une activité courante lors des fêtes et festivals. Cependant, depuis l'apparition des moulins à riz, la pratique du pilage du riz a progressivement disparu du hameau, et aujourd'hui, presque plus personne ne fabrique de galettes de riz.

Le peuple khmer fait la démonstration de la préparation d'un festin à offrir à ses ancêtres lors du Nouvel An lunaire.

« Autrefois, il n'y avait pas de machines à décortiquer le riz ; nous devions piler le riz à la main dans un mortier. La jeune génération ne le sait pas. Nous devons donc recréer ce rituel pour qu'ils le sachent et que nous n'oubliions pas la tradition », a déclaré Cao Thi Dien, âgée de 70 ans.

On ressortit donc le mortier en bois, vieux de plusieurs décennies. Le riz des champs, à peine mûr et courbé à son sommet, fut récolté et battu pour en obtenir les grains dodus. Puis, le week-end, quand tout le monde était en congé, les villageois se réunissaient chez Mme Cao Thi Pho La pour faire des flocons de riz.

Cao Thi Ha, 21 ans, explique que les flocons de riz aplatis sont un plat traditionnel khmer. Auparavant, sa famille n'en achetait que pour les offrir en offrande religieuse. C'est la première fois qu'elle découvre les étapes de leur fabrication. « C'est un travail très laborieux. Le riz est récolté, battu pour en extraire les grains, puis grillé encore frais. »

« Quand quelques grains éclatent et se transforment en riz soufflé, cela signifie que le riz est mûr et croustillant. Versez-le dans un mortier et pilez-le immédiatement. Il faut bien le piler pour qu'il soit moelleux et délicieux. Le faire soi-même demande plus de travail que de l'acheter, mais c'est amusant, et surtout, cela permet aux jeunes comme moi de préparer ce plat traditionnel », a expliqué Mme Ha.

Après avoir appris de Cao Van Uon, un ancien du village, comment préparer les offrandes rituelles, Mme Cao Thi Vanh Tha (commune de Thanh Tan, ville de Tay Ninh) peut désormais faire des offrandes à ses ancêtres avec assurance lors du Nouvel An lunaire. Mme Vanh Tha a expliqué que le peuple khmer perpétue cette tradition chaque année, car il s'agit d'un rite ancestral et d'un moment où la communauté prie pour la paix et la prospérité.

Cependant, les gens y participent souvent par habitude, sans en comprendre pleinement la signification et l'importance dans leur vie. Ce n'est qu'après avoir suivi des formations organisées par le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme qu'elle a réalisé que le festival ethnique khmer constitue un précieux patrimoine culturel immatériel, non seulement pour le peuple khmer lui-même, mais aussi pour les 54 groupes ethniques du Vietnam.

« Nous sommes reconnaissants et très fiers de l'attention que l'État porte à notre festival Chol Chnam Thmay. Plus nous sommes fiers, plus nous sommes soucieux de préserver, de transmettre et de perpétuer ce festival régulièrement et dans les règles. Nous espérons que, dans un avenir proche, le patrimoine khmer contribuera au développement touristique de notre province », a déclaré Mme Vanh Tha.

Exploiter le potentiel touristique grâce aux festivals.

Ces dernières années, le tourisme à Tay Ninh a connu un essor considérable, attirant de nombreux visiteurs venus admirer les paysages et se recueillir dans les temples bouddhistes. En 2024, environ 5,6 millions de touristes ont visité les sites et attractions touristiques (soit une hausse de 9,7 % par rapport à la même période de l'année précédente) ; les recettes ont atteint 2 500 milliards de VND (une augmentation de 24 % par rapport à la même période de l'année précédente).

Le rituel du bain de la statue du Bouddha a été préservé et pratiqué par la communauté khmère de Tay Ninh pendant de nombreuses années.

Actuellement, le site touristique national du mont Ba Den représente environ 98 % des touristes visitant Tay Ninh. Il est donc essentiel de développer des attractions secondaires autour du mont Ba Den afin d'accroître son attrait. Le festival Chol Chnam Thmay, célébré par le peuple khmer à Tay Ninh, constitue l'un des points forts du site et pourrait être intégré au développement du tourisme patrimonial. L'espace culturel khmer, avec son quotidien, sa gastronomie, ses danses traditionnelles et le son des tambours Chhay-dam, représente un atout précieux pour la mise en place d'un réseau touristique cohérent dans la province.

Lors d'une discussion avec des Khmers de Tay Ninh sur le rôle et l'importance de préserver et de promouvoir la valeur des festivals traditionnels, le Dr Nguyen Duc Tuan, maître de conférences à l'Université de la Culture (Hô Chi Minh-Ville), a suggéré : « Si nous voulons développer le tourisme, nous devons être ceux qui créent personnellement les spécificités de notre propre groupe ethnique ; nous devons créer un espace culturel traditionnel que notre peuple puisse promouvoir largement auprès de tous via les réseaux sociaux comme Facebook, TikTok, YouTube… Laissons les gens raconter leurs propres histoires culturelles ; ce sera le matériau le plus pratique et le plus attrayant pour attirer les touristes à Tay Ninh. »

Selon Mme Keo Onl, figure respectée de la communauté khmère de la commune de Hoa Hoi, district de Chau Thanh, lors du festival de Chol Chnam Thmay, outre les rituels et danses traditionnels, les Khmers préparent également des plats typiques. Parmi ceux-ci figurent les nouilles sim-lo, confectionnées à partir d'ingrédients simples et facilement disponibles ; les gâteaux de riz gluant au doux parfum de sucre de palme ; ainsi que les galettes de riz et le riz cuit au bambou, préparés à partir du riz cultivé par les agriculteurs locaux… Tous ces mets sont profondément ancrés dans les traditions ancestrales des Khmers de cette région et constituent un précieux patrimoine culturel national.

Le Dr Nguyen Duc Tuan a souligné : « Les minorités ethniques sont les gardiennes du patrimoine. Nous devons veiller à sa préservation, non seulement pour nous-mêmes, mais aussi pour les générations futures. Pour que le patrimoine soit préservé, il doit être perpétué. Il s’agit d’un atout précieux que nous pouvons exploiter, développer en destinations touristiques et créer des itinéraires de tourisme patrimonial qui apportent des avantages concrets et soutiennent la vie des communautés locales. »

« Notre peuple s’enseigne mutuellement comment préserver son identité ethnique. C’est pourquoi nous sommes aujourd’hui très désireux de faire connaître davantage la cuisine et les danses de notre peuple », a déclaré Keo Onl.

Reconnaître le Festival comme patrimoine culturel immatériel national.

Grâce aux efforts du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, ainsi qu'à la fierté et à la conscience nationale du peuple khmer, de nombreuses images, activités et récits culturels ont été enregistrés et partagés par les Khmers eux-mêmes. Ces films et photographies, simples et authentiques, ont inspiré et diffusé la culture khmère à travers le monde. Ce précieux témoignage a également conduit le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme à reconnaître le festival Chol Chnam Thmay de Tay Ninh comme patrimoine culturel immatériel national.

« Nous préparons actuellement un dossier à soumettre au Comité populaire provincial, qui le présentera ensuite au ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Nous espérons qu'en 2025, le festival Chol Chnam Thmay du peuple khmer de la province de Tay Ninh sera inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel national, rejoignant ainsi les sept autres sites de Tay Ninh déjà inscrits », a déclaré M. Nguyen Nam Giang, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme.

À cette époque, le festival Chol Chnam Thmay du peuple khmer a non seulement contribué à la croissance économique de Tay Ninh, mais a également renforcé la fierté liée à la valeur de l'identité nationale et l'a fait connaître aux communautés ayant un patrimoine similaire.

Khai Tuong

Source : https://baotayninh.vn/le-hoi-chol-chnam-thmay-sac-mau-di-san-khmer-a183468.html