Relier la chaîne d'approvisionnement pour développer l'industrie de la noix de coco.

La noix de coco est considérée comme la principale culture de la province et s'affirme progressivement comme un secteur économique majeur, le plus important du pays. Pour un développement durable, une valeur ajoutée accrue et une compétitivité renforcée sur le marché international, il ne suffit pas d'étendre les surfaces cultivées ou d'augmenter la production ; il est essentiel de mettre en place et d'exploiter une chaîne d'approvisionnement efficace, de la production à la consommation.

La noix de coco a été identifiée comme la principale culture de la province et affirme progressivement son rôle de secteur économique majeur, le plus important du pays.

Pour un développement durable, une valorisation accrue et une compétitivité améliorée sur le marché international, les exigences ne se limitent pas à l'expansion des surfaces cultivées ou à l'augmentation de la production ; elles impliquent également la mise en place et l'exploitation d'une chaîne d'approvisionnement efficace, de la production à la consommation.

Plus de 60 % de la production de noix de coco est actuellement consommée par l'industrie de transformation locale de la province, créant ainsi une chaîne de valeur fermée.

Un grand potentiel, des bases solides.

D'après les informations du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province comptera, au premier trimestre 2026, 122 870 hectares de cocotiers, soit plus de 61 % de la superficie totale de cocotiers du pays ; parmi ceux-ci, plus de 114 000 hectares seront consacrés à la production de fruits. Il s'agit d'un atout majeur pour la province, qui souhaite développer la filière noix de coco en vue d'une production commerciale à grande échelle, destinée à la transformation et à l'exportation.

Selon M. Le Van Dung, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, la province compte actuellement plus de 30 700 hectares de cocotiers certifiés biologiques, pour une production annuelle d'environ 337,8 millions de noix de coco, répondant aux normes rigoureuses des marchés américain, européen et japonais. Le système de classification des zones de plantation et les installations de conditionnement sont en cours de perfectionnement, créant ainsi des conditions favorables à l'exportation officielle, notamment vers le marché chinois.

L'un des atouts majeurs de la filière noix de coco réside dans la mise en place de modèles de production et de consommation intégrés grâce aux coopératives et aux groupements coopératifs. La province compte actuellement environ 153 coopératives agricoles et 32 ​​groupements coopératifs, dont la plupart participent à la chaîne de valeur de la noix de coco. Ces modèles permettent aux agriculteurs de stabiliser leur production et contribuent à accroître la valeur de leurs produits. À titre d'exemple, citons le modèle de production biologique de noix de coco associé à des entreprises : ces dernières apportent un soutien technique, prennent en charge les coûts de certification et s'engagent à acheter la noix de coco à des prix supérieurs de 10 à 20 % au prix du marché.

Selon M. Pham Phuoc Trai, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, environ 151 entreprises opèrent dans le secteur de la transformation de la noix de coco, proposant une large gamme de produits allant de l'agroalimentaire et des cosmétiques aux biomatériaux. D'ici 2025, la valeur de la production de cette industrie devrait dépasser 8 150 milliards de VND, contribuant ainsi de manière significative à la structure industrielle de la province.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce souhaite investir dans les technologies de production de produits à base de noix de coco dans la province.

Actuellement, la filière noix de coco de la province se développe non seulement au niveau national, mais s'étend également à l'international, ses produits étant présents dans environ 90 pays et territoires. Le chiffre d'affaires à l'exportation devrait atteindre 1 milliard de dollars américains entre 2024 et 2025, et s'élève déjà à environ 600 millions de dollars américains depuis début 2026. Il est à noter que plus de 60 % de la production de noix de coco de la province est consommée et transformée localement, créant ainsi une chaîne de valeur fermée, augmentant la valeur ajoutée et réduisant la dépendance aux exportations de matières premières.

La clé du développement de l'industrie de la noix de coco.

Le secteur agricole a identifié des points de blocage dans la filière noix de coco. Premièrement, la production demeure fragmentée et à petite échelle, chaque ménage ne cultivant qu'environ 0,3 à 0,4 hectare, ce qui entrave l'application uniforme des normes techniques. Les liens entre entreprises et agriculteurs sont insuffisants, les contrats manquent de force contraignante et le rôle d'intermédiaire des coopératives est limité. Seuls 30 % environ des surfaces cultivées en noix de coco participent à ces réseaux, un pourcentage faible au regard des exigences nécessaires au développement d'une chaîne de valeur durable. La volatilité des prix de la noix de coco affecte également fortement le moral des producteurs. Après une période de prix élevés au milieu de l'année 2025, les prix ont chuté brutalement, pour atteindre actuellement environ 50 000 à 60 000 VND la douzaine de noix de coco séchées. Cette situation s'explique non seulement par une offre accrue, mais aussi par la concurrence des noix de coco importées et les difficultés rencontrées sur le marché de l'exportation.

D'un point de vue commercial, M. Pham Phuoc Trai a indiqué que la hausse des coûts logistiques due aux fluctuations géopolitiques , conjuguée à la pression concurrentielle de l'Indonésie et des Philippines, réduit la rentabilité et la compétitivité des produits vietnamiens à base de noix de coco. Plus inquiétant encore, la marque Vinh Long n'a pas encore acquis une véritable notoriété sur le marché international. Nombre de produits distribués à grande échelle portent encore des marques intermédiaires, sans parvenir à se forger une identité propre.

Le camarade Chau Van Hoa, membre du Comité provincial du Parti et vice-président du Comité populaire provincial, a déclaré que face à ces défis, la province met en œuvre de nombreuses solutions globales, axées sur le renforcement des liens au sein de la chaîne d'approvisionnement et l'augmentation de la valeur ajoutée des produits. L'une des solutions novatrices proposées consiste à instaurer un prix plancher pour la noix de coco grâce à la collaboration entre les principales entreprises. Ainsi, même en cas de fluctuations des prix du marché, les entreprises continueront d'acheter au prix minimum, contribuant à stabiliser les revenus des agriculteurs et à prévenir toute manipulation des prix.

Le camarade Chau Van Hoa, membre du Comité provincial du Parti et vice-président du Comité populaire provincial, a souligné que le développement durable de la filière noix de coco repose sur la mise en place de chaînes d'approvisionnement intégrées, au sein desquelles les coopératives jouent un rôle central. La création de vastes zones de production de matières premières biologiques, visant une superficie de 36 000 hectares, constitue une priorité et s'inscrit dans une transition vers une économie verte et circulaire.

La transformation numérique est également perçue comme une tendance inévitable. L'application des technologies à la gestion des surfaces cultivées, à la traçabilité des produits et à la prévision des rendements contribuera à améliorer l'efficacité de la production et la transparence du marché.

Grâce à ses atouts en termes d'échelle, d'infrastructures de production et à la coordination des efforts à tous les niveaux, la filière noix de coco de la province bénéficie d'une formidable opportunité de développement. Toutefois, pour atteindre l'objectif d'une industrie durable pesant plusieurs milliards de dollars, la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement solide et harmonieuse reliant agriculteurs, coopératives et entreprises demeure indispensable. Le renforcement de cette chaîne permettra à la filière noix de coco de la province non seulement d'accroître sa valeur ajoutée, mais aussi de gagner en compétitivité et d'affirmer sa marque sur le marché mondial. Ainsi, la synergie de la chaîne d'approvisionnement est considérée comme la clé d'un développement durable pour la filière noix de coco de la province dans cette nouvelle phase.

Texte et photos : CAM TRUC

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-chuoi-de-phat-trien-nganh-dua-9fc3e75/