Le modèle coopératif Sen Van Dai apporte un vent de fraîcheur.

Báo Thái Bình•13/05/2023

La résolution n° 09-NQ/TU du 20 janvier 2020 du Comité permanent du Comité provincial du Parti, relative à l'orientation et au pilotage de la transformation des cultures sur les terres rizicoles peu productives pour la période 2020-2025, avec une perspective à l'horizon 2030, est perçue comme un tournant décisif, insufflant une nouvelle dynamique au développement durable de l'agriculture . Le modèle de la coopérative Sen Van Dai, dans la commune de Chi Hoa, illustre parfaitement la mise en œuvre réussie de cette transformation dans le district de Hung Ha.

Les membres de la coopérative Sen Van Dai prennent soin des fleurs de lotus.

Auparavant, le champ de Cua Mieu, dans le village de Van Dai (commune de Chi Hoa), était une zone basse, acide et gorgée d'eau, où la riziculture était peu productive. En réponse à la résolution n° 09 du Comité provincial du Parti, la Coopérative du Lotus de Van Dai a été créée dans le but de propager et de développer la culture du lotus afin de mettre en place un nouveau modèle de production. Après une courte période de planification et d'aménagement, la coopérative a transformé six hectares de rizières improductives en parcelles cultivées avec différentes variétés de lotus et de plantes ornementales. Ces terres ont été divisées en plusieurs parcelles, chacune plantée d'une variété de lotus différente, pour la récolte des fleurs, des graines, des rhizomes, des tubercules et à des fins ornementales. Chaque variété possède les qualités suivantes : une belle couleur, un parfum agréable et une beauté durable. Afin de garantir la meilleure qualité et la plus grande efficacité de la culture du lotus, dès le début des plantations, le personnel technique de la coopérative a dû rechercher et améliorer le sol pour l'adapter aux conditions locales, sélectionner de nouvelles variétés de lotus importées et appliquer des techniques de culture appropriées, avec un investissement de 30 à 40 millions de VND par sao (environ 1000 mètres carrés)...

Mme Nguyen Thi Chien, directrice adjointe de la coopérative Sen Van Dai, a déclaré : « La coopérative organise régulièrement des formations pour ses membres sur la culture et l’entretien du lotus selon les bonnes pratiques, en mettant l’accent sur la transmission des connaissances scientifiques et techniques relatives à la conservation, la récolte et la consommation des produits. Actuellement, la variété de lotus cultivée pour la fabrication du thé produit environ 40 000 fleurs par 1 000 ^mètres carrés en six mois ; la variété cultivée pour ses graines présente un taux de nouaison de 98 % et sert à la production de lait de lotus, de confiture de lotus et de poudre nutritionnelle de lotus. La variété cultivée pour ses rhizomes donne une récolte moyenne de 150 à 200 kg/ha par cycle. Quant à la variété cultivée pour ses tubercules, après environ trois mois, les tubercules peuvent être récoltés avec un rendement de 9 à 10 tonnes/ha, vendus entre 40 000 et 45 000 VND/kg, ce qui représente un revenu moyen de 300 à 400 millions de VND par hectare. » Quant aux variétés de lotus ornementales, leur longue floraison en fait des lieux de prédilection pour les touristes . La coopérative fournit non seulement des produits bruts, mais aussi des produits transformés tels que du thé infusé au lotus, des tiges de lotus et des racines de lotus marinées.

L'étang aux lotus de Van Dai attire un grand nombre de touristes venus le découvrir.

Chaque jour, la coopérative fournit et vend environ 500 à 1 000 fleurs de lotus de différentes variétés, ainsi que 200 kg de tubercules et de germes de lotus. Chaque mois, elle vend 4 tonnes de feuilles de lotus destinées à la production de plantes médicinales. La coopérative a également exporté 2 tonnes de tubercules de lotus vers le Japon, une première étape vers son projet d'exportation. Cette production et cette activité florissantes assurent non seulement un revenu décent aux membres de la coopérative, mais créent également 20 emplois pour la population locale.

Outre les méthodes traditionnelles de prospection et de présentation des produits, la coopérative a rapidement conquis le marché grâce à son site web, sa page Facebook, etc., permettant ainsi aux clients de trouver facilement des informations et de commander ses produits. Après trois ans d'activité, la coopérative Sen Van Dai est devenue célèbre auprès des habitants et des touristes, non seulement pour ses produits à base de lotus, mais aussi pour son cadre écologique exceptionnel et ses magnifiques paysages champêtres préservés. Lors de la floraison des lotus, les visiteurs peuvent admirer et photographier les lotus et les nénuphars aux couleurs éclatantes, dont le parfum embaume la surface de l'eau.

M. Nguyen Ba Trung, un touriste originaire d'Hanoï, a déclaré : « En visitant la maquette de lotus de Van Dai, nous avons été véritablement émerveillés par la beauté pure de la campagne environnante. La maquette est très bien conçue, de l'agencement des parcelles de lotus à chaque variété. L'atmosphère y est très agréable et apaisante. Ce sera une destination touristique incontournable. De plus, les produits dérivés du lotus nous ont beaucoup plu. »

Signature d'un accord de coopération pour la production, la transformation et la commercialisation du thé Tan Cang (Thai Nguyen) aromatisé aux fleurs de lotus Van Dai.

Récemment, la coopérative Sen Van Dai a également signé des contrats pour transférer les techniques de culture du lotus à plusieurs entreprises et ménages de la province de Thai Nguyen ; et a signé un accord de coopération avec le Centre des plantes ornementales et des sciences des beaux-arts (Association vietnamienne des plantes ornementales) pour produire, transformer et commercialiser le thé Tan Cuong (Thai Nguyen) parfumé au lotus Van Dai…

Le professeur agrégé, Dr Dang Van Dong, directeur adjoint de l'Institut de recherche sur les fruits et légumes et président du Comité des plantes ornementales de l'Association vietnamienne des plantes ornementales, a déclaré : « Pour garantir une rentabilité élevée à la Coopérative de lotus Van Dai, conjuguée au tourisme expérientiel et au développement de produits, la coopérative doit poursuivre la consolidation et le perfectionnement de ses cultures grâce à une culture spécialisée ; se concentrer sur les liens, la consommation, la création de designs et la promotion des produits sur les marchés nationaux et internationaux ; et construire une marque pour ses produits, en les promouvant non seulement sur le marché intérieur, mais aussi en s'étendant aux marchés internationaux potentiels, afin d'affirmer progressivement la qualité du lotus vietnamien sur le marché mondial. »

La coopérative Sen Vân Đài a transformé 6 hectares de terres basses et improductives en cultures de lotus et de nénuphars.

Non seulement la coopérative Van Dai Lotus a étendu sa culture du lotus à la commune de Chi Hoa, mais elle a également agrandi ses terres de deux hectares supplémentaires dans la commune de Hong Viet (district de Dong Hung). Grâce à l'ingéniosité des agriculteurs, après trois ans de transformation et d'amélioration, cette zone est devenue un champ foisonnant de lotus, de nénuphars et d'arbres fruitiers chargés de fruits. Forte d'une approche rationnelle, de l'application de connaissances scientifiques et techniques de pointe à la production, et de méthodes de gestion appropriées, la coopérative Van Dai Lotus a su convertir des terres basses et improductives en champs de lotus, ouvrant ainsi la voie à des retombées économiques et sociales positives.

Thanh Thuy

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