Goût salé de la mer

HNN - Dans le village de pêcheurs de la commune de Phu Vinh, de vastes maisons à plusieurs étages aux portes largement ouvertes laissent entrer la brise marine. C'est le fruit d'années d'efforts de la part des pêcheurs qui, au fil du temps, ont osé prendre la mer, apprendre et appliquer les connaissances scientifiques et techniques, et se tourner résolument vers de nouvelles méthodes de pêche, engendrant ainsi des changements significatifs.

Les pêcheurs de Phu Vinh sont ravis de recevoir les « richesses de la mer ».

À midi, malgré le soleil de plomb, le village de pêcheurs sur la côte de Phu Vinh était encore animé, les gens s'interpellant les uns les autres. Des motos, en provenance des hameaux 6, 5, 2 et suivants, filaient à toute allure sur la route de béton menant à la plage de Vinh Thanh. Les femmes du village se rendaient sur la plage pour accueillir leurs maris et leurs fils, de retour de la pêche côtière, le visage rayonnant de bonheur. Lorsque le bateau, chargé de poissons, accostait, le pêcheur Do Khe et ses quatre hommes, après plus de neuf heures de mer éprouvantes, venaient partager leur soulagement avec leurs familles. Le bateau et le matériel de pêche étaient hissés sur le sable, et les fruits de mer fraîchement pêchés étaient achetés directement sur la plage par les commerçants.

Les bateaux de pêche opérant près de la côte (à environ 10 milles nautiques, soit 20 km) accostent les uns après les autres, et la plage de Vinh Thanh s'anime d'un commerce frénétique. Le maquereau se vend entre 160 000 et 170 000 VND/kg ; le barracuda entre 100 000 et 110 000 VND/kg ; la seiche à 200 000 VND/kg… Un sourire radieux illumine le visage buriné de M. Do Khe lorsqu'il explique que les pêcheurs de Phu Vinh sont non seulement travailleurs et résilients, mais aussi toujours en quête de connaissances, audacieux dans leurs réflexions, leurs actions et leur capacité d'adaptation, et qu'ils savent dénicher des produits de la mer de grande valeur. Grâce à la mer, la vie des habitants de cette région s'améliore de plus en plus.

Autour d'une table dressée sur la véranda, autour d'un délicieux repas fumant de fruits de mer fraîchement pêchés, les pêcheurs, dont les familles sont liées à la mer depuis des générations, partageaient les hauts et les bas, les joies et les peines de la vie en mer. Le vieux pêcheur Do Khe, plus de soixante ans, et ses neveux Do Thanh Thuan et Do Thanh Tuan, ainsi que leurs collègues et compagnons pêcheurs, vétérans aguerris de la mer, discutaient avec enthousiasme d'investissements audacieux, de changements de carrière et de moyens d'améliorer leur vie.

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Le pêcheur Do Huu Thong, l'un des principaux armateurs de navires de pêche hauturière de grande capacité et très performants, se souvient des nombreux défis qu'il a dû relever. Animé par son amour et son sens des responsabilités envers la mer, il a investi des milliards de dongs dans la modernisation de ses bateaux et de son matériel de pêche, passant du chalutage au filet maillant et réalisant ainsi une avancée majeure dans la production en mer. Grâce à cela, sa famille a pu se consacrer à la pêche de produits de la mer de grande valeur, tout en protégeant les ressources marines et en préservant et régénérant les zones de pêche abondantes.

Désormais, chaque filet ne ratisse plus les fonds marins, mais capture uniquement des poissons de surface comme le maquereau, le thon et le mérou… des espèces de grande taille, très recherchées sur le marché et donc très prisées. Chaque sortie de pêche dure de 10 à 14 jours et génère des recettes allant de 400 à 600 millions de VND. « Lors de ma dernière sortie de 14 jours, les recettes ont atteint 600 millions de VND et, après déduction des frais, j'ai réalisé un bénéfice net de plus de 400 millions de VND », a confié M. Thong.

Le succès de pêcheurs pionniers comme M. Thong s'est propagé dans toute la région. À ce jour, 70 % des bateaux de pêche hauturière de Phu Vinh ont bénéficié d'investissements et d'une modernisation, avec des moteurs d'une puissance de 600 à 700 chevaux. Grâce à cela, ils sont passés du chalutage à la pêche au filet maillant. Certains bateaux se sont convertis à la pêche au maquereau, une espèce très prisée, en utilisant des mailles plus larges afin de lutter contre la surpêche.

Selon M. Nguyen Thanh Phat, président de l'Association des pêcheurs hauturiers de la commune de Phu Vinh : ces dernières années, l'exploitation marine a connu de nombreuses difficultés, notamment la diminution des ressources marines. Nombreux sont ceux qui se sont reconvertis, ce qui complique le recrutement d'équipages et affecte la fréquence des sorties de pêche en mer. C'est pourquoi les pêcheurs de Phu Vinh ont adapté leurs méthodes de pêche, évitant la surpêche et œuvrant collectivement à la protection des ressources aquatiques. Grâce à leur amour de la mer, leur passion pour leur métier, leur soif d'apprendre et leur volonté d'évoluer, ils ont surmonté ces difficultés.

Guidant les visiteurs à travers les rues du hameau n° 6, l'un des villages de pêcheurs animés de la commune de Phu Vinh, Do Khe, pêcheur expérimenté, leur présenta les spacieuses maisons à plusieurs étages des pêcheurs, dont les portes grandes ouvertes laissaient entrer la brise marine. Ces maisons sont le fruit d'années de dur labeur en mer, d'apprentissage et d'application des progrès scientifiques et techniques, et d'une transformation audacieuse de leurs méthodes de pêche, gage d'un changement positif.

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Voir des femmes penchées sur leurs filets de pêche, du matin au soir, est l'un des changements qui ont marqué le village de pêcheurs de Phu Vinh. M. Khe explique qu'autrefois, la pêche au chalut causait tellement de dégâts que les femmes et les enfants des pêcheurs étaient contraints à un travail éreintant. La reconversion professionnelle et le développement des services et du commerce ont permis de mettre fin à ces difficultés. « Aujourd'hui, les femmes de Phu Vinh ont davantage l'occasion de porter de beaux vêtements, des talons hauts, et de sortir avec leurs amies, profitant ainsi d'une vie confortable et paisible. C'est l'une des réussites que les pêcheurs comme nous ont obtenues pour nos femmes, nos enfants, nos familles et pour nos vies », s'enthousiasme M. Khe.

Texte et photos : Quynh Anh

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/man-moi-tu-bien-166787.html