La famille de M. Pham Duc Phuc, du hameau 3 de la commune de Truong Xuan, possède près de 2 hectares de poivriers en pleine production. La campagne agricole 2025-2026 s'est achevée sur une note mitigée, mais non désespérée, en raison d'une mauvaise récolte. M. Phuc estime que la baisse des prix du poivre cette année a réduit les revenus de sa famille aux deux tiers environ de ceux de l'année précédente. De plus, en 2025, il avait investi beaucoup d'efforts et d'argent dans les engrais, l'entretien et l'irrigation, mais les conditions météorologiques défavorables, telles que la chaleur excessive et les orages incessants, ont diminué les rendements. Cependant, avec le prix actuel du poivre à 150 000 VND/kg, les agriculteurs comme lui ont tout de même réalisé un bénéfice honorable.
La famille de Mme Nguyen Thi Le Ha, qui réside dans le quartier résidentiel n° 7 de Bac Gia Nghia, est également en pleine récolte de ses 10 hectares de poivre. Outre ses employés permanents, elle a dû embaucher 10 saisonniers supplémentaires pour respecter le calendrier. Mme Ha explique que cette année, bien que les poivriers ne soient pas abondamment chargés de fruits, la récolte de sa famille est inférieure d'environ un tiers en raison des fortes variations climatiques. Plus précisément, les poivriers ont subi des pluies et des vents hors saison pendant la floraison et la fructification, ce qui a entraîné une diminution du nombre de fruits. Mme Ha estime que la récolte totale de la plantation n'atteindra que 15 à 17 tonnes environ. Malgré cela, l'enthousiasme reste de mise pour la récolte du poivre. Avec des prix oscillant autour de 150 000 VND/kg ces derniers mois, les producteurs de poivre réalisent des bénéfices.
Pour les producteurs de poivre comme la famille de Mme Ha, qui pratiquent l'agriculture biologique, la marge bénéficiaire est très élevée, environ 30 % de leur revenu total. De plus, le prix de vente de leur poivre est toujours supérieur au prix du marché car il répond aux normes agricoles internationales et est exporté par une grande entreprise.
Mme Ha a affirmé que sa famille cultive le poivre en respectant scrupuleusement les normes internationales de bonnes pratiques agricoles, ce qui leur permet de proposer des prix de vente toujours compétitifs. Toutefois, satisfaire aux exigences des acheteurs n'est pas chose aisée ; cela requiert un processus long, rigoureux et continu, et doit être reconnu par un organisme tiers grâce à une certification, une traçabilité et des procédures transparentes. Elle a souligné qu'outre les normes relatives à l'utilisation rationnelle des engrais et des pesticides, la récolte, la transformation et le stockage doivent également être conformes aux normes des pays importateurs.
Outre le café, la province de Lam Dong possède la plus grande superficie cultivée en poivre du pays, soit environ 36 000 hectares. Actuellement, les agriculteurs de la province se concentrent sur la récolte du poivre. De nombreuses plantations de poivre de la région ouest ont subi de mauvaises récoltes. Cependant, dans l'ensemble, les agriculteurs restent optimistes car le prix de vente élevé les encourage à continuer d'investir dans leurs plantations, à en prendre soin et à améliorer la qualité de leurs produits.
Les statistiques agricoles montrent que ces dernières années, la superficie cultivée en poivre dans l'ouest de la province a progressé de manière constante pour atteindre 34 000 hectares. Le rendement moyen pour l'ensemble de la province est d'environ 2,4 tonnes par hectare, pour une production annuelle totale d'environ 70 000 tonnes. Le développement de la culture du poivre, conformément aux normes de certification et aux filières de valeur, constitue une avancée majeure pour l'économie agricole des communes et des districts, et a contribué à positionner la marque de poivre de Lam Dong, et le poivre vietnamien en général, sur le marché international.
Source : https://baolamdong.vn/mat-mua-ho-tieu-nhung-khong-buon-421496.html
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