Miel sucré Tan Thanh

Tirant parti des abondantes ressources florales des collines, des forêts et des vergers, les habitants de la commune de Tan Thanh se sont tournés ces dernières années vers l'apiculture. Ce modèle a constitué et constitue toujours une source de revenus stable, contribuant à l'amélioration du niveau de vie et au développement économique local.

Les habitants du village de Doan Ket, commune de Tan Thanh, prennent soin de leurs colonies d'abeilles.

M. Phung Van Bien, du village de Doan Ket, figure parmi les familles pionnières en apiculture dans la commune de Tan Thanh : « Ma famille élève des abeilles depuis plus de 20 ans. Au départ, nous n’avions que 5 à 7 colonies, principalement pour subvenir à nos besoins. Au fil du temps, nous avons constaté que ce modèle était adapté aux conditions locales. J’ai donc appris de manière proactive les techniques d’apiculture et de division des colonies grâce à des livres, des journaux, la télévision et en m’informant auprès d’apiculteurs expérimentés. J’ai ainsi progressivement développé mon exploitation et augmenté le nombre de colonies. Aujourd’hui, ma famille possède 150 colonies. Nous récoltons en moyenne entre 500 et 700 litres de miel par an, ce qui nous rapporte plus de 100 millions de dongs par an. Je constate que l’apiculture assure non seulement un revenu stable à ma famille, mais qu’elle permet également d’exploiter efficacement les ressources florales naturelles de la région, contribuant ainsi à valoriser les forêts et les vergers de montagne. »

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Non seulement la famille de M. Bien, mais aussi de nombreux foyers du village de Quyet Tien se sont lancés avec audace dans l'apiculture. M. Nguyen Ngoc Trai, habitant de Quyet Tien, explique : « Notre village regorge de longaniers, de litchis et de fleurs aux teintes particulièrement propices à l'apiculture. C'est pourquoi, depuis 2015, ma famille a acquis cinq colonies d'abeilles que nous avons installées dans notre verger. Je me tiens régulièrement informé des dernières techniques apicoles et je n'hésite pas à diviser les colonies pour accroître notre production. Grâce à l'abondance de fleurs, les colonies se développent bien et nous assurent une production de miel stable. Aujourd'hui, nous possédons plus de 50 colonies. En moyenne, nous récoltons entre 350 et 400 litres de miel par an. Depuis début 2016, nous avons déjà récolté plus de 200 litres. » Leur principal débouché pour le miel se situe dans la province et dans quelques autres provinces et villes comme Bac Ninh , Hai Phong et Hung Yen, générant un revenu de 40 millions de VND. Outre la vente de miel, la famille sépare également les colonies et vend les ruches aux personnes dans le besoin à un prix variant entre 600 000 et 800 000 VND par ruche. Grâce à cette activité, la famille obtient un revenu supplémentaire et améliore son niveau de vie.

On sait que l'apiculture dans la commune de Tan Thanh a connu un fort développement à partir de 2015. Selon les statistiques du Comité populaire communal, la commune compte actuellement 260 exploitations apicoles réparties dans 16 de ses 27 villages, pour un total de 1 320 colonies d'abeilles. En moyenne, chaque colonie produit entre 7 et 10 litres de miel par an, vendu environ 200 000 VND le litre, ce qui représente une valeur économique de près de 2 milliards de VND. En 2021, le miel de fleurs forestières de la commune a été évalué et classé produit OCOP 3 étoiles.

D'après les apiculteurs, pour garantir la santé des colonies d'abeilles et une production de miel abondante, il est essentiel de surveiller régulièrement l'état des colonies, de nettoyer les ruches, de séparer les colonies de manière proactive au moment opportun et de choisir des emplacements proches de zones riches en plantes à fleurs naturelles. De plus, les apiculteurs veillent constamment à protéger leurs colonies des intempéries, notamment lors de fortes chaleurs ou de pluies prolongées.

M. Tran Van Tung, président du Comité populaire de la commune de Tan Thanh, a déclaré : « L’apiculture, telle qu’observée sur le terrain, ne requiert ni grande superficie ni investissement initial important. Elle exige en revanche de la persévérance et une solide maîtrise des techniques et du comportement des abeilles. Afin d’accompagner la population dans le développement de cette activité, le Comité populaire communal a collaboré avec des organismes spécialisés pour organiser des formations, diffuser les connaissances scientifiques et techniques et guider les apiculteurs dans l’application des méthodes d’élevage. Parallèlement, des actions de sensibilisation et de mobilisation sont menées pour encourager la pérennisation et le développement de cette pratique. La commune accompagne actuellement les ménages dans la constitution des dossiers et le suivi des procédures à soumettre aux autorités compétentes pour l’évaluation et le reclassement des produits OCOP (Appellation d’Origine Contrôlée) relatifs au miel de fleurs forestières de la commune. À l’avenir, le Comité populaire communal continuera de promouvoir l’application de procédés de production sûrs, en mettant l’accent sur l’amélioration de la qualité des produits, du conditionnement et de l’étiquetage, afin de répondre aux exigences croissantes du marché. » Il s’agit également de renforcer les actions de promotion commerciale, de faire connaître le miel local et d’élargir son marché.

Grâce à des conditions naturelles favorables, au soutien des autorités locales et à l'implication de la population, l'apiculture est devenue une filière de développement économique adaptée et efficace dans la commune de Tan Thanh. Elle a contribué à l'augmentation des revenus, à l'amélioration des conditions de vie et à la promotion d'un développement économique rural durable.

Source : https://baolangson.vn/mat-ngot-tan-thanh-5094951.html