Développer le marché de la transformation du manioc

Le 4 décembre a eu lieu la cérémonie de signature d'un accord de coopération pour la consommation de produits issus du manioc de Binh Lu, organisée par le Département de l'industrie et du commerce de Lai Chau en coordination avec le Comité populaire de la commune de Binh Lu.

Il s'agit d'une activité visant à aider les populations à consommer des produits agricoles au bon moment, lorsque le manioc entre en saison de récolte, afin de résoudre les problèmes de production liés à la grande zone de production de matières premières de la province de Lai Chau .

Cérémonie de signature d'un accord de coopération pour la consommation de farine et de vermicelles de manioc entre des entreprises et des coopératives de la province et d'ailleurs. Photo : Contributeur.

Lors de la cérémonie, de nombreux accords de coopération ont été signés. La coopérative Co Ba Hong a notamment signé un accord avec la coopérative de vermicelles Vung Tam (Binh Lu) pour l'achat de 100 tonnes de vermicelles, ainsi qu'un accord avec le bureau de poste de Viettel Lai Chau pour le soutien logistique et le transport des produits à base de manioc et de vermicelles, favorisant ainsi une plus large diffusion des produits locaux sur le marché.

La coopérative de vermicelles Viet Cuong (Dong Hy, Thai Nguyen ) a signé un contrat avec la coopérative de vermicelles Vung Tam et la société par actions de produits agricoles Tay Bac pour consommer 100 tonnes de poudre d'arrow-root, ouvrant la voie à la mise sur le marché des produits via les plateformes de commerce électronique et les canaux de distribution interprovinciaux.

Cet événement constitue une étape importante pour le secteur industriel et commercial de Lai Chau dans la promotion de la consommation de produits agricoles typiques, notamment les produits transformés à base de manioc, un atout majeur de la province.

D'après le département provincial de l'Agriculture et de l'Environnement, d'ici 2025, la province comptera 2 938 hectares de cultures de manioc, pour une production estimée à plus de 100 000 tonnes de tubercules. Cependant, la consommation n'a atteint que 34 000 tonnes, les entreprises et les coopératives continuant d'en acheter environ 23 700 tonnes ; plus de 42 000 tonnes nécessitent encore un soutien à la consommation.

De nombreuses localités possèdent de vastes superficies et d'importantes productions de manioc, comme Sin Suoi Ho (901 ha - 30 840 tonnes), le quartier de Doan Ket (373 ha - 12 770 tonnes), la commune de Khong Lao (421 ha - 14 411 tonnes) et la commune de Binh Lu (106 ha - 3 630 tonnes). Ces volumes importants et la concentration des récoltes rendent le marché vulnérable à la surproduction, ce qui nécessite un renforcement du lien entre production et consommation afin d'éviter la saturation du marché des matières premières.

La cérémonie de signature contribue à garantir un développement durable pour les populations. Photo : Contributeur.

Dans ce contexte, la commune de Binh Lu joue le rôle de centre traditionnel de transformation de l'arrow-root de Lai Chau. Grâce à d'importantes entreprises telles que la coopérative de vermicelles d'arrow-root de Vung Tam et la coopérative de services agricoles de Binh Lu, la capacité totale d'achat et de transformation atteint environ 22 000 tonnes par an. Les vermicelles d'arrow-root de Binh Lu sont très appréciés pour leur clarté, leur fermeté et la conservation de leur saveur caractéristique ; ils sont consommés depuis de nombreuses années dans les provinces du nord et sur les marchés frontaliers.

Un représentant du département de l'industrie et du commerce de Lai Chau a affirmé que le secteur s'engage à continuer de jouer un rôle de « pont » solide, en promouvant le commerce et en connectant la consommation ; en formant des zones d'approvisionnement stables en matières premières, associées à une production à grande échelle, en assurant une production durable pour la population et en promouvant fortement l'économie rurale.

La signature de ces accords à Binh Lu témoigne d'une évolution notable des mentalités concernant la production et le commerce agricoles à Lai Chau, passant d'une agriculture artisanale à une filière durable. Ces accords ont permis d'assurer rapidement la production de manioc en saison, jetant ainsi les bases du développement de la marque « Vermicelles de manioc Binh Lu - Lai Chau » en vue de l'exportation.

Jeudi

Source : https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html