La soupe de nouilles aux crevettes et aux craquelins fait sensation

Trend nấu bánh canh phồng tôm trên TikTok - Ảnh: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam. — Tendance de cuisiner une soupe de nouilles aux crevettes sur TikTok - Photo : eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

La soupe de nouilles aux crevettes ou la soupe aux crevettes est apparue depuis longtemps. Cependant, après avoir été présenté sur les réseaux sociaux, ce plat a commencé à « devenir viral » car il est rapide, pratique, facile à préparer et très délicieux.

Tout le monde « suit la tendance » avec succès

Des pots de soupe de nouilles à base de chips de crevettes alléchantes, servis avec de la viande et des fruits de mer, incitent tout le monde à rechercher la recette pour suivre la tendance. Au début, ils avaient juste l'intention de l'essayer, mais après l'avoir mangé, ils sont devenus accros.

Il suffit d'un seul paquet de chips de crevettes et de quelques ingrédients simples et vous obtenez un délicieux pot de soupe aux chips de crevettes pour changer votre repas, rien de moins que la soupe de nouilles du magasin.

Tô bánh canh phồng tôm hấp dẫn với tôm, trứng cút - Ảnh: Esheep Kitchen — Bol attrayant de soupe de nouilles aux crevettes avec crevettes et œufs de caille - Photo : Esheep Kitchen

Il existe de nombreuses recettes différentes de soupe de nouilles aux crevettes en ligne, mais la plupart incluent toujours les ingrédients principaux tels que : des crevettes, des crevettes fraîches, des œufs de caille (ou des beignets de crabe, du jambon, de la viande maigre...), des carottes, des champignons frais, de la fécule de tapioca, de l'huile de rocou, des oignons, de l'ail et des épices.

Comment cuisiner (recette de Esheep Kitchen )

- Faire tremper les craquelins aux crevettes dans de l’eau tiède pendant 20 à 30 minutes pour les ramollir.

- Préparez les ingrédients principaux : lavez et égouttez les crevettes fraîches, séparez la tête et le corps des crevettes. Faites bouillir les œufs de caille et épluchez-les.

- Faites revenir l'ail et l'oignon hachés avec de l'huile d'annatto jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez les têtes de crevettes pour les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Bánh canh phồng tôm — La soupe de nouilles aux crevettes « crée une tendance » car elle est délicieuse, rapide et pratique - Esheep Kitchen

- Lorsque les têtes de crevettes deviennent dorées et parfumées, ajoutez de l'eau et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Selon votre préférence, vous pouvez utiliser du bouillon d'os ou de l'eau cuite à partir de légumes frais pour augmenter la douceur naturelle du bouillon.

- Retirez toutes les têtes de crevettes et écumez la mousse pour rendre le bouillon plus clair. En même temps, ajoutez les carottes et les champignons pour attendrir les légumes, assaisonnez à votre goût.

- Ajoutez les chips de crevettes et le reste des ingrédients dans la casserole de bouillon. Réduisez le feu et versez l'eau d'amidon de tapioca, remuez bien pour créer une consistance légère et lisse pour le pot de banh canh.

- Versez dans un bol, ajoutez les oignons verts, poivrez à votre guise et dégustez.

Khi hoàn thiện thêm hành ngò, tiêu và chút sa tế để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn - Ảnh: Esheep Kitchen — À la fin, ajoutez des oignons verts, du poivre et un peu de sauce chili pour rehausser la richesse du plat - Photo : Esheep Kitchen

La recette des crackers aux crevettes a reçu beaucoup de compliments : « Suivre la tendance avec succès, très délicieux », « Les nouilles sont moelleuses, la recette est simple mais très délicieuse », « 100 points pour celui qui a inventé ce plat de crackers aux crevettes »...

En plus du banh canh, les chips de crevettes sont également utilisées dans de nombreux autres plats délicieux tels que le banh beo, la salade de chips de crevettes...