La tendance des chips de crevettes cuites dans une soupe de nouilles sur TikTok - Photos : eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.
La soupe de nouilles aux crevettes et crackers, ou simplement soupe aux crevettes et crackers, existe depuis longtemps. Cependant, après son apparition sur les réseaux sociaux, ce plat est devenu incroyablement populaire car il est rapide, pratique, facile à préparer et délicieux.
Tout le monde a suivi la tendance avec succès.
Ces soupes de nouilles aux crevettes croustillantes sont tellement appétissantes, servies avec de la viande et des fruits de mer, que tout le monde cherche la recette pour suivre la tendance. Au départ, ils voulaient juste essayer de les préparer, mais après y avoir goûté, ils en sont devenus accros.
Avec un seul paquet de crackers aux crevettes et quelques ingrédients simples, vous pouvez facilement préparer une délicieuse soupe de crackers aux crevettes pour varier vos repas, tout aussi bonne que la soupe de nouilles que vous trouvez au restaurant.
Un bol de délicieuse soupe de nouilles aux crevettes et aux œufs de caille - Photo : Esheep Kitchen
On trouve en ligne de nombreuses recettes différentes de soupe de nouilles aux crevettes et crackers, mais la plupart contiennent les mêmes ingrédients principaux : crackers aux crevettes, crevettes fraîches, œufs de caille (ou galette de crabe, saucisse de porc, viande maigre…), carottes, champignons frais, fécule de tapioca, huile de rocou, oignons, ail et épices.
Méthode de cuisson (recette d' Esheep Kitchen )
- Faites tremper les crackers aux crevettes dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 minutes pour les ramollir.
- Préparation des ingrédients principaux : laver et égoutter les crevettes fraîches, en séparant les têtes des corps. Faire bouillir les œufs de caille et les écaler soigneusement.
- Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans de l'huile de rocou jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, puis ajouter les têtes de crevettes et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
La soupe de nouilles aux crevettes et crackers est « tendance » car elle est délicieuse, rapide et pratique - Esheep Kitchen
Lorsque les têtes de crevettes sont bien dorées et parfumées, ajoutez de l'eau et laissez mijoter 15 à 20 minutes. Selon vos préférences, vous pouvez utiliser un bouillon d'os ou un bouillon de légumes frais pour rehausser la douceur naturelle du bouillon.
Retirez les têtes de crevettes et écumez le bouillon pour le clarifier. Ajoutez ensuite les carottes et les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez selon vos goûts.
Incorporez progressivement les crackers aux crevettes et le reste des ingrédients au bouillon. Baissez le feu et versez le mélange de fécule de maïs en remuant bien pour obtenir une soupe de nouilles légère et onctueuse.
Servez dans un bol, ajoutez des oignons verts hachés et du poivre selon votre goût, et dégustez.
Pour compléter le plat, ajoutez des oignons verts, du poivre et un peu de pâte de piment pour plus de saveur. – Photo : Esheep Kitchen
La recette de soupe de nouilles aux crevettes et crackers a reçu de nombreux compliments : « Elle suit la tendance avec brio, et c’est délicieux », « Les nouilles sont moelleuses, la recette est simple mais très savoureuse », « Bravo à celui ou celle qui a inventé cette recette de soupe de nouilles aux crevettes et crackers ! »
Outre le banh canh (soupe de nouilles de riz), les crackers aux crevettes ont été transformés de manière créative en de nombreux autres plats uniques tels que le banh beo (gâteaux de riz cuits à la vapeur), la salade de crackers aux crevettes, etc.
Le plat de gâteaux de riz fourrés aux crevettes a également fait sensation - Photo : Chilla - Thao Thao
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