Báo Phú Thọ•18/04/2026Le festival du temple Hung de 2026 mettra en vedette plus de 100 produits OCOP (Un produit par commune) provenant de diverses localités de la province, sur le site central du festival. Nombre de ces produits sont devenus des emblèmes de l'agriculture de ces terres ancestrales, contribuant à la fois à l'attrait touristique et à la promotion des produits agricoles locaux.
Le thé Thanh Ba à bourgeons violets est une variété de thé possédant de précieuses ressources génétiques.
Considéré comme l'une des variétés de thé les plus anciennes, riche en ressources génétiques rares, le thé Thanh Ba à bourgeons violets est depuis longtemps perçu comme l'origine du thé vietnamien. Avec sa couleur pourpre naturelle si particulière, ce thé impressionne non seulement par son apparence, mais il est également très apprécié pour sa teneur supérieure en antioxydants, comparée à celle de nombreuses variétés de thé courantes.
Le thé aux bourgeons violets de UT Tea Company a obtenu la note nationale 5 étoiles OCOP. Issu de l'agriculture biologique, il est produit selon un processus en circuit fermé respectant les normes de sécurité alimentaire. Avec son arôme délicat, sa légère astringence et sa douce persistance en bouche, le thé aux bourgeons violets de Thanh Ba est une spécialité très appréciée des touristes lors du festival du temple Hung.
Porc aigre de Ha Diep - la saveur du pays Muong au cœur du festival.
Parmi les centaines de spécialités proposées au festival du temple Hung, le porc fermenté Ha Diep est toujours un produit populaire grâce à sa saveur distinctive du peuple Muong de Thanh Son.
En 2024, le porc fermenté de Ha Diep, aromatisé à l'ail et au piment et produit par la coopérative Thanh Son, a obtenu la distinction OCOP 4 étoiles, confirmant ainsi sa qualité et sa notoriété sur le marché. Chaque année, le porc fermenté de Ha Diep génère environ 2,2 milliards de VND de recettes, contribuant à faire de cette spécialité locale un produit touristique de grande valeur.
Nouilles de riz Hung Lo - nées du village
Situé aux portes de l'ancienne capitale de Van Lang, le village de nouilles de riz de Hung Lo propose au festival des nouilles « moelleuses, délicieuses et propres » qui ont obtenu la norme nationale OCOP 5 étoiles. 
Les nouilles sont fines, naturellement blanches et ne se désagrègent pas même après une cuisson prolongée, conservant ainsi la saveur originale du riz de la région des moyennes terres.
Outre les nouilles de riz blanches traditionnelles, la coopérative de nouilles de riz Hung Lo a également développé de nombreuses nouvelles gammes de produits, telles que des nouilles aux légumes et des nouilles à la pastèque, afin de répondre aux demandes des consommateurs modernes.
Outre les trois produits phares mentionnés précédemment, l'espace d'exposition d'OCOP lors du Festival du Temple Hung de cette année met également en avant de nombreuses spécialités renommées de différentes régions de la province, telles que les oranges Cao Phong, le poisson de la rivière Da et des produits à base de plantes médicinales abondantes. Depuis cet espace, ces spécialités, incarnant l'esprit de la Terre Ancestrale, voyagent au fil des visiteurs et deviennent des ambassadrices des produits agricoles de Phu Tho , les faisant rayonner sur un marché plus vaste.
Huong Giang
Source : https://baophutho.vn/nong-san-phu-tho-thuc-pham-sach-an-toan-den-voi-le-hoi-den-hung-252054.htm
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