• La province de Ca Mau étudie un modèle de riziculture-crevettes dans la province de Khammouane.
  • Production de riz de haute qualité et à faibles émissions dans les zones d'élevage de crevettes.
  • Riziculture-crevettes : une voie durable pour une agriculture écologique.

Dans la commune de Bien Bach, la culture intercalaire de crevettes géantes d'eau douce dans les rizières aide non seulement les agriculteurs à s'adapter avec souplesse aux variations saisonnières de salinité et de disponibilité en eau douce, mais apporte également un double avantage économique , contribuant à la protection de l'environnement et à l'augmentation de la valeur de la production agricole.

Ces jours-ci, les rizières et les élevages de crevettes de Bien Bach sont en pleine effervescence . Au milieu des rizières aux teintes dorées qui mûrissent, la joie se lit sur les visages des agriculteurs : leurs lots de crevettes d’eau douce arrivent à maturité, garantissant une bonne productivité et des prix stables. Ce modèle de production intégré permet aux agriculteurs d’être plus proactifs dans leurs activités et de réduire les risques par rapport à la monoculture traditionnelle.

La récolte simultanée des crevettes et du riz permet aux agriculteurs d'augmenter leurs revenus sur une même surface cultivée.

La commune de Bien Bach compte actuellement plus de 9 000 hectares de terres consacrées à la riziculture-crevetterie. Durant la saison de l'eau douce, les agriculteurs cultivent le riz et élèvent des crevettes d'eau douce de manière naturelle, en tirant parti de l'écosystème existant dans les rizières. Sans antibiotiques ni produits chimiques, les crevettes prospèrent dans une eau propre, pour une durée d'élevage d'environ cinq mois. Lorsque le riz commence à mûrir et que le niveau de l'eau dans les rizières baisse, les agriculteurs récoltent les crevettes, concluant ainsi une saison de riziculture-crevetterie réussie.

Actuellement en pleine récolte de riz sur ses 11 hectares de rizières, M. Le Van Nho, qui pratique également l'élevage de crevettes d'eau douce, a annoncé avec joie que sa famille avait récolté plus de 400 kg de crevettes cette saison, en plus d'une bonne production de riz. Après déduction des charges, le bénéfice s'est avéré très intéressant, bien supérieur à celui de la riziculture en monoculture. « L'élevage de crevettes dans les rizières est moins coûteux et moins risqué. Les crevettes sont en bonne santé et moins sujettes aux maladies, et le riz pousse mieux », a expliqué M. Nho.

Les crevettes sont actuellement achetées par les commerçants à un prix relativement élevé, allant de 90 000 à 120 000 VND le kilogramme.

En réalité, le modèle de riziculture associée à l'élevage de crevettes offre de nombreux avantages considérables. Durant leur croissance, les crevettes contribuent à ameublir la vase du fond des rizières, réduisant ainsi les ravageurs et les maladies ; leurs déjections constituent une source naturelle de nutriments pour les plants de riz. De ce fait, les agriculteurs réduisent significativement l'utilisation d'engrais et de pesticides, ce qui contribue à l'amélioration des conditions agricoles, à la qualité des produits et à la protection de l'écosystème des rizières.

D'après les statistiques locales, les agriculteurs peuvent réaliser un bénéfice moyen de 60 à 80 millions de VND par hectare et par an grâce à la riziculture associée à l'élevage de crevettes. M. Nguyen Thanh Hai, président du Comité populaire de la commune de Bien Bach, a déclaré que ces dernières années, la localité a encouragé l'expansion des surfaces cultivées en crevettes géantes d'eau douce dans les rizières, considérant cette pratique comme une orientation de production adaptée aux variations saisonnières de salinité.

« Le modèle de riziculture-crevetterie, et notamment l’élevage intégré de crevettes géantes d’eau douce, offre aux agriculteurs une voie de développement efficace et durable. Tirer pleinement parti des conditions naturelles permet non seulement d’accroître les revenus, mais aussi de protéger l’écosystème de production. »

M. Nguyen Thanh Hai a commenté.

Au-delà des avantages économiques immédiats, le modèle de riziculture-crevettes fait progressivement évoluer les pratiques agricoles vers des méthodes plus sûres et plus respectueuses de l'environnement. La limitation de l'utilisation de produits chimiques contribue à préserver les ressources en eau, à améliorer la qualité des sols et à rehausser celle des produits agricoles, répondant ainsi aux exigences croissantes du marché.

Non seulement à Bien Bach, mais dans toute la province de Ca Mau, plus de 90 000 hectares sont actuellement cultivés selon le modèle rizicole-crevetticole. Dans un contexte de transition marquée du secteur agricole d’une logique de production vers une logique d’économie agricole, le modèle rizicole-crevetticole de Bien Bach est considéré comme un exemple éloquent de l’approche « en harmonie avec la nature » : une adaptation proactive aux conditions naturelles, une exploitation rationnelle des ressources, une augmentation de la valeur par unité de surface, une contribution au développement agricole durable et une meilleure adaptation au changement climatique.

Huyen Trang - Duyen Hai

Source : https://baocamau.vn/mot-ruong-hai-mua-thu-hoach-a125693.html