• U Minh Ha est fascinante pendant la saison des crues.
  • Des arbres qui atténuent la pauvreté à Ou Minh Ha
  • Produits précieux d'U Minh Ha

Modèles de moyens de subsistance efficaces

Depuis le centre de la province de Ca Mau , il faut moins d'une heure en voiture pour rejoindre la route T19, la zone tampon bordant le parc national d'U Minh Ha . Autrefois l'une des zones les plus difficiles d'accès de la région forestière d'U Minh Ha, surtout en période de soudure, cette route est aujourd'hui bordée de maisons bien construites. Derrière celles-ci s'étendent de vastes champs d'épinards d'eau, des étangs piscicoles et des forêts de mélaleucas, créant un paysage verdoyant luxuriant qui non seulement offre un tableau idyllique de la région d'U Minh Ha, mais assure également un revenu stable à la population locale.

M. Nguyen Chi Nguyen, président du conseil d'administration de la coopérative d'épinards d'eau d'An Hoa (hameau 14, commune de Khanh An), a déclaré : « Le modèle de culture d'épinards d'eau associé à l'élevage de poissons d'eau douce s'est avéré très rentable ces derniers temps. Non seulement il permet aux propriétaires fonciers d'accroître leurs revenus, mais il crée également des emplois stables pour la main-d'œuvre locale. Actuellement, la coopérative compte 104 membres qui participent à ce modèle. »

La culture de l'épinard d'eau procure un revenu important aux personnes vivant le long de la route T19 dans la commune de Khanh An.

Afin d'accroître la valeur de l'épinard d'eau et de répondre aux demandes actuelles du marché, la coopérative d'épinards d'eau d'An Hoa met en œuvre diverses solutions pour améliorer la qualité, la conception des emballages et diversifier les produits dérivés de l'épinard d'eau.

« La coopérative privilégie toujours la qualité, en utilisant des produits biologiques tout au long de la culture et de l'entretien des épinards d'eau. Actuellement, les produits comportent des logos, des codes QR et des instructions d'utilisation complètes sur l'emballage », a ajouté M. Nguyen Chi Nguyen.