saison des récoltes d'oranges à Chiang Mai

En visitant la commune de Chieng Mai en cette saison, on découvre, de part et d'autre de la route, outre les vastes collines rouges plantées de café, de magnifiques vergers d'orangers chargés de fruits mûrs. Les oranges de Chieng Mai possèdent une saveur unique et délicieuse, et sont de plus en plus appréciées.

La commune de Chieng Mai bénéficie de terres fertiles et d'un climat tempéré, propices à la culture, notamment industrielle et fruitière. Ces dernières années, la région a planté de nombreux agrumes, principalement des orangers. À ce jour, la commune compte 20 hectares d'orangers, principalement des variétés V2, Duong Canh et Navel, cultivées dans les villages de Cu et Mai Khoang, qui faisaient partie de l'ancienne commune de Chieng Ban. Les producteurs d'oranges locaux appliquent activement des méthodes de production agricole respectueuses de l'environnement, améliorant ainsi la qualité et la valeur de leurs produits.

Les agriculteurs de la commune de Chieng Mai récoltent les oranges.

En visitant l'orangeraie de la famille de M. Tong Van Luyen, dans le village de Cu, j'ai été surpris par l'abondance des orangers, tous alignés en rangées. Tenant une grappe d'oranges mûres, M. Luyen m'a expliqué : « Auparavant, toute la superficie de nos terres en altitude était consacrée à la culture du café, mais les gelées fréquentes nous ont contraints à nous tourner vers les oranges. Après avoir appris des autres familles de la commune, nous avons introduit cette variété d'orange en culture intercalaire sur un hectare. Ses avantages ? Son goût sucré, ses faibles pépins et son rendement élevé. Deux ans seulement après la plantation, les orangers ont commencé à donner des fruits. Les négociants venaient acheter les oranges à 35 000 VND/kg. La production estimée en fin de saison était d'environ 15 tonnes, ce qui, après déduction des dépenses, nous a rapporté 350 millions de VND. »

Pour optimiser la productivité, M. Luyen a investi dans un système d'irrigation économique pour l'ensemble de son jardin et a taillé les branches afin de créer une canopée dense, selon des techniques précises. Pour la production, il utilise des sous-produits, des déchets agricoles et d'élevage, ainsi que du marc de café, qu'il composte pour obtenir un engrais organique. Grâce à cela, le coût des engrais est réduit, le jardin est plus productif, les plantes y poussent bien, les ravageurs et les maladies sont moins présents et le rendement en fruits augmente d'environ 30 %.

Zone de culture d'oranges dans le village de Cu, commune de Chieng Mai.

Dans l'orangeraie de la famille de M. Hoang Van Hung, au village de Mai Khoang, les orangers ont donné des fruits sucrés ces deux dernières années. M. Hung confie : « Après avoir cultivé des oranges pendant de nombreuses années, des oranges Vinh aux oranges à chair rouge, ainsi que des pamplemousses, en 2018, suite à des informations sur la culture des oranges à Moc Chau, j'ai décidé d'acheter 100 orangers Navel pour les associer à des caféiers. Greffée sur mes orangers et pamplemoussiers, la variété Navel se développe bien, est robuste, adaptée au climat et surtout, ne craint pas le gel. Après presque cinq ans, les orangers ont commencé à donner des fruits : uniformes, gros, sans pépins et sucrés. La production est stable, avec des prix oscillant entre 40 000 et 50 000 VND/kg, bien supérieurs à ceux des autres cultures. »

La variété de mandarine est beaucoup cultivée dans la commune de Chiang Mai.

Cette année, les agriculteurs de Chieng Mai ont bénéficié d'une bonne récolte d'oranges et de prix avantageux, la production prévue pour l'ensemble de la commune avoisinant les 400 tonnes. Actuellement, certaines orangeraies ont terminé la récolte et les propriétaires procèdent à la taille, à l'élagage et à la fertilisation des arbres en vue de la prochaine culture. Grâce à la superficie importante des terrains vallonnés et à la qualité favorable des sols, la culture des oranges présente une rentabilité supérieure à celle d'autres cultures, avec une moyenne de 300 millions de VND/ha. Cependant, à Chieng Mai, certaines orangeraies sont en déclin : elles ne produisent des fruits qu'une année sur deux, et leur productivité et la qualité de leurs fruits sont en baisse. Le cycle de vie moyen d'un oranger est d'environ 7 à 10 ans, et les orangeraies bien cultivées peuvent durer jusqu'à 15 ans. Or, certaines orangeraies de la région montrent des signes de vieillissement et d'infestation parasitaire après seulement 5 à 7 ans. Les principales causes sont la dégénérescence des semences, le manque d'investissements importants et des techniques agricoles limitées, ce qui entraîne une malnutrition, une faiblesse et une vulnérabilité accrue aux maladies des plants.

Les oranges sont récoltées et vendues aux commerçants.

Afin de préserver la qualité des oranges de Chiang Mai et de poursuivre l'expansion des plantations, le Comité populaire de la commune travaille en collaboration avec les organismes compétents pour conseiller la population sur les bonnes pratiques d'entretien et d'amélioration des orangeraies. Pour les vieux arbres, ceux gravement atteints par des ravageurs et des maladies et ayant perdu leur tronc principal ou une partie de leur feuillage, il est nécessaire de les traiter par taille et élagage, ainsi que par la culture de nouvelles branches, le greffage et l'amélioration des variétés pour une productivité accrue. Pour les vergers ayant fait l'objet de plusieurs replantations et présentant un sol pauvre, il est indispensable de mettre en place une rotation des cultures avec des légumineuses et d'apporter des engrais organiques pour enrichir le sol.

M. Nguyen Van Thanh, chef du département économique de la commune de Chieng Mai, a déclaré : « L’application simultanée de techniques agricoles durables contribue à la protection de l’environnement, crée les conditions optimales pour la croissance des orangers, réduit le taux de maladies et limite les dégâts causés par la destruction des vergers dégradés. La commune mobilise et accompagne la population dans l’application des avancées scientifiques en matière de production, la création de produits sains, le maintien et l’expansion des surfaces cultivées, le développement progressif de la marque Orange de Chieng Mai et l’augmentation des revenus des agriculteurs. »

Le modèle de culture des oranges dans la commune de Chieng Mai a permis d'obtenir une efficacité économique remarquable, assurant un revenu stable à la population. Pour que les orangers se développent durablement, la localité doit continuer à accompagner et à soutenir les producteurs dans la création de marques, la promotion de leurs produits et la valorisation des valeurs liées à l'écotourisme expérientiel, contribuant ainsi au développement socio-économique local.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html