saison des récoltes d'oranges à Chiang Mai

En visitant la commune de Chiềng Mai cette saison, vous découvrirez, de part et d'autre de la route, outre les vastes plantations de café rougeoyant, le jaune éclatant des orangeraies croulant sous les fruits juteux et mûrs. Les oranges de Chiềng Mai possèdent une saveur unique et délicieuse, de plus en plus réputée.

La commune de Chiềng Mai bénéficie de terres fertiles et d'un climat doux, propices à la culture de diverses variétés, notamment industrielles et fruitières. Ces dernières années, la région a introduit de nombreuses variétés d'agrumes, en particulier d'oranges. À ce jour, la commune compte 20 hectares d'orangers, principalement des variétés V2, Đường Canh et Navel, cultivées intensivement dans les villages de Củ et Mai Khoang, au sein de l'ancienne commune de Chiềng Ban. Les producteurs d'oranges locaux appliquent activement des méthodes de production agricole respectueuses de l'environnement, améliorant ainsi la qualité et la valeur de leurs produits.

Les agriculteurs de la commune de Chiềng Mai récoltent les oranges.

En visitant l'orangeraie de la famille de M. Tong Van Luyen, dans le village de Cu, nous avons été émerveillés par les arbres croulant sous les fruits, tous parfaitement uniformes. Tenant une grappe d'oranges mûres et dorées, M. Luyen nous a confié : « Auparavant, toute la parcelle de notre terrain à flanc de colline était plantée de café, mais les gelées fréquentes nous ont contraints à nous tourner vers la culture des oranges. Après avoir appris des autres familles de la commune, j'ai introduit la variété d'orange « Duong Canh » en culture intercalaire sur un hectare. Cette variété présente l'avantage d'être sucrée, d'avoir peu de pépins et d'être très productive. Deux ans seulement après la plantation, les orangers ont commencé à donner des fruits, et les commerçants venaient directement à l'orangerie pour les acheter à 35 000 VND/kg. Nous estimons la récolte totale de la saison à environ 15 tonnes, et après déduction des dépenses, nous gagnerons 350 millions de VND. »

Pour optimiser sa productivité, M. Luyen a investi dans un système d'irrigation économe en eau pour l'ensemble de son verger et a taillé les branches selon des techniques appropriées. Pour la production, il utilise des sous-produits agricoles, des déchets d'élevage et du marc de café afin de fabriquer un engrais organique pour ses cultures. Grâce à ces méthodes, il a pu réduire ses dépenses en engrais, améliorer l'état de son verger, observer une meilleure croissance des arbres, une diminution des ravageurs et des maladies, et augmenter son rendement fruitier d'environ 30 %.

Zone de culture d'oranges dans le village de Cu, commune de Chieng Mai.

Pendant ce temps, dans le verger d'orangers de la famille de M. Hoang Van Hung, au village de Mai Khoang, les orangers donnent des fruits sucrés depuis deux ans. M. Hung explique : « Après de nombreuses années de culture d'oranges, des oranges Vinh aux oranges à chair rouge et aux pomelos, en 2018, suite à des recherches sur la culture des oranges à Moc Chau, j'ai décidé d'acheter 100 jeunes plants d'oranger Navel à planter parmi les caféiers. Greffés sur les porte-greffes d'orangers et de pomelos existants, les plants d'oranger Navel se sont bien développés, sont robustes, adaptés au climat et surtout, résistants au gel. Après près de 5 ans, les orangers ont commencé à donner des fruits, gros, sans pépins et sucrés. Le marché est stable, avec des prix oscillant entre 40 000 et 50 000 VND/kg, bien supérieurs à ceux des autres cultures. »

La variété d'orange douce est largement cultivée dans la commune de Chiềng Mai.

Cette année, la récolte d'oranges à Chiềng Mai a été abondante, avec de bons prix et une production attendue de près de 400 tonnes pour toute la commune. Actuellement, certaines plantations ont terminé la récolte et les propriétaires procèdent à la taille, à l'élagage et à la fertilisation en vue de la nouvelle saison. Grâce à de vastes étendues de terres vallonnées et à des sols favorables, les orangers offrent une rentabilité supérieure à celle des autres cultures, avec une moyenne de 300 millions de VND par hectare. Cependant, certaines plantations de Chiềng Mai subissent actuellement des dégradations, présentant des symptômes tels qu'une fructification bisannuelle, une baisse de rendement et une diminution de la qualité. Le cycle de vie moyen d'un oranger est d'environ 7 à 10 ans, les plantations bien cultivées pouvant durer jusqu'à 15 ans, tandis que certaines plantations de la région montrent des signes de vieillissement et de maladie après seulement 5 à 7 ans. Les principales causes sont la dégénérescence génétique, le manque d'investissements dans l'agriculture intensive et des techniques de culture inadéquates, entraînant des carences nutritionnelles, un affaiblissement des arbres et une plus grande vulnérabilité aux maladies.

Les oranges sont ramassées et vendues à des commerçants.

Afin de préserver la réputation de la marque d'oranges de Chiang Mai et d'étendre les surfaces cultivées, le Comité populaire de la commune travaille en collaboration avec les organismes compétents pour conseiller la population sur l'entretien et l'amélioration des plantations. Pour les arbres âgés ou gravement atteints par les ravageurs et les maladies, ayant perdu leur tronc principal ou une partie de leur feuillage, les traitements comprennent la taille légère et la taille sévère, la stimulation de la pousse de nouvelles branches et le greffage pour améliorer les variétés à haut rendement. Pour les vergers replantés à plusieurs reprises et dont le sol est pauvre en nutriments, la rotation des cultures avec des légumineuses et l'application d'engrais organiques sont nécessaires pour l'améliorer.

M. Nguyen Van Thanh, chef du département économique de la commune de Chieng Mai, a déclaré : « L’application concertée de techniques agricoles durables contribue à la protection de l’environnement, crée des conditions favorables à la croissance et au développement des orangers, réduit le taux de maladies et minimise les pertes dues à la destruction des vergers dépérissants. La commune mobilise et soutient la population afin d’appliquer les avancées scientifiques à la production, de créer des produits sains, de maintenir et d’étendre les surfaces cultivées, de développer progressivement la marque d’oranges de Chieng Mai et d’accroître les revenus des agriculteurs. »

Le modèle de culture des oranges dans la commune de Chiềng Mai a démontré une remarquable efficacité économique, assurant un revenu stable à la population. Afin de garantir le développement durable de cette culture, les autorités locales doivent continuer à soutenir les ménages dans la création de marques, la promotion de leurs produits et la valorisation de ceux-ci par le biais d'expériences d'écotourisme, contribuant ainsi au développement socio-économique de la région.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html