Améliorer la qualité des produits OCOP

D'ici fin 2024, Quang Ninh comptera 403 produits OCOP provenant de 13 localités, classés de 3 à 5 étoiles. Ces dernières années, les localités ont constamment œuvré à l'amélioration de la qualité et de la réputation des produits OCOP dans la région.

Ces dernières années, les localités, agences et entreprises de la province se sont concentrées sur le développement de programmes scientifiques pour le développement des produits OCOP. Rien qu'en 2024, le Département des Sciences et Technologies a conseillé la mise en œuvre des missions scientifiques et technologiques suivantes : « Création, gestion et développement de la marque collective « Patate douce de Mong Cai » pour les produits à base de patate douce de la ville de Mong Cai, province de Quang Ninh » et « Création, gestion et développement de la marque collective « Crevettes d'Ha Long » pour les produits à base de crevettes de la ville d'Ha Long, province de Quang Ninh ».

Conditionnement de produits à base de barbe d'huîtres pour le Nouvel An lunaire 2025 à la Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (district de Van Don). Photo : Cao Quynh

Parallèlement, le département a mis en œuvre 6 tâches dans le cadre du programme de développement de la propriété intellectuelle, telles que : la création, la gestion et le développement de la marque de certification du poulet barbu Hai Ha ; la création, la gestion et le développement des indications géographiques pour les produits à la cannelle du district de Dam Ha ; la création, la gestion et le développement de la marque de certification de l'anis Binh Lieu...

Français Les secteurs soutiennent de nombreux projets dans le cadre des tâches du Programme visant à soutenir l'application et le transfert des avancées scientifiques et technologiques pour promouvoir le développement socio-économique dans les zones rurales, montagneuses et celles où vivent des minorités ethniques, tels que : Projet d'application de la science et de la technologie pour construire un modèle de production et d'élevage commercial de coques sanguines (Anadara granosa Linaeus, 1758) dans la ville de Mong Cai, dirigé par Ngoc Khanh VT Company Limited ; Projet d'application de la science et de la technologie pour construire un modèle de production de semences et d'élevage commercial d'huîtres du Pacifique (Crassosưea gigas) dans la province de Quang Ninh, dirigé par Minh Han Seafood Company Limited...

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural continue de maintenir, d'exploiter, de compléter et de mettre à jour les données du système de base de données pour le traçage de l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs de la province. À ce jour, il a ainsi soutenu la création de 1 332 comptes d'exploitation pour les établissements participant au système de base de données et émis 2 489 codes QR pour les produits agricoles et aquatiques participant au système.

Parallèlement, les localités se sont attachées à développer des zones de production de matières premières sûres pour le développement des produits OCOP. La province compte 63 zones de production, chacune avec un code pour la consommation intérieure et l'exportation, et 9 installations de conditionnement. Les localités maintiennent une production sûre avec une zone de production certifiée VietGAP de 322,35 hectares (27 installations) ; une installation d'aquaculture (esturgeon russe, poisson-chat) certifiée VietGAP, d'une superficie de 0,405 hectare ; une installation certifiée d'agriculture biologique de 329 hectares de cannelle ; deux fermes d'élevage certifiées VietGAP ; et 39 élevages certifiés VietGAP et autres certifications équivalentes.

Des gens font leurs achats à la foire OCOP de Quang Ninh - Printemps 2025. Photo : Minh Duc

La province compte actuellement 694 établissements de transformation et de première transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques, gérés par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, dont 430 établissements agricoles et halieutiques. La plupart d'entre eux ont élaboré et appliqué des programmes avancés de gestion de la qualité, conformes aux bonnes pratiques de fabrication (BPF), aux procédures opérationnelles normalisées d'hygiène (POS) et à l'analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

Par ailleurs, afin de soutenir l'amélioration de la qualité des produits OCOP, Quang Ninh renforce également la gestion de la sécurité alimentaire. Les services, les succursales, les services de gestion des marchés et les autorités locales déploient conjointement des solutions pour prévenir la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon, contrôler l'origine des produits agricoles, forestiers et halieutiques sur les marchés et les supermarchés, et prévenir le risque de transmission de maladies dans la province.

D'autre part, la province continue d'appeler et d'attirer les entreprises à investir dans l'agriculture et les zones rurales ; de réduire considérablement les obstacles aux conditions commerciales dans l'agriculture, créant ainsi un attrait pour les entreprises à investir ; d'organiser des foires et des expositions et de soutenir les coopératives et les entreprises... pour participer à l'introduction et à la promotion de produits agricoles sûrs, en particulier des produits du programme OCOP... Rien qu'en 2024, la province a organisé 3 foires OCOP au niveau provincial et 1 foire au niveau régional ; a guidé les localités à s'inscrire pour participer à de nombreuses foires, expositions et présentations de produits OCOP organisées par les provinces et les villes.

Grâce à la mise en œuvre de solutions, l'entreprise a contribué à renforcer la reconnaissance et la protection de la réputation des produits, à certifier les caractéristiques de qualité des produits OCOP liées à leur origine, à valoriser les produits pour répondre aux exigences croissantes des consommateurs en matière de qualité, de design et d'emballage, et à améliorer l'efficacité socio-économique des collectivités et des populations. La plupart des produits récompensés continuent de se développer, d'améliorer et de maintenir leurs normes de qualité en matière de sécurité alimentaire.

Source : https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html