Augmentez vos revenus grâce au riz ST25.

Le riz ST25 de M. Ho Quang Cua, cultivé par l'ingénieur et héros du travail Ho Quang Cua à Can Tho, a remporté à trois reprises le prix du « Meilleur riz du monde » lors de concours internationaux, en 2019, 2013 et 2015. Cette distinction confirme la position et le prestige du riz vietnamien sur le marché international et témoigne de sa qualité et de sa valeur. Plus encourageant encore, de plus en plus d'agriculteurs voient leurs revenus augmenter grâce à la variété ST25.

Récolte du riz ST25 dans la commune de Dai Ngai, ville de Can Tho .

Le riz ST25 se vend toujours à prix d'or.

Le riz ST25 produit non seulement des grains parfumés et savoureux, mais il offre également un rendement élevé et une bonne résistance à la sécheresse, à la salinité et aux conditions de production défavorables. Récemment, son prix de vente est resté élevé (1 000 à 2 000 VND/kg de plus) par rapport à de nombreuses autres variétés, augmentant ainsi les revenus des agriculteurs qui le cultivent. En particulier, les agriculteurs pratiquant l'élevage de crevettes en symbiose dans de nombreuses zones côtières de la ville de Can Tho et des provinces du delta du Mékong ont considérablement augmenté leurs revenus grâce à la vente de leur riz à des prix très avantageux. Le riz ST25 cultivé dans ces zones d'élevage donne généralement un riz cuit tendre, parfumé et savoureux. Ce riz, issu de ces zones, est très prisé des entreprises et des consommateurs pour sa qualité et se vend souvent environ 1 000 VND/kg de plus que le riz ST25 cultivé dans d'autres régions.

M. Huynh Chi Phuong, directeur de la Shrimp Rice Company Limited dans la province d'An Giang , a déclaré : « Auparavant, avant la mise au point de la variété de riz ST25, les agriculteurs des zones côtières du delta du Mékong pratiquaient une rotation des cultures alternant riz et crevettes d'eau douce par an. Leurs revenus provenaient principalement de l'élevage de crevettes, le riz n'étant qu'une culture secondaire. Mais récemment, grâce au rendement élevé, à la qualité et au prix de vente avantageux du riz ST25, les agriculteurs ont pu générer des revenus équivalents à ceux de l'élevage de crevettes, avec des bénéfices atteignant 40 à 50 millions de VND/ha. Au total, le revenu issu de ce modèle riz-crevettes peut atteindre 100 millions de VND/ha/an. » Selon M. Phuong, c'est grâce à l'ingénieur Ho Quang Cua, créateur et instigateur de la gamme de variétés de riz ST (de ST5 à ST25), que les agriculteurs des zones côtières ont pu s'adapter à la sécheresse, à la salinité et aux changements climatiques, et ainsi accroître leurs revenus. La variété de riz ST25 offre actuellement un rendement élevé et une bonne récupération. Grâce à ses partenariats avec les agriculteurs des zones d'élevage de crevettes et de riz, l'entreprise a accès à des produits à base de riz savoureux, sains et parfumés.

Récemment, les prix du riz à l'exportation ont baissé par rapport à 2024, ce qui a entraîné une diminution des prix de vente de la plupart des variétés de riz de la récolte hiver-printemps 2025-2026. Nombre d'entre elles ne se vendent plus qu'entre 5 300 et 6 300 VND/kg. Cependant, le riz ST25 se vend encore à un prix relativement élevé, entre 7 200 et 8 500 VND/kg, et le riz issu des zones de riziculture-crevettes atteint même 8 200 à 8 500 VND/kg. M. Dinh Tha, habitant du hameau de Tiep Nhut, commune de Tai Van, ville de Can Tho, a déclaré : « En ce moment, avec de nombreux autres ménages de la coopérative de production de riz ST25 de la région, nous récoltons le riz ST25. Les entreprises achètent ce riz à 8 000 VND/kg, un prix bien supérieur à celui des autres variétés. Grâce à ce prix et à des rendements atteignant 1 tonne/hectare (1 300 m²) dans de nombreuses rizières, les agriculteurs réalisent un bénéfice de plus de 3 millions de VND/hectare. »

Développement de la production et de l'activité

Ong Cua Rice est une marque exclusive appartenant à l'entreprise privée Ho Quang Tri. Elle représente les variétés de riz ST, notamment ST25, ST24 et ST21, issues des recherches et du développement de l'ingénieur et travailleur de renom Ho Quang Cua, du Dr Tran Tan Phuong et de Nguyen Thi Thu Huong, titulaire d'un master. Ces variétés ont remporté de nombreux prix nationaux et internationaux, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des agriculteurs, à la croissance de la production et de la valeur à l'exportation du riz parfumé vietnamien, et au rayonnement de ce dernier sur le marché mondial . Fort du succès du riz ST25, récompensé à trois reprises lors de concours internationaux, dont le prix du « Meilleur riz du monde », les agriculteurs du delta du Mékong et d'autres régions du pays ont intensifié sa culture, ainsi que celle des autres variétés ST. Outre l'entreprise privée Ho Quang Tri, de nombreuses autres organisations et entreprises se sont associées aux agriculteurs pour produire et commercialiser des produits à base de riz ST.

Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), lors de la campagne agricole hiver-printemps 2025-2026, la superficie cultivée en riz ST a atteint près de 200 000 hectares, soit une augmentation de plus de 60 % par rapport à la même période de l'année précédente. La production devrait connaître une forte hausse au premier semestre. Plus de 70 % de la production de riz ST25 est exportée vers des marchés majeurs tels que les États-Unis, l'Europe, l'Australie, la Chine et l'Asie du Sud-Est, ce qui témoigne de la confiance croissante accordée au riz vietnamien de haute qualité sur le marché international. M. Do Ha Nam, président de la VFA, a déclaré : « Le fait que le ST25 soit régulièrement distingué par The Rice Trader dans le cadre du prix « Meilleur riz du monde 2025 » n'est pas dû au hasard, mais au fruit d'une sélection rigoureuse, d'un contrôle qualité strict et d'une approche agricole responsable, tournée vers le marché mondial. Pour la VFA, le ST25 est non seulement une variété de riz primée, mais aussi une référence et un atout national. »

Selon M. Do Ha Nam, le Vietnam est l'un des principaux pays exportateurs de riz au monde. Dans les mois à venir, il est essentiel de privilégier la qualité à la quantité et de développer une marque. Il souhaite que la variété ST25 devienne une variété nationale, bénéficie d'une protection adéquate, soit produite selon des normes strictes et intégrée à une chaîne de valeur transparente, de la semence à la commercialisation, en passant par la culture et la transformation.

Texte et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-lua-st25-a198551.html