Valoriser la marque du « riz vietnamien vert à faibles émissions »

Avec le déploiement de l'outil numérique ViRiCert dans le cadre du projet de riziculture de haute qualité d'un million d'hectares dans le delta du Mékong, les coopératives sont soutenues dans le suivi, l'évaluation et la certification en temps réel de la conformité aux processus agricoles, créant ainsi une base pour la mise en place d'un système d'identification du riz à faibles émissions, favorisant la croissance verte et augmentant la valeur des exportations.

La marque « Riz vert vietnamien à faibles émissions » témoigne de l'engagement de l'industrie rizicole vietnamienne en faveur de la qualité, de la transparence et de la responsabilité environnementale.

Avec le déploiement de l'outil numérique ViRiCert dans le cadre du projet de riziculture de haute qualité d'un million d'hectares dans le delta du Mékong, les coopératives sont soutenues dans le suivi, l'évaluation et la certification en temps réel de la conformité aux processus agricoles, créant ainsi une base pour la mise en place d'un système d'identification du riz à faibles émissions, favorisant la croissance verte et augmentant la valeur des exportations.

L'élaboration d'outils permettant d'évaluer la conformité aux pratiques agricoles est considérée comme un fondement essentiel pour accroître la valeur du riz et améliorer la transparence.

ViRiCert - Un outil d'évaluation transparent

Le projet visant à cultiver un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong a pour objectif une agriculture durable, l'adaptation au changement climatique et l'attraction d'investissements verts.

Face aux défis et aux risques tels que l'intrusion d'eau salée, les catastrophes naturelles et la pression croissante pour réduire les émissions, il est crucial de disposer d'outils d'évaluation et de suivi transparents pour les processus agricoles. Le lancement de ViRiCert devrait servir d'outil numérique pour accompagner les agriculteurs, les coopératives et les entreprises participant au projet.

L'outil ViRiCert a été développé par VIETRISA avec le soutien de l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI). Après son installation, les coopératives pourront mettre à jour en temps réel les informations relatives à la riziculture, accompagnées d'images. L'outil collectera et gérera les données, et évaluera les résultats.

Si la coopérative suit correctement et intégralement le processus de culture du projet de riziculture de haute qualité d'un million d'hectares, elle sera considérée comme conforme aux normes. Dans le cas contraire, l'outil lui recommandera de rectifier et d'améliorer ses pratiques afin d'atteindre les résultats escomptés. Sur cette base, VIETRISA déterminera si la coopérative répond aux critères de certification du riz vietnamien vert à faibles émissions, facilitant ainsi ses exportations.

Le professeur agrégé Dr. Nguyen Van Hung, expert de l'IRRI, a déclaré : La méthode d'évaluation ViRiCert conçoit un système de notation basé sur 10 pratiques clés du processus de production de riz de haute qualité et à faibles émissions, allant de la gestion de l'eau avant la saison, la préparation des terres, les semis, la fertilisation, la gestion des ravageurs jusqu'à la récolte et l'élimination de la paille…

Chaque étape est notée de 0 à 3 points selon son niveau de conformité aux bonnes pratiques. Les deux conditions obligatoires pour garantir la conformité aux procédés de production de riz de haute qualité et à faibles émissions sont : le drainage de l’eau au moins une à deux fois pendant la saison de croissance et l’interdiction de brûler la paille de riz dans les rizières. Ce sont les mesures les plus efficaces pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et protéger l’environnement.

Selon les experts, pour répondre à la nécessité d'accélérer la transition écologique de l'industrie rizicole, le développement d'outils permettant d'évaluer la conformité aux pratiques agricoles est considéré comme un fondement essentiel pour valoriser les grains de riz et accroître la transparence.

L'outil ViRiCert permet l'enregistrement, le suivi et la comparaison de la conformité aux exigences techniques tout au long du processus de production. Toutes les données agricoles des ménages et des coopératives sont mises à jour, gérées et vérifiées selon les critères stricts du projet rizicole d'un million d'hectares. Cette numérisation facilite le suivi, établit les bases de la traçabilité, attribue des codes aux zones de culture et simplifie la mise en place future de mécanismes de certification des étiquettes de produits.

L'ancien vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement , Tran Thanh Nam, estime que l'outil ViRiCert est très utile car son utilisation permet aux coopératives de se former aux techniques de culture du projet de riziculture de haute qualité d'un million d'hectares. Il est nécessaire que l'outil ViRiCert soit juridiquement normalisé et largement diffusé aux niveaux national et international. Parallèlement, un programme de formation à son utilisation devrait être mis en place pour les coopératives.

Standardiser les processus et construire une marque pour le riz à faibles émissions.

Selon le secteur agricole, face aux normes de qualité et d'émissions de plus en plus strictes imposées par les marchés internationaux, l'application d'outils numériques dans le suivi et l'évaluation des processus de production devient une solution cruciale pour améliorer l'image de marque du riz vietnamien.

Production de riz à la société par actions Trung An High-Tech Agriculture.

Mme Nguyen Thi Giang, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho , a déclaré : « La municipalité met en œuvre un projet portant sur un million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions, répartis sur 64 communes et quartiers, soit une superficie totale de plus de 170 800 hectares, avec la participation de 171 coopératives et groupements coopératifs. La phase initiale de mise en œuvre a enregistré de nombreux résultats positifs, confirmant ainsi la faisabilité et la pertinence de cette approche. »

Selon Mme Giang, pour que le riz à faibles émissions puisse accéder aux segments de marché haut de gamme, accroître sa valeur et renforcer sa compétitivité internationale, il est indispensable, outre les méthodes de production écologiques, de fournir des preuves tangibles du processus de production. Par conséquent, le contrôle du respect des techniques agricoles, la numérisation de la gestion des données et la mise en place d'une identité de marque pour le « Riz vietnamien vert à faibles émissions » jouent actuellement un rôle crucial.

M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture (ville de Can Tho), a déclaré : Après le marché japonais, la société a exporté 1 000 tonnes supplémentaires de « riz vert vietnamien à faibles émissions » vers l'Europe et l'Australie, soit 500 tonnes vers chaque marché.

Le critère principal exigé par le marché importateur est la haute qualité du riz, ce qui implique une production respectueuse de l'environnement. La réduction des émissions est un critère supplémentaire, accepté par le marché importateur et communiqué aux producteurs afin de protéger l'environnement. À l'avenir, les entreprises espèrent que les collectivités locales, les ministères et les différents secteurs étendront rapidement le projet à un million d'hectares de riz de haute qualité, son efficacité ayant été démontrée. Cependant, la superficie cultivée à ce jour reste modeste.

M. Le Thanh Tung, vice-président et secrétaire général de VIETRISA, a affirmé : « Le riz vietnamien vert à faibles émissions est un engagement de l’industrie rizicole vietnamienne en faveur de la qualité, de la transparence et de la responsabilité environnementale, en réponse aux exigences de plus en plus élevées du marché mondial en matière de développement durable. »

Dans les prochains mois, VIETRISA poursuivra sa collaboration avec l'IRRI et ses partenaires du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement afin de finaliser les normes et critères de base pour l'attribution des logos de certification. Le déploiement accru d'outils numériques tels que ViRiCert devrait constituer une avancée majeure dans la gestion de la production, contribuant ainsi au développement transparent et durable de la filière rizicole vietnamienne et à la création d'une forte valeur ajoutée.

Texte et photos : TRÀ MY

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202605/nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-xanh-phat-thai-thap-00409fd/