Empêcher l'entrée de porc de contrebande à Hô Chi Minh-Ville.

D'après M. Nguyen Tri Cong, président de l'Association des éleveurs de Dong Nai , les porcs de contrebande ne sont plus acheminés vers les marchés de gros, mais distribués sur les marchés locaux. Actuellement, ils représentent environ 15 % de la consommation totale de porc dans les provinces du sud.

« Le commerce illégal de porcs affecte non seulement le prix de l’élevage national, mais présente également un risque de propagation de maladies et des problèmes de sécurité et d’hygiène alimentaires, mettant en danger la santé des consommateurs. À l’avenir, la concurrence de ces porcs de contrebande aura un impact considérable sur le cheptel porcin total, entraînant une pénurie d’approvisionnement national », a déclaré M. Nguyen Tri Cong.

Parallèlement, au marché de gros de Hoc Mon (district de Hoc Mon), qui fournit environ 50 % des parts de marché du porc frais à Ho Chi Minh-Ville, des difficultés surgissent également en raison des commerces spontanés vendant des porcs vivants le long des routes n° 3 et n° 12.

Selon M. Le Van Tien, directeur de la société Hoc Mon Market Management and Business Company, le porc vendu dans ces commerces informels provient principalement d'abattoirs illégaux et sans licence, ainsi que d'entreprises opérant sans permis.

La préparation des aliments (découpe et vente) se fait principalement à même le sol ou directement sur le trottoir, en utilisant de l'eau de puits non traitée, ce qui ne permet pas de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires pour les consommateurs.

Selon les observations du journal Lao Dong, le commerce informel de viande a également lieu autour du marché de gros de Binh Dien (district 8).

Échoppes de porc improvisées autour du marché de gros de Binh Dien. Photo : Ha May

En réponse à cette situation, le département de gestion des marchés de Hô Chi Minh-Ville a également intensifié les inspections et les contrôles stricts aux portes de la ville, dans les marchés de gros et autres zones commerciales afin de prévenir et de punir sévèrement les cas de contrebande et de produits d'origine inconnue, en particulier le porc.

En janvier 2024, le service de gestion des marchés de la ville a participé à des équipes d'inspection inter-agences de la ville, des districts/comtés et de la ville de Thu Duc, telles que des équipes inter-agences de sécurité alimentaire et des équipes inter-agences de prévention et de contrôle des maladies du bétail et de la volaille, inspectant 89 cas et constatant 12 infractions.

Selon les statistiques de l'Association provinciale d'élevage de Dong Nai, au cours des deux premières semaines de 2024, en moyenne 6 000 à 7 000 porcs ont été introduits clandestinement au Vietnam depuis le Cambodge chaque nuit.

Les calculs de cette association montrent que les porcs issus de la contrebande représentent environ 30 % de la production nationale de bétail vendue quotidiennement. Avec des prix de vente avoisinant les 50 000 VND/kg de porc vivant, ce phénomène a fait chuter les prix des porcs locaux, entraînant de lourdes pertes pour les éleveurs.

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