Activités rurales au marché flottant de Cai Rang

Le marché flottant de Cai Rang est non seulement une attraction touristique majeure de Can Tho, mais il recèle également un patrimoine culturel unique. En particulier, les nombreuses activités quotidiennes des commerçants, qui perpétuent des métiers traditionnels au service du tourisme, contribuent à la préservation et à la promotion du patrimoine culturel immatériel national que représente la culture du marché flottant de Cai Rang.

Le marché flottant de Cai Rang se situe sur la rivière Can Tho, à environ 100 mètres du pont de Cai Rang, en direction de Phong Dien. C'est une destination touristique prisée, non seulement de la ville de Can Tho, mais aussi de toute la région du delta du Mékong. Afin de répondre aux besoins des touristes , de nombreux services et points d'information ont été mis en place, ce qui confère au marché flottant une nouvelle dimension.

Ce qui attire les touristes, c'est le « café flottant ». Les touristes montent sur le pont du bateau pour boire un café, s'asseoir et manger des ananas et des fruits, écouter le propriétaire du bateau raconter des histoires sur la culture des ananas, le jardinage et la vie d'un marchand dérivant sur le fleuve, et ressentir l'excitation des vagues de Can Tho .

La fabrication artisanale des nouilles au marché flottant de Cai Rang est également unique. Colorées avec des légumes, des tubercules et des fruits, elles sèchent au soleil du petit matin, créant un paysage d'une grande beauté.

Les visiteurs peuvent également observer et expérimenter avec les artisans les différentes étapes de fabrication des nouilles de riz colorées.

Les visiteurs peuvent également assister à la fabrication de bonbons à la noix de coco, de gâteaux, de confitures, etc., et même y participer. Sur la photo : des personnes fabriquent des bonbons à la noix de coco. Leur particularité ? Ils sont sans sucre, tout en étant sucrés, modérément gras et absolument délicieux.

DANG HUYNH

Source : https://baocantho.com.vn/nghe-que-o-cho-noi-cai-rang-a188302.html