Sur les champs côtiers sablonneux du village de Hai Tien (zone économique spéciale de Co To, province de Quang Ninh ), les champs de pastèques d'un vert luxuriant sont en pleine récolte. Sous le soleil et le vent caractéristiques de cette région insulaire, les pastèques rouges, charnues et mûres, sont le fruit de nombreuses années de labeur acharné des insulaires.
Mme Do Thi Quyen se tient près de son champ de pastèques, prêtes pour la récolte. Photo : Cuong Vu.
La famille de Mme Do Thi Quyen, originaire du village de Hai Tien, possède une longue expérience dans la culture de la pastèque sur l'île. Cette année, elle en plante environ 8 000 mètres carrés, avec une récolte attendue d'environ 4 tonnes. C'est une source de revenus importante pour la famille.
Mme Quyen a expliqué que sa famille avait commencé à cultiver des pastèques en 1997. Forte de près de 30 ans d'expérience dans ce domaine, elle a constaté que la pastèque est particulièrement bien adaptée aux conditions naturelles de l'île. Le sol sableux, combiné au climat ensoleillé, à la brise marine et à la salinité caractéristique, confère aux pastèques de Co To une saveur unique.
Contrairement à de nombreuses régions productrices de pastèques du continent, celles de l'île de Co To ne sont pas très grosses, mais offrent une saveur riche et sucrée, une chair rouge, une texture ferme et sont très juteuses. Les conditions naturelles permettent au fruit d'accumuler une forte teneur en sucre, ce qui lui confère un goût délicieux et rafraîchissant, rare ailleurs.
Partageant son expérience agricole, Mme Quyen a déclaré que pour obtenir des champs de melons produisant des fruits constamment sucrés et de haute qualité, l'amélioration du sol joue un rôle très important.
« L’un des secrets de la saveur unique des pastèques Co To réside dans nos méthodes agricoles respectueuses de l’environnement. Depuis de nombreuses années, notre famille utilise les têtes de crevettes achetées auprès des usines de transformation de produits de la mer de la région pour composter et enrichir le sol. Après compostage, ce sous-produit se transforme en une couche nutritive naturelle riche en minéraux, qui aère le sol, augmente sa fertilité et réduit le besoin d’engrais chimiques », a expliqué Mme Quyen.
Les pastèques de Co To sont fertilisées avec des têtes de crevettes décomposées, ce qui leur confère une saveur riche et sucrée. Photo : Cuong Vu.
Grâce à une culture à base d'engrais organiques, combinée au sol sableux et au climat uniques de l'île, les pastèques de Co To offrent une saveur riche et sucrée, une chair rouge, une texture croquante et ferme, et un arôme naturel. L'utilisation des sous-produits de la mer pour la production agricole contribue non seulement à améliorer la qualité des produits agricoles, mais aussi à minimiser les déchets, favorisant ainsi une agriculture verte, circulaire et durable sur l'île.
Outre leur valeur économique , les champs de pastèques verdoyants contribuent à la diversité du paysage agricole de cette région insulaire d'importance stratégique. Chaque saison, ce fruit est apprécié des habitants et des touristes pour son goût délicieux, sa sécurité alimentaire et sa saveur unique propre à l'île de Co To.
Dans le contexte du développement de l'agriculture associé au tourisme expérientiel, les pastèques de Co To affirment progressivement leur valeur, devenant l'un des produits agricoles locaux et contribuant à promouvoir l'image d'une île verte et accueillante au riche potentiel de développement.
De nombreux touristes visitant l'île se rendent au jardin de la famille de Mme Quyen pour découvrir ce cadre agricole verdoyant. Photo : Cuong Vu.
Outre le développement de la production agricole, la famille de Mme Do Thi Quyen s'investit progressivement dans le tourisme expérientiel. En plus des pastèques, elle cultive également des melons, des patates douces et de nombreux autres produits agricoles typiques de l'île de Co To.
Ces dernières années, de nombreux touristes visitant l'île se sont rendus au jardin familial de Mme Quyen pour découvrir les pratiques agricoles durables, observer les étapes de la plantation et de la récolte, et déguster des produits frais du jardin. Cette initiative prometteuse contribue à la diversification de l'offre touristique, valorise l'image d'une agriculture propre et met en lumière les atouts uniques de l'île de Co To.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/ngot-lanh-dua-hau-co-to-d818448.html
