Les éleveurs de porcs ont connu une récolte réussie à l'occasion du Nouvel An lunaire.

La flambée des prix du porc, due à une forte demande des consommateurs pendant les vacances du Nouvel An lunaire, a fait le bonheur des éleveurs de porcs de Hai Phong.

Les éleveurs de porcs se réjouissent des prix élevés après une période de difficultés liées aux coûts de production.

Les prix du porc ont fortement augmenté.

Actuellement, à Hai Phong , le prix du porc vivant oscille entre 78 000 et 80 000 VND/kg. Il s’agit du prix le plus élevé depuis plusieurs mois, un signe positif pour l’élevage porcin, notamment compte tenu du coût élevé de l’alimentation animale et du risque persistant de résurgence de la peste porcine africaine.

Pour les agriculteurs et les éleveurs, la hausse des prix du porc est également un signe positif après une longue période de difficultés liées aux coûts d'alimentation animale, à la prévention et au contrôle des maladies, et parfois même à la compensation des pertes de production. Ceci crée des conditions favorables au développement stable de l'élevage à l'avenir.

L'exploitation de M. Nguyen Duc Hung, située dans le village de Dong (commune de Nguyen Luong Bang), compte actuellement 80 truies reproductrices et environ 700 porcs à l'engraissement. Selon M. Hung, en novembre 2025, le prix du porc sur pied oscillait entre 45 000 et 50 000 VND/kg, contraignant de nombreux éleveurs à atteindre le seuil de rentabilité, voire à subir des pertes, notamment ceux qui devaient s'approvisionner en porcelets auprès de fournisseurs externes. Au vu du prix actuel du porc sur pied, la rentabilité est encore plus manifeste pour les éleveurs capables de s'approvisionner eux-mêmes en porcelets et de maîtriser leurs coûts d'alimentation.

De nombreuses exploitations d'élevage de grande envergure profitent également de l'évolution favorable du marché. M. Nguyen Dac Viem, représentant de la société par actions Hung Huy Livestock Breeding and Equipment (commune de Cam Giang), a indiqué que l'entreprise élève actuellement environ 4 000 porcs et en approvisionne le marché chaque mois, principalement les provinces du nord. Pour le Nouvel An lunaire de cette année, elle prévoit d'en vendre environ 500.

L'exploitation de M. Pham Xuan Hung (commune de Tien Lang) élève actuellement environ 500 porcs pour la production de viande. Il en a récemment vendu 100 et prévoit d'en vendre une cinquantaine d'autres dans les prochains jours afin de répondre à la demande des consommateurs pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Selon M. Hung, au prix actuel du porc sur pied, si les ménages élèvent eux-mêmes leurs porcelets, chaque porc d'environ 100 kg leur rapportera un bénéfice de 2,5 à plus de 3 millions de dongs.

D'après de nombreux éleveurs, le prix élevé des porcs vivants s'explique principalement par l'épidémie de peste porcine africaine qui sévit dans plusieurs provinces et villes. Cette maladie a dissuadé de nombreux éleveurs de renouveler leurs troupeaux, laissant de nombreuses exploitations vides et entraînant une baisse de l'offre de porcs vivants, alors que la demande du marché, notamment pendant les fêtes du Nouvel An lunaire, a tendance à augmenter fortement.

Actuellement, la consommation de porc est favorable. Certains éleveurs prévoient que les prix du porc resteront stables ou augmenteront légèrement d'ici au Nouvel An lunaire en raison de l'absence d'amélioration de l'offre et de la hausse de la demande pendant les fêtes.

La hausse du prix du porc sur pied a également entraîné une augmentation des prix de détail du porc sur les marchés locaux de la ville. Actuellement, le prix du filet de porc varie de 115 000 à 120 000 VND/kg ; celui de la poitrine et de l’épaule, de 145 000 à 160 000 VND/kg ; et celui des côtes, de 165 000 à 170 000 VND/kg, soit une augmentation d’environ 15 000 à 25 000 VND/kg par rapport à novembre 2025.

Calculez les coûts de réapprovisionnement pour éviter les risques liés à l'offre et à la demande.

Le prix des porcs vivants sur les marchés locaux de la ville a augmenté de 15 000 à 25 000 VND/kg par rapport à novembre 2025.

Selon un rapport du Département des pêches, de l'élevage et de la médecine vétérinaire (Département de l'agriculture et de l'environnement), en janvier 2026, la population porcine totale de la ville de Hai Phong était estimée à environ 512 100 têtes, soit une augmentation de 0,78 % par rapport à la même période en 2025. La production de porcs vivants destinés à l'abattage a atteint près de 23 000 tonnes, soit une augmentation de 2,1 % par rapport à l'année précédente.

Parallèlement à ces signes positifs, les autorités conseillent également aux éleveurs de faire preuve de prudence lors du réapprovisionnement de leurs troupeaux ou de l'augmentation de leur production afin d'éviter les risques liés aux fluctuations du marché.

M. Le Van Tung, chef du département de l'élevage (département des pêches, de l'élevage et de la médecine vétérinaire), a déclaré : « Avant de reconstituer leurs troupeaux, les éleveurs doivent fonder leurs décisions sur la demande du marché et leurs capacités de lutte contre les maladies. Les petits exploitants doivent éviter de se laisser guider par les prix et de reconstituer leurs troupeaux sans discernement, ce qui peut facilement entraîner des déséquilibres entre l'offre et la demande et un risque de pertes en cas de nouvelle baisse des prix du porc. »

Les autorités compétentes recommandent, lors du renouvellement des cheptels, de choisir des reproducteurs d'origine clairement identifiée et ayant fait l'objet d'une quarantaine complète ; d'administrer les vaccins conformément à la réglementation ; et de renforcer l'hygiène, la désinfection et la stérilisation des bâtiments d'élevage afin de garantir la biosécurité. L'intégration des produits issus de la filière de consommation et la participation aux circuits courts sont également considérées comme des solutions importantes pour réduire les risques et améliorer la rentabilité.

PHI KIET

Source : https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html