Agriculteurs professionnels à Vinh Long

Des producteurs aux acteurs clés de l' économie agricole fondée sur la connaissance.

Des agriculteurs de la commune de Tan Phu récoltent des durians. Photo : CAM TRUC

Dans la structure économique agricole , les agriculteurs ont toujours joué un rôle central. Cependant, le nouveau contexte de développement impose une exigence fondamentale : passer de l’image de petits exploitants agricoles traditionnels à celle d’une main-d’œuvre agricole professionnelle. Cette dernière est capable de devenir un acteur majeur de la transformation agricole et de bâtir des zones rurales viables dans l’économie du savoir.

Il ne s'agit pas seulement d'une histoire d'augmentation des revenus des populations rurales, mais plus fondamentalement d'une restructuration de « l'infrastructure humaine » de l'agriculture moderne.

De l'agriculture expérimentale à l'agriculture standardisée

Depuis des siècles, l'agriculture du delta du Mékong repose essentiellement sur des pratiques agricoles traditionnelles. Les agriculteurs ont appris leur métier auprès de leur famille, de leur communauté et grâce à leur capacité d'adaptation à la nature. Ce modèle a contribué à la formation de l'une des plus importantes régions de production agricole du pays.

Cependant, la mondialisation du marché agricole a profondément modifié les exigences relatives aux produits agricoles. Alors qu'auparavant le marché privilégiait le volume de production, l'accent est désormais mis sur les normes de qualité, la sécurité alimentaire, la traçabilité, la responsabilité environnementale, les émissions de carbone, la transparence de la chaîne d'approvisionnement et la réputation de la marque de la région productrice.

Une noix de coco exportée n'est plus un simple produit agricole brut. Elle est liée à une zone de production spécifique, à des normes de culture, à des procédés de transformation, à des certifications environnementales, et même à l'image du lieu de production. De même, une zone d'aquaculture ne se distingue pas seulement par son volume de production, mais aussi par sa capacité à maîtriser les résidus, à protéger l'écosystème et à garantir la stabilité de la chaîne d'approvisionnement. Cela démontre que l'agriculture moderne ne se résume plus à la simple production de grandes quantités. C'est une agriculture fondée sur des normes, des réglementations, des données et la confiance du marché.

Dans ce contexte, le modèle de production fragmenté, à petite échelle et spontané, très répandu dans de nombreuses régions de Vinh Long , récemment créées, révèle de plus en plus clairement ses limites. L'absence de liens dans la production, la recherche de prix à court terme et un développement guidé par un effet de mode rendent le secteur vulnérable aux déséquilibres entre l'offre et la demande, à une qualité inégale et à la difficulté de bâtir des marques pérennes.

Des agriculteurs tiennent un registre de leur culture biologique de noix de coco dans la commune de Hung Nhượng. Photo : CAM TRUC

D'une mentalité axée sur la production agricole à une mentalité axée sur l'économie agricole.

L'une des transformations les plus importantes aujourd'hui est le passage d'une mentalité axée sur la « production agricole » à une mentalité axée sur « l'économie agricole ».

L'approche axée sur la production vise principalement à maximiser le rendement. Le succès est souvent mesuré par la superficie cultivée, le rendement et le volume de la récolte. À l'inverse, l'économie agricole met l'accent sur la maximisation de la valeur. La valeur, dans ce contexte, ne se limite pas au prix de vente du produit, mais englobe également la valeur de transformation, la valeur de marque, la valeur culturelle, la valeur écologique, la valeur touristique, la valeur liée à l'économie circulaire et la valeur des données associées au produit.

Une cocoteraie à Ben Tre ne se contente pas de produire des noix de coco brutes. Gérée dans une optique économique, elle peut simultanément générer des cosmétiques, des aliments fonctionnels, de l'artisanat, des produits de tourisme expérientiel, des crédits carbone et même une image de marque écoresponsable pour la région.

Une zone d'aquaculture à Tra Vinh ne se contente pas de vendre des crevettes crues ; elle intègre également la transformation, la logistique du froid, l'écotourisme, l'éducation par l'expérience, l'économie circulaire, les énergies renouvelables et d'autres services de soutien. Ceci témoigne d'un changement majeur dans la conception du développement : l'agriculture n'est plus perçue comme un secteur de production unique, mais comme un écosystème économique à multiples valeurs.

Des entreprises achètent des noix de coco brutes et les fournissent aux usines de transformation. Photo : CAM TRUC

Des chaînes d'approvisionnement aux écosystèmes industriels

Pendant de nombreuses années, le développement agricole a souvent été abordé selon le modèle de la « chaîne industrielle », englobant les maillons de la production, de l'approvisionnement, de la transformation et de la distribution.

Historiquement, cette approche a permis des avancées significatives dans l'organisation de la production de biens. Cependant, l'expérience montre qu'une industrie durable exige bien plus qu'une simple chaîne d'approvisionnement linéaire.

Les pomelos à peau verte répondent aux normes d'exportation. Photo : CAM TRUC

L'agriculture moderne fonctionne de plus en plus selon la logique d' un « écosystème de produits de base ». Au sein de cet écosystème, outre les agriculteurs et les entreprises, on trouve des scientifiques, des associations d'agriculteurs, des banques, des compagnies d'assurance, des acteurs de la logistique, de la transformation numérique, du commerce électronique, des médias, du tourisme et des communautés locales.

Ceci est particulièrement important pour la région nouvellement créée de Vinh Long, qui bénéficie d'une grande diversité écologique et de produits agricoles abondants. Organisée selon une approche écosystémique, elle permettrait à des secteurs clés comme la noix de coco, les fruits, l'aquaculture et le riz de créer de vastes espaces économiques interconnectés, et non de simples zones de production de matières premières.

Dans cet écosystème, les agriculteurs ne peuvent plus se contenter d'occuper la position la plus basse dans la chaîne de valeur. Ils doivent devenir des partenaires, des co-créateurs et des acteurs à part entière du processus de développement.

Le premier chargement de pomelos de Vinh Long a été exporté vers le marché australien. Photo : CAM TRUC

Professionnaliser les agriculteurs pour créer une force d’ « agriculteurs compétents ».

L'une des caractéristiques essentielles de l'économie moderne est le rôle croissant du savoir et des données. Ce phénomène transforme également la nature de l'agriculture.

Aujourd'hui, un aquaculteur doit savoir surveiller les données environnementales de l'eau, maîtriser les processus biologiques, se tenir informé des normes des marchés d'exportation et utiliser les plateformes numériques pour gérer sa production. Un arboriculteur doit comprendre la traçabilité, le commerce électronique, la gestion de marque et les tendances mondiales de la consommation. Cela montre que les agriculteurs modernes ne sont plus seulement des ouvriers, mais deviennent progressivement des « travailleurs du savoir » dans le secteur agricole.

Par conséquent, la professionnalisation des agriculteurs vise non seulement à améliorer leurs compétences en matière de production, mais aussi à former une force d’ « agriculteurs du savoir », une force capable d’apprendre tout au long de sa vie, d’appliquer la science et la technologie, de s’adapter aux changements du marché, de gérer les risques, de protéger les ressources et l’environnement et de participer pleinement à la chaîne de valeur mondiale.

Cette force joue un rôle particulièrement important dans la transformation de l'agriculture vers une agriculture verte, une agriculture circulaire, une agriculture à faibles émissions et une économie numérique rurale.

Les producteurs de plantes et de fleurs bénéficient d'un soutien pour la vente de leurs produits et leur accès aux marchés. Photo : CAM TRUC

Les agriculteurs doivent devenir le centre de la transformation agricole.

Actuellement, de nombreuses localités parlent de transformation numérique, de transformation verte, d'économie circulaire, d'agriculture intelligente, de zones rurales vivables, etc. Cependant, toutes les transformations doivent en fin de compte passer par les individus.

Un système agricole moderne ne peut pas reposer sur des producteurs individuels dépourvus de compétences, de données, de pensée collaborative et d'adaptabilité.

Par conséquent, les agriculteurs ne doivent pas seulement bénéficier des politiques mises en œuvre, mais aussi devenir les acteurs principaux de la transformation. Ils doivent être considérés comme des co-créateurs de valeur, des co-gestionnaires de ressources, des co-constructeurs de marques régionales et des coresponsables de la durabilité des écosystèmes agricoles.

À Vinh Long, agriculteurs et entreprises collaborent à la production et à la consommation de pomelo vert. Photo : CAM TRUC

Le nouveau rôle de l'Association des agriculteurs dans l'écosystème du secteur des matières premières.

Dans ce contexte, le rôle de l'Association des agriculteurs doit également être redéfini. Alors qu'auparavant ses activités visaient principalement à mobiliser des soutiens et à améliorer les conditions de vie de ses membres, elle peut désormais devenir un centre de mise en relation de la communauté agricole, un lieu de coordination de la formation professionnelle des agriculteurs, une plateforme pour promouvoir la transformation numérique rurale et un lien entre les agriculteurs, les entreprises, les scientifiques et le marché.

Une association d'agriculteurs moderne n'organise pas seulement des activités pour ses membres, mais aide également les agriculteurs à comprendre les signaux du marché, à construire des marques, à appliquer la technologie, à développer une pensée coopérative au sein de la communauté et à participer à l'écosystème de l'industrie.

Dans une économie du savoir, un agriculteur isolé, même très qualifié, aura du mal à induire un changement significatif. Il est donc essentiel de constituer une communauté d'agriculteurs qui coopèrent, apprennent et travaillent ensemble pour valoriser leurs récoltes.

Les agriculteurs professionnels – le fondement d'une campagne vivable.

En définitive, la professionnalisation des agriculteurs n'est pas seulement une question économique. C'est aussi le fondement de la construction de zones rurales vivables.

La qualité de vie en milieu rural ne se mesure pas uniquement à l'aune des infrastructures ou du taux d'urbanisation, mais aussi à celle de la communauté, de l'environnement, de l'identité culturelle, de la confiance sociale et de la capacité à offrir aux jeunes générations la possibilité de revenir s'installer dans leur région d'origine. Pour ce faire, les agriculteurs doivent pouvoir devenir des acteurs du développement, et non de simples spectateurs du changement.

On peut dire que l'avenir de Vinh Long ne dépendra pas seulement du nombre de ponts, de zones industrielles ou de projets qui seront construits, mais aussi de la capacité de la localité à former une main-d'œuvre d'agriculteurs compétents, professionnels et créateurs de valeur.

En définitive, dans l’économie du savoir du XXIe siècle, les agriculteurs ne sont pas de simples producteurs de produits agricoles. Ils sont les bâtisseurs de l’avenir du Vietnam rural.