Les habitants de Saigon affluent au marché de Cholon pour faire leurs achats du Têt (Nouvel An lunaire).

Les spécialités du Têt , comme les crevettes séchées, le poisson séché et les fruits confits, sont indispensables pendant cette période, c'est pourquoi tous les étals sont pris d'assaut.

Pour de nombreuses personnes dans le sud du Vietnam, les crevettes séchées et les échalotes marinées sont des plats incontournables pendant le Têt (Nouvel An lunaire), si bien que les magasins qui vendent ces produits sont toujours bondés de clients.

PHOTO : CHI NHAN

Outre les crevettes séchées au soleil, on trouve depuis quelques années d'autres produits à base de crevettes séchées, offrant ainsi plus de choix aux consommateurs.

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De nombreux clients affirment que c'est le moment idéal pour emballer et envoyer des cadeaux du Têt à leurs proches à l'étranger, car les produits arrivent juste à temps pour le Têt et sont encore en parfait état.

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De nombreux clients affirment acheter chaque année des crevettes et du poisson séchés pour les envoyer à leurs proches à l'étranger.

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De nombreux produits de poisson séché sont soigneusement séchés au soleil afin de garantir une durée de conservation plus longue, répondant ainsi aux exigences des clients.

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Le matin du 1er février, le marché de Cho Lon grouillait de clients venus faire leurs achats pour le Têt (Nouvel An lunaire), créant une atmosphère extrêmement animée.

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Confiture de noix de coco, fruits, légumes, noix de cajou… sont quelques-unes des spécialités qui incarnent l’esprit du Têt (Nouvel An lunaire) vietnamien et sont très appréciées. Les prix ont augmenté d’environ 20 % cette année par rapport à la même période l’an dernier.

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Les produits de la mer séchés tels que les ormeaux, les concombres de mer, les vessies natatoires de poisson, les pétoncles, etc., sont également très demandés pendant la période de pointe des fêtes du Têt.

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