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Je me souviens du riz de ma mère avec de la sauce de poisson fermentée et des légumes marinés.

En repensant aux années 1980, ce qui reste le plus vivement gravé dans ma mémoire, ce ne sont pas les vêtements neufs que je recevais chaque année pour le Têt, mais le repas en famille sous la lueur vacillante de la lampe à pétrole dans la campagne pauvre de Lap Thach (aujourd'hui commune de Hop Ly, province de Phu Tho).

Báo Phụ nữ Việt NamBáo Phụ nữ Việt Nam27/06/2026

Mon village natal était alors très pauvre. Mes parents étaient agriculteurs et passaient leur vie à travailler dans les champs. Chaque jour, ma mère préparait les repas, allumait le feu et distribuait discrètement les meilleures portions à son mari et à ses enfants. Aujourd'hui encore, je me souviens de ses mains fines et hâlées qui prenaient habilement le riz et choisissaient chaque aubergine et chaque morceau de poisson pour ses enfants.

Souvenirs du riz de ma mère avec de la sauce de poisson fermentée et des légumes marinés - Photo 1.

À l'époque, un repas typique se composait simplement d'un bol d'épinards d'eau bouillis avec des caramboles marinées, d'une assiette de poisson salé ou fermenté et d'un bocal d'aubergines marinées. (Image illustrative)

À l'époque, nos repas se composaient d'un simple bol d'épinards d'eau bouillis avec des caramboles marinées, d'une assiette de poisson salé ou fermenté et d'un bocal d'aubergines marinées. Le riz blanc était rare. On le mélangeait généralement avec des pommes de terre, du maïs ou du manioc, que les adultes de mon village appelaient en plaisantant « riz aux œufs frits ». Pourtant, toute la famille se réunissait autour du vieux plateau en bois, assis sur de petits tabourets, pour écouter papa raconter des histoires et maman nous rappeler, à mes frères et sœurs et à moi, de bien manger pour grandir vite.

Je me souviens de ces après-midis passés à garder les buffles et à couper l'herbe, le ventre affamé. Même un simple bol de riz avec des aubergines marinées ou un morceau de poisson fermenté était un délice. Pendant les repas, mon père choisissait souvent les meilleurs morceaux pour mes frères et sœurs et moi, puis nous disait : « Notre famille est pauvre et cette terre est pleine de pierres, mais il ne faut pas que les pierres étouffent l'ambition. Travaillez dur à l'école pour avoir une vie meilleure que celle de vos parents. »

Ces mots m'ont accompagné durant toute mon enfance et mon adolescence. C'est grâce au dur labeur de ma mère, aux efforts de mon père et aux repas simples que j'ai appris à apprécier chaque grain de riz, à aimer le travail et à ne jamais me laisser aller à la paresse. J'ai étudié avec une détermination sans faille pour remercier mes parents de leur bienveillance.

Souvenirs du riz de ma mère avec de la sauce de poisson fermentée et des légumes marinés - Photo 2.

Le camarade Le Ba Khanh Trinh (l'auteur) est toujours empathique et prêt à partager avec les populations des zones frontalières de la province de Tuyen Quang .

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À 19 ans, je me suis engagé à l'Académie des gardes-frontières. Au début de mon service militaire, ni le soleil de plomb sur le terrain d'entraînement ni la discipline stricte ne m'ont découragé. Comparées aux années de maigres repas composés de pommes de terre, de maïs et de manioc, et à la vie difficile que menaient mes parents, toutes ces épreuves me paraissaient insignifiantes.

J'ai choisi de devenir garde-frontière à cause des histoires que mon père racontait à table, lors de ces soirées passées ensemble dans le jardin à l'écouter raconter ses années de combat pour protéger la frontière sud-ouest. Ces histoires ont fait naître en moi le rêve de porter l'uniforme vert d'un soldat.

Ayant travaillé de nombreuses années à la frontière, chaque fois que je rendais visite aux communautés des minorités ethniques, assis près du feu avec elles à partager un repas simple composé de légumes, d'aubergines marinées et de poisson séché, j'apercevais des visages de ma propre famille, témoins d'années passées. Je comprenais mieux les difficultés rencontrées par les habitants des hauts plateaux et j'appréciais de plus en plus la devise des gardes-frontières : « Le poste avancé est notre foyer, la frontière est notre patrie et les minorités ethniques sont nos frères et sœurs. »

C’est peut-être parce que ma famille a connu des périodes difficiles que je comprends si facilement la vie des populations frontalières. Chaque repas avec les villageois est bien plus qu’un simple repas : c’est un moment de partage, une source de motivation pour rester engagé dans cette région, œuvrer avec mes camarades pour aider les habitants à développer leur économie, à vivre en paix et à défendre fermement la souveraineté de la patrie.

Souvenirs du riz de ma mère avec de la sauce de poisson fermentée et des légumes marinés - Photo 3.

Le camarade Le Ba Khanh Trinh (deuxième à partir de la droite) et les officiers et soldats de la Garde-frontière provinciale de Tuyen Quang guident les populations locales dans le développement de leur économie familiale.

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Chaque fois que je rentre à mon unité après une mission, ou chaque nuit en patrouille dans les montagnes frontalières, l'image de ma mère près du feu, ce repas simple accompagné de son pot familier de sauce de poisson fermentée, me revient en mémoire. C'est ce repas modeste qui a bercé mon enfance et forgé l'âme de soldat garde-frontière que je suis aujourd'hui.

La vie est plus confortable maintenant, et les repas de famille que je partage pendant mes permissions sont plus savoureux qu'avant. Mais pour moi, aucune saveur n'est aussi précieuse que celle de la sauce aux aubergines fermentées de ma mère. C'est la saveur de l'amour maternel, du sacrifice silencieux, des années difficiles qui m'ont appris à être responsable, à aimer mon prochain et à respecter le serment d'un soldat des gardes-frontières envers le Parti, la Patrie et le peuple.

Source : https://phunuvietnam.vn/nho-bua-com-mam-ca-cua-me-238260627125344728.htm

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