Types d'huiles qui aident à réduire le cholestérol

Un taux de cholestérol élevé est l'une des principales causes de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres problèmes de santé graves.

Selon le site web de santé HealthShots (Inde), lorsque le taux de cholestérol dépasse les limites de sécurité, cela peut entraîner de nombreux problèmes graves.

Selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC), un taux de cholestérol élevé peut entraîner des risques tels que l'athérosclérose, les maladies cardiovasculaires et l'artériopathie périphérique.

Pour protéger notre cœur, nous devons maintenir notre taux de cholestérol dans une fourchette saine grâce à une alimentation équilibrée.

Par conséquent, contrôler son taux de cholestérol grâce à une alimentation adaptée, et notamment en choisissant le bon type d'huile de cuisson, est l'un des moyens importants de préserver sa santé cardiovasculaire.

huile de coco

L'huile de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui sont rapidement métabolisés en énergie au lieu d'être stockés sous forme de graisse.

Cependant, l'huile de coco peut également augmenter le taux de cholestérol LDL en cas de consommation excessive ; il convient donc de l'utiliser avec modération.

L'huile de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui sont rapidement métabolisés en énergie au lieu d'être stockés sous forme de graisse.

Photo : IA

huile d'olive

L'huile d'olive est riche en graisses mono-insaturées et en polyphénols, qui contribuent à réduire l'inflammation et à protéger la santé cardiovasculaire.

Selon une étude de 2015 publiée dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , l'huile d'olive contribue à augmenter le cholestérol HDL (bon cholestérol) et à diminuer le cholestérol LDL (mauvais cholestérol).

huile de lin

L'huile de lin pressée à froid est riche en acide alpha-linolénique (oméga-3), qui contribue à la santé cardiovasculaire et au métabolisme du cholestérol.

Huile de noix

L'huile de noix est riche en acides gras oméga-3 et en polyphénols, qui contribuent à protéger la santé cardiovasculaire. De plus, elle contient de l'acide ellagique, un antioxydant important.

huile de colza

L'huile de canola est riche en graisses mono-insaturées et en oméga-3, et pauvre en graisses saturées, ce qui contribue à réduire le LDL et à augmenter le HDL, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire.

L'huile de sésame contient des antioxydants qui contribuent à réduire le cholestérol.

L'huile de sésame contient du sésamol et de la sésamine, deux antioxydants qui contribuent à réduire le cholestérol et à prévenir les dommages oxydatifs au LDL.

Huile d'arachide

L'huile d'arachide est riche en acides gras mono-insaturés et en vitamine E. Selon une étude de 2010 publiée dans le Journal of Food Science , l'huile d'arachide contribue à réduire le cholestérol total et le LDL sans affecter le HDL.

Source : https://thanhnien.vn/nhung-loai-dau-giup-giam-cholesterol-185250424070730694.htm